第216章 烤乳猪

下午，沈雨桥处理完手头的事务，心里惦记起自家那只“鸟儿子”凤凰来。

他在部落里转了好几圈，逢人就问有没有看见凤凰，结果大家都说最近很少见到它。

沈雨桥这才意识到，凤凰已经长大了，不再是那个整天黏在自己身边的小毛球了。

它似乎也进入了小鸟的“叛逆期”，更向往外面的广阔天地，绝大多数时间都在部落外的山林里自由飞翔和探索，只有饿了或者累了才会偶尔回来。

“唉，孩子大了，翅膀硬了，留不住喽……”沈雨桥心里有点空落落的，但也为凤凰的成长感到欣慰。

没找到凤凰，他便信步走到了部落的养殖区。

这里饲养着鸡、鸭、猪、牛等家畜家禽，是部落重要的食物来源之一。

他仔细巡视了一圈。

鸡舍里的小鸡们毛色鲜亮，叽叽喳喳地抢食，活力十足；猪圈里的几头大肥猪正懒洋洋地打着呼噜，膘肥体壮；牛棚里的耕牛也精神饱满，悠闲地反刍着草料。整体情况看起来相当不错。

然而，当他走到小猪崽的圈舍时，却发现有几只刚断奶不久的小乳猪显得有些蔫头耷脑、无精打采，不像其他小猪那样活泼好动。

沈雨桥皱起了眉头，叫来了负责照看这些牲畜的兽人，询问道：“这几只小猪是怎么回事？看起来没什么精神。”

那位兽人连忙解释：“祭司大人，是这样的。您之前吩咐过，为了保持圈舍的干净卫生，预防疾病，每天都要彻底清扫一次。”

“所以我们每天都会先把这些猪啊、鸡啊都赶到外面的空地上活动一会儿，等我们快速打扫干净了，再把它们赶回来。”

兽人脸上露出一丝无奈：“可是……最近天气渐渐热起来了，太阳也比以前毒辣。按理说，野外的猪皮糙肉厚不怕晒，可咱们圈里养的这些，从小就没吃过什么苦，有点……娇生惯养了。”

他指了指那几只没精神的小猪：“尤其是这几只，可能天生体质就弱一些，在娘胎里底子就没打好。放在以前我们养兔子、养鸡的时候，这种个体……为了不浪费粮食和精力，通常就直接淘汰掉了。”

沈雨桥听完，若有所思地点了点头。他明白这位兽人的意思。

“你说得对。”沈雨桥冷静地分析道，“猪这种生物，一胎能生十几个，难免会有个别在胚胎时期发育就相对迟缓、体质羸弱的。在野外，优胜劣汰，这些体弱的幼崽往往是最先夭折的，所以我们很少在野外看到‘娇弱’的猪。”

“但在我们人工圈养的环境下，我们提供了相对优越的条件，这些体弱的个体也被保留了下来。可它们终究无法完全适应严苛的自然环境，哪怕是短暂的日晒，对它们来说也是不小的负担。”

他沉吟片刻，做出了决定：“卫生计划不变，每天的清扫必须坚持，这是为了整个群体的健康。”

他的目光落在那几只小乳猪身上，语气平静而务实：“至于这几只明显体质过弱、难以适应正常管理流程的……就直接处理掉吧。把它们养大耗费的资源和精力，远超过它们能提供的价值。把它们做成食物，也算物尽其用。”

赤狐部落现在养殖的这种猪，并非地球上常见的白猪品种，也不是兽世原生的、性情凶猛、肉质粗糙的野猪。

这是经过沈雨桥指导，将捕获的性情相对温顺的野猪与一些小型猪种进行多代杂交改良后，培育出的新品种。

它们的外形和特性，更接近于地球上的“金华猪”或“两头乌”——体型适中，通体皮肤黝黑，肉质紧实，脂肪分布均匀，风味浓郁。

不过，这种改良猪依然保留了一些野猪的特性，如果不进行阉割，雄性长大后依然会逐渐长出尖锐的獠牙，性情也会变得暴躁。

这次挑选出来处理的，正是刚断奶不久、体质相对羸弱的小乳猪。

这个阶段的小猪，肉质最为细嫩，脂肪含量恰到好处，是制作烤乳猪的绝佳食材。

在决定处理这些弱崽后，沈雨桥先询问了部落以往处理类似情况的惯例。

一位兽人回答：“回祭司大人，以前啊，那些长不大的小鸡崽或者体弱的兔子，都是直接宰了，给部落里的小崽子们加餐，让他们多长点力气。”

沈雨桥了然地点点头。这个做法简单直接，也符合部落物尽其用的原则。

由于猪的繁殖能力极强，一窝能生很多，所以这次体质不达标的小猪数量也不少。

沈雨桥大致挑选了二十多只最瘦弱、精神最差的小乳猪。

在兽人们的帮助下，这些小猪被迅速而人道地处理干净。

沈雨桥亲自在一旁进行技术指导：如何去除内脏、清洗干净，如何用特制的香料和盐巴里外揉搓腌制入味，以及如何用削尖的硬木棍将小猪串好，架在炭火上匀速转动烘烤。

很快，一股难以抗拒的浓郁肉香便弥漫在整个部落上空。

二十多只小猪在炭火的炙烤下，表皮逐渐变得金黄酥脆，发出“滋滋”的悦耳声响，油脂不断滴落，溅起小小的火星。

肉质则在高温的包裹下，变得鲜嫩多汁，香气四溢。

烤好的乳猪外皮焦香酥脆，一咬即碎；内里的瘦肉却依然保持着粉嫩的色泽，入口即化，肥而不腻，堪称绝品！

烤乳猪的香味引来了无数小脑袋的张望。

沈雨桥笑着吩咐，将这批烤乳猪全部作为“堂食”，还特意在食堂窗口旁边单独开了一个小灶窗口。