大汉女侯 第28节

今上不爱饴糖，所以汤官们还会用蜂蜜来制造甜味，这还是他第一次用柘来制糖呢，可真是稀奇。

见闻棠来了，小吏连忙迎上前问好，一旁大镬也已热好，底下柴火烧得正旺，闻棠命人将缸中柘桨倒入大镬中，大火熬煮，并不断撇去浮沫。

这一步骤已经隐隐散发出甜味了。

闻棠之所以选择最先制作红糖，是因为这玩意的制作方法最简单，单纯的熬就行。

水分减少大约一半时，就可以转移至另一口大镬里中火熬煮了，颜色从清亮的透明色转为褐色，质感也逐渐变得浓稠，最后还要转移到第三口镬中，不停地翻炒糖浆打沙，打出糖浆中的空气，才能使糖浆口感酥软绵密，这一过程需要大约两刻钟的时t间，对糖工的体力和手速都有很大考验。

然后将焦糖色的糖浆倒入模具中凝固就好了，一层凝固之后再倒另一层，以此往复。

糖工们虽然都有制作饴糖的经验，可却是第一次制作红糖，所以前几次都多多少少有些瑕疵，不是火候大了味道发苦，就是火候小了无法凝固，多制作几次后就熟练了。

工厂中弥漫着极其霸道浓郁的香甜味，小吏忍不住深吸一口气，试图将这股甜味全部吸入腹中，然后感叹道：“好甜啊。”

这个味道比他制作饴糖时闻到的味道更甜，也更让人垂涎欲滴。

其他人纷纷点头，对他的话表示赞同。

这期间，闻棠看了一眼日晷，马上就到酉时了，桑弘羊还没来。

奇怪，闻棠心想他昨日不是说好酉时来此吗？怎么还不到，莫不是他爽约了，或者我给错地址了？

带着这个疑惑，眼看磨具中的红糖都快凝固好了，他还是没来。

片刻后，熟悉的声音终于响起，感叹道：“好香的味道啊！”

闻棠下意识朝着声音那边看去，果然是卡点到来的桑弘羊，以及……

不请自来的刘彻。

和他身后的霍去病。

和厂外一群护卫，

至于卫青，应该是今天太忙了，所以才没有被刘彻拉到这里。

闻棠和那制糖小吏都认识刘彻，见他进来，就要行礼，却被刘彻一个手势给阻止了，看来他真是二十年如一日地喜欢cos别的官员。

刘彻来的时间也挺巧，正好这时红糖已经凝固好了，闻棠切下一小块献给他。

刘彻并不嗜甜，所以只是浅尝了一小口，和他之前吃到的饴糖都不一样，比麦芽糖要甜一些，却并不腻，还带着一股焦香味道。

“味道不错。”刘彻点评道，随即对后面二人道：“去病，弘羊，你们也尝一尝。”

闻棠：……

二人分别尝了，也都给了很高的评价。

闻棠给刘彻介绍完红糖的功效和用途之后，刘彻转身和桑弘羊谈论着什么，趁着这个时候，霍去病犹豫了下，最终还是决定上前同闻棠攀谈，询问她那日在卫府所画的蹄铁具体为何物，能否制造出来，帛上所写的用处可为真？

“闻君……”

霍去病刚一开口，就被刘彻打断了，他现在满脑子都是闻棠所描述的酒精，根本没有听到霍去病在叫闻棠。

“闻卿，既然这红糖如此简单便能制作出来，那你之前曾说的酒精？”

霍去病：……

闻棠：“酒精的制作过程要比红糖繁琐麻烦许多，估计还需要不少时间。”

刘彻：“无妨无妨，有什么需要直接告知桑弘羊即可……”

……

二人你一句我一句，霍去病是一点也插不上话。

算了，下次吧。

第三日，闻棠依旧准时来到这个小厂，今天刘彻倒是没来，毕竟他处理政务还是很忙的，而他的目标又是做一个比唐王还要英明的皇帝。

不过桑弘羊倒是又来了。

闻棠对桑弘羊印象挺好的，这人不错，眼里有活，看闻棠忙的时候能帮忙一起干活。

她今天试图用明代书籍中记录的黄泥水淋糖法制出白糖，制出来的白糖颜色肯定没有现代的白糖白，不过也比汉朝的漂亮多了，或许我们可以叫它……黄糖？

“桑君，你说我们售卖这红糖，要定价多少钱一斤呢？”

“多少一斤？”桑弘羊语气惊讶，一副不可置信的模样，“这么珍贵的东西，怎么可能按斤卖？”

“我们要按两卖！”

汉代一斤十六两，换算下来一两大约是15克。

闻棠觉得他的建议很有道理。

“对哦，那我们卖多少钱一两呢？”

桑弘羊想了想：“四百钱一两。”

反正那些权贵们有的是钱。

好贵，闻棠忍不住感叹，现在一只大肥鸡的价格为八十钱，相当于五只大肥鸡才能换大拇手指这样的一小块红糖。

桑：“黄糖八百。”