第086章 想要抢功？

太夫人过寿，程昭把自己分内事很快安排好。

菜品拟定好了，照样也给桓清棠过目。

十八道菜，其中四道素菜，因为太夫人礼佛。

程昭选了素烧鸡、罗汉乾坤、素火腿和芙蓉羹。

“罗汉乾坤和芙蓉羹是素菜中的大菜，素烧鸡与素火腿简单些。”桓清棠满意点点头，“弟妹，这芙蓉羹可不好做。祖母是吃过金安寺的，做得不好的话，不如换一道。”

芙蓉羹又叫雪霁之霞，先取芙蓉花，剜去花心与花底，与豆腐同煮。花瓣不能失色、豆腐要嫩而不烂。

看似很简单的菜，实则非常难做，考验火候与手艺。

但它美丽，似晚霞落在雪后的花瓣上，绚丽璀璨。

要是能做出来，寿宴肯定很添彩。

桓清棠说完了，等程昭求她帮忙。

金安寺有厨子擅长做这道菜，这道菜也是金安寺的素斋招牌，可以用陈国公府的名义请他下山。

当然，程昭和桓清棠的身份都不够，需得太夫人出面。

程昭负责大厨房，她当然也想出风头，这道菜她肯定不愿意换。

桓清棠可以说服太夫人帮忙。

“……大嫂，若无芙蓉羹，咱们这几道素菜就平平淡淡。祖母这样的好日子，怎么能凑合？”程昭道。

桓清棠：“是这个道理。”

“你放心，我已经叫我母亲给金安寺写一封信，他们会派后厨的主厨到国公府来的。”程昭笑道。

桓清棠：“……”

她没说什么，微笑点点头，“如此甚好。”

菜单与宾客宾客名单都拟好了，送给太夫人过目。

太夫人同样一眼瞧见了素菜里的芙蓉羹。

“这道菜不好做。除了金安寺，我没见过其他地方能做得好这道菜。芙蓉花不是失色，就是蒸烂了。”太夫人笑道。

又看向桓清棠，“你没提醒程氏？”

“程氏说，她娘家认识金安寺的人，可以请来大厨。”桓清棠笑道。

太夫人笑了笑：“程家还有这等本事？”

程氏的家底，真比太夫人想象中深多了。

还以为程家最多跟桓家差不多，比长陵侯府宋氏体面几分。

如今看来，桓氏与宋氏两族加起来，才能勉强与程家抗衡。

“祖母，弟妹说她能办好，咱们可以信任她。”桓清棠说。

太夫人颔首：“那就交给她办吧。”

桓氏走后，太夫人看着菜品的单子，微微出神。

她身边的管事孙妈妈，最清楚她的心思与打算，悄声问：“太夫人，您不担心程氏抢了大少夫人的风头？我倒是有些怕。”

程昭如果请来了金安寺后厨的大厨子，的确会在寿宴上出风头。

而程昭，最擅长抢机会，有些不顾颜面的贪婪。这股子好胜劲儿，桓清棠远远比不上。

“不用担心。”太夫人笑了笑，“寿宴的一切，都是桓氏安排的。”

孙妈妈一愣。

继而她明白过来：只要太夫人一句话，程昭做得再多，也不过是给桓清棠添彩。

没人会问起厨子，只要太夫人当着宾客的面，夸芙蓉羹、夸桓清棠办事她满意，这份殊荣就是桓清棠的。

“您说得对。程氏太能钻营了，我有些被她唬住。”孙妈妈说。

太夫人静静笑了笑。

是啊，程昭如此年轻，却比太夫人想象中棘手很多。