第931章 杀兔子

林清舟上前，一手稳稳托住兔头下颌，另一只手握着那柄窄长锋利的刀子，在兔颈靠近下颌处比划了一下，

这里下刀，创口小，不损及主要皮张，他眼神专注，手稳如磐石，腕子一沉，刀尖精准地刺入，一划，动作快得几乎看不清。

温热的兔血瞬间顺着刀口涌出，滴滴答答落入下方的木盆。

兔子的挣扎从剧烈到微弱，最终停了下来，只有肌肉还偶尔抽搐一下。

“下一个！”

林清山立刻又抓起第二只公兔，如法炮制。

林清舟再次上前，重复那精准利落的一刀。

兄弟俩配合默契，动作流畅，带着一种庄户人家处理生计的严肃与熟练。

很快，五只肥兔子都被处理好，倒吊在木钩下，滴着血。

空气中弥漫开新鲜的血腥气。

晚秋强忍着不适，按照娘的吩咐，去灶膛下掏了些干净的草木灰过来，均匀地撒在木盆边和滴血的地面上，既能吸除血污，也能去味。

“好了，等血滴得差不多，就趁热剥皮，皮子才完整好剥。”

周桂香看了看那五只倒吊的兔子，估算着时间。

她又对林清河道，

“清河，你去把那锅热水再烧热点，一会儿烫洗膛口和手脚，清山，清舟，准备小刀，案板。”

林清山和林清舟已经搬来了矮凳和小案板，磨快了另外几把更小巧的剥皮刀。

滴血将尽，林清山率先解下第一只公兔，平放在案板上。

林清舟则拿起一把刃薄如纸的小刀，先从兔子后腿内侧下刀，小心地划开皮肉连接处，

然后顺着腿部，腹部，前肢，一点点将整张兔皮与肉分离。

他的动作极其细致，刀刃紧贴着皮子内层游走，尽量避免损伤柔软的毛皮和皮下。

这是一项极需耐心和巧劲的精细活，比直接褪毛费时费力得多，但为了得到完整带毛的好皮子，值得。

处理好的兔子皮毛

林清山在一旁协助，固定兔身，翻开皮张。

晚秋也凑近些看，学习这技巧。

只见灰褐色的柔软兔皮在刀刃下渐渐与粉白色的肌肉分离，像脱下一件连体衣服，渐渐露出完整光滑的内面。

一张完整的，带着头尾和四肢的兔皮被小心地剥了下来，摊在旁边的干净木板上，内里还带着体温和些许油脂。

“真是好皮子！”

周桂香拿起那张还温热的兔皮，对着灯光看了看，毛色均匀，手感厚实，只有颈下一处小刀口，满意地点点头，

“绷起来的时候仔细些，别扯坏了形状。”

晚秋连忙拿起准备好的，用细竹条弯成的方形绷子，和林清河一起，小心地将那张温热的兔皮内里朝上，平整地绷在竹框上，用细麻绳沿着边缘固定。

绷好的皮子像一面灰褐色的毛毡，需要放在通风阴凉处慢慢阴干，日后才能硝制。

这边剥着皮，那边林清山已经开始处理第一只兔子的内脏。

开膛，取出心肝肺肠，分门别类放在不同的陶盆里。

兔肉被分割成几大块，后腿、前腿、脊背、肋排...分开放置。

浓烈的生肉和内脏气味弥漫开来，但忙碌的一家人早已习惯。

第二张，第三张...兔皮也被依次小心剥下，绷好。

五张带着体温的兔皮并排靠在墙边，成了今晚劳作的第一项重要收获。

兔肉则堆积了满满两大盆，在油灯下泛着粉嫩的光泽。

心肝等下水也被仔细清洗，泡在清水中。

院子里灯火通明，人影幢幢。

就在第五张兔皮刚刚绷好，林清山开始分割最后一只兔子肋排的时候，院门“吱呀”一声被推开了。

林茂源背着药箱，带着一身外面清凉的夜露气息，踏进了这灯火通明，忙碌非凡又气味复杂的小院。

他脸上带着一日奔波后的倦色，但看到院子里这般景象，

绷着的新鲜兔皮，堆积如山的兔肉，忙碌得脸上泛着油光的妻儿，

各处堆放的山货，灶房透出的温暖火光，以及空气中交织的生机勃勃的喧闹，

他那双总是温和沉静的眼睛里，瞬间掠过一丝惊讶，随即化为了深深的笑意与了然的温暖。

“嗬，这是...把咱家的兔子窝端了？还连皮都存上了？”

林茂源放下药箱，笑着开口，声音里带着一丝疲惫，却更多的是回到家看到这般鲜活景象的放松与愉悦。

他自然看得出，这是在为冬藏做准备，也是家里日子有起色，舍得吃用的表现。

“他爹回来了！”

“爹回来了！”

周桂香和孩子们几乎同时抬头，脸上都绽开了更明亮放松的笑容。

就连一直专注于手中活计的林清山和林清舟，也直起身，擦了把额头的汗，叫了声“爹”。