第187章 山坑螺

要是味道真不赖，往后也多往那边送点，也算多一条来钱的路子。

季春桃动作很快，手脚麻利地把螺洗干净，冷水下锅焯水，沥干水分。这步能去掉螺的一些山坑味儿。

自个吃她们没这些讲究，可这显然是村长打算看看能不能卖的，得精细些。

囡囡带的那四本图画书里头可多吃食做法了，她看图加上刚认的几个字，也勉强能看懂，知道了不少新鲜做法。

焯水捞出后，热油下葱姜蒜，舀进一勺豆瓣酱炒出红油，再把山螺倒进去大火猛炒，又使唤刚回院里的大牛去路边摘了几把紫苏，放进去一块炒，没一会儿，院里就飘起浓烈的香味。

三个小娃已经馋的眼巴巴凑到了灶台边，小脑袋挤在一起，鼻子一抽一抽地闻香味。

炒香过后再加了些调料焖上十分钟，随着锅盖掀开，一股更加醇厚的香气猛地钻入众人鼻腔。

“嘶——好烫好烫，唔~~~”

螺还没出锅，赵虎就迫不及待捏起一个往嘴里嗦，烫得龇牙咧嘴也没舍得吐出来。

“香，太香了！这螺肉紧实弹牙，一点腥气都没，嫩的很！”

“要是再来点小酒，简直是绝配！”

“春桃，你这手艺，在镇上开酒楼都使得。”

赵虎朝季春桃比了根大拇指。

“春桃婶婶，我也要尝尝！”芽芽踮着脚在旁边蹦。

哎呀，这个赵伯伯怎么能从锅里捞咧，还说的那么馋人，想吃，很急！

小豆子和小栓子也跟在芽芽后头蹦。

季春桃挑了几个，用小棍儿把肉弄出来，放在小碗里吹凉了些，先给芽芽喂了一颗。

螺肉一入口，芽芽眼睛瞬间亮了，“好好吃，弹弹的嫩嫩的！”

小豆子也得到了一颗螺肉，嚼吧嚼吧一脸满足。

季春桃给三个小娃都挑了十来颗，这才把剩下的盛成一大碗，端到院里让大伙都尝。

大牛和陈大夫坐在椅子上，眼睛直勾勾地盯着那只不锈钢大碗，喉结不停上下滚动。

陈大夫：我是大夫，必须忍住，现在还不是吃固态的时候，肠胃受不住，得养着。

大牛挪到陈大夫旁边，搓着手，小声央求：“陈大夫，我、我尝一个，就一个，小小的……”

陈大夫眼皮一抬，干脆又无情：“不行。”

大牛瞬间垮了脸。

旁边的赵虎看得乐，眼珠子一转，故意端着碗挤到大牛旁边，嘎巴嘎巴嚼得格外香，还吧唧嘴：“啧啧，这味儿，绝了！拿去那边卖，指定能卖个好价！你说奇不奇，那边的这些调料，尤其这个豆瓣酱，咋就这么香呢，还带着点辣丝丝的味儿，过瘾！”

说着还故意逗大牛，“大牛，你知道啥叫辣味不？辣椒知道不？”

大牛捂住耳朵，“我不晓得，我也不听。”

众人看得一阵笑。

村长抿了两块螺肉，眼中是对食材和季春桃手艺的肯定。

“我也是这个想法，咱一会儿再进山多捡一些。春桃，晚上你再多做一锅，让囡囡给她姨尝。”

说着他看向一旁还捧着小碗啃螺肉的芽芽：“囡囡，吃完跟爷爷上山捡螺去不？”