第55章 解决
好在第三次路过的时候，从望月楼里走出个穿长衫的中年人，这人在摊子前头站住了。
他盯着那盆凉拌皮蛋看了好一会儿，问：“这是啥？”
陈华说：“凉拌皮蛋，自家做的。”
那人要了一份，尝了一口，又买了两份打包带走。走的时候多看了两眼摊子上的招牌。
晚些时候，那人又来了，态度带着几分客气，对陈华说道：“我是望月楼的采买管事，我家掌柜想请陈老板到酒楼里说说话。”
态度虽客气些，却也不是商量的口吻。
陈华心中一突。
他将担子放在路边，叫郑小满看着，便跟着那管事往酒楼里走去。
路上他后知后觉，觉出自己办这事的不妥当来。
他只想着不愿卖方子给醉仙楼，想着扯能与醉仙楼抗衡的望月楼的虎皮，但却没想到，望月楼这样的地方，虎皮又哪是这么容易能扯动的？
若望月楼的掌柜态度比醉仙楼更坏呢？
又或者，这两家干脆先联手，逼得他们不得不拿出方子，之后再想办法将他们赶出城去？
随便找些地痞流氓来捣乱，他们的摊子就干不下去了。
陈华心中愈发忐忑，脑海已全是坏念头。
然而当他面对望月楼掌柜，依旧咬牙说出“方子不卖”的时候，掌柜脸色却没变，还问他能不能长期供货。
陈华在心中狠狠松了口气，赶紧说可以，每天能供三十个。
掌柜说三十个有些少了，但听陈华说做这东西得花时间，家里人手不够，也就没再多说什么。定下每日送皮蛋三十个的生意，还说愿意每个多出些钱，只是得签下契约，陈家的皮蛋只能供他望月楼一家，不得再供与旁人。
也就是说，零散卖也不行。
陈华本想一口答应，但莫名的，又觉得不大妥当。
他犹豫着道：“只供您望月楼一家，怕是……”
怕是什么，他一时也说不出。
那厢掌柜的却替他说了：“既然如此，便订个三年之期，只供我望月楼一家如何？”
掌柜依旧是笑眯眯的，他那样说，本也是存了试探的心思，现在看陈华的表情便知这位陈老板虽然出身不高，只怕心中也是个有成算的。
他却不知，陈华只是直觉觉得只供望月楼对自家不是什么好事，若他能坚持咬定不松口，陈华怕是就答应了。
陈华见自己不过是犹豫一会，对方便退了一步，心头瞬间明白这掌柜先前是在讲条件。就跟外头买东西似的，先开一个高价，再等买的人坐地还价。
于是他再次露出犹豫的神色，咬咬牙道：“只、只供一、一年可行？且价格上，您得多给些。”
吴掌柜面上笑着，心中却盘算，一年时间，他家大厨应该也琢磨出这皮蛋的做法了。可惜呀，若对方是个什么都不懂的乡下泥腿子，答应了一直只供他望月楼一家，之后在这皮蛋的销量上，还不是他想怎么拿捏便怎么拿捏，就连那方子，要不要过来也是他一句话的事。
两人又推拉一番，定下两年内只供望月楼一家的决定。皮蛋不能单个散卖与别人，但陈家摊子做成皮蛋粥，凉拌皮蛋这些是可以的。每日需供给望月楼四十颗皮蛋，价格比陈家之前散卖高上一成。
接着掌柜话锋一转，说到了陈家摊子上的凉菜。
原来之前他和陈华闲聊，已经知道陈家在城里有摊位，听说还有一道凉菜，荤素皆可拌，麻辣鲜香，不论下饭还是送酒都是一绝，不由有些好奇，便让小厮去打了一份来。
尝过之后，掌柜十分满意。
但也知道陈家不会卖这方子，便提起供货的事。
“你们每天能供多少凉菜？”
陈华一副老实模样，道：“这事儿得问我媳妇才行，这道菜主要是她的手艺。”
掌柜有些惊讶，面上不显，让人去请来郑小满。
伙计出去，不一会儿领着郑小满进来了。郑小满站在门口，手在衣裳上擦了又擦，眼睛不敢乱看。陈华冲她点点头，她才走过来，挨着陈华坐下。
“陈大嫂，”掌柜说，“你们摊上的凉拌菜，是你做的？”
郑小满点了点头，虽有些紧张，声音倒还顺畅：“是。”
“不知这凉菜陈大嫂每日能做多少份量，我们望月楼想每日与你家订货。”
郑小满没急着答，她看了陈华一眼，陈华冲她微微点了点头。她想了想，开口了：“掌柜的，这凉拌菜说难也不难，窍门就在那勺红油上。我们家红油是用好几种香料熬的，费工夫，但一次能熬不少。”
掌柜听着，点了点头。
郑小满又说：“那凉菜如何拌，加什么吃食进去一道办，想必您家大厨一看便知。所以我想着，不如我们直接供红油和料汁，你们自己决定要拌啥菜。您看如何？”
掌柜一听是这个理儿，刚才他试吃了下陈家摊位的凉菜，里头那些菜品都有什么确实一看便知。
他问：“就按陈大嫂说的办，只是这每日供应……”
郑小满道：“每天可以给您一罐红油，一罐料汁。”
掌柜拍板道：“行，就按你说的。价钱呢？”
郑小满想了想，报了个数，比她在摊子上卖凉菜挣的多些，但也没多到离谱。
掌柜没还价，点了点头：“签契吧。皮蛋每天四十个，调料每天各一罐。你们家的东西，除了你们自己卖的，两年内，只能供我们望月楼一家，不能再供旁人。”
陈华和郑小满对视了一眼，皆在对方眼中看到欣喜。
两人都绷住了面皮，陈华道：“皮蛋每天四十个，调料也没问题，都只供你们一家。”
掌柜便让伙计拿来纸笔，当场写了契书。陈华和郑小满都不会写字，皆按了手印。
掌柜又拿出个红封，推过来：“这是订金。”