第116章

安德雷瞥了一眼后面那辆马车上运的几棵‘树’和几大袋黑豆：“黑豆也就算了……这些树也是食材？”

“它们的根可是好东西！”匠悠兴致勃勃地对着店里喊道：“杰瑞科，能帮我跑一趟城里的肉铺，买点猪蹄回来吗？”

正在和娜夏一起打扫店铺的杰瑞科闻言冒了出来：“可以，钱我直接从收银机里拿了哦？”

“行呢，多买几个！今晚我给你们煲五指毛桃蹄花汤喝~”

在场的所有人都没听过这道菜名，但不妨碍他们动作一致地舔了舔嘴唇。

有了美食的诱惑，所有人干起活来都很卖力：杰瑞科冲出门的样子像是脚底抹了油，安德雷和温斯顿抱起盆栽和黑豆袋子就往工坊后面走，任劳任怨，一丝抱怨也无。

“这些黑豆是用来做什么的？”安德雷问，“酿更多的酱油？”

“黑豆酿的酱油味道确实更好，”匠悠笑道，“不过，这一次我打算做豆豉。”

豆豉的做法和酱油很像，只是不需要加水，而是加入白酒，以及八角、桂皮、香叶等香料。豆豉酱发酵的时间也短，差不多一个月至两个月就可以发酵完成。

同样是豆子发酵出来的美味，豆豉的精华仍会保留在豆子中，还可以进一步做成南姜豆豉酱，用来炒菜、蒸鱼，做豉汁排骨、砂锅鱼腩煲都是一绝。

之前匠悠没弄出白酒，就搁置了豆豉的制作，现在材料都已经齐全，自然要开始制作这美味的酱料。

若是能在今晚赶着把南姜豆豉酱做出来，她还能把这酱料带去在私厨任务时使用呢！

不过，说起私厨任务——

“那些菜品你看过了吗？”匠悠掏出了和狼大婶一起制作的那本图册，将它和雇主发来的信函一起塞进安德雷怀里，“我和狼大婶设计了一下菜品的卖相，你们也帮我把把关、出出主意。”

她对着温斯顿的方向抬了抬下颌骨：“……你们应该很了解贵族的喜好吧？”

其实，不只是了解贵族的喜好……如果一切都如同安德雷所猜想的那般，那温斯顿和薇薇安便是被邀请享用晚宴的人之一。

当然现在说这个还为时过早，于是安德雷只翻了翻图册便简短地回答道：“我回程的时候简单看过一眼菜单，应该没有什么问题，你可以先把这个图册发给那位艾霖女士，让她先行准备食材。

“至于其他的事，我们晚饭后再细说。”

第174章 五指毛桃蹄花汤（中）

既然安德雷都这么说了，匠悠便给雅德拉写了一封信，和菜品图册一起放进小年糕的信筒里，让小骨鹰按照雅德拉给的渡鸦笼号送了过去。

接下来，就该准备晚饭了。

五指毛桃有药效的地方是根部，而植物根部要是受伤太重就容易死。出于可持续发展的考虑，匠悠只选了一棵长势最好的五指毛桃，在盆栽边缘挖开一处土壤，剪了一小段用于今晚煲汤。

——来了异世界，这当年漫山遍野都是的药材居然也成了‘金贵’物种，不得不省着点用。

新鲜的五指毛桃比起晒干的，气味更香、营养价值更丰富，匠悠洗净了那一小段根须上的泥土，削去老皮，将根须切成小段，塞进调料包，浸入清水中浸泡。

“猪蹄买回来咯。”杰瑞科提着一串用稻草捆扎的猪蹄回来，“我跑了两家肉铺才买到这些。”

匠悠探头看了一眼，见有四、五只猪蹄，顿时眉开眼笑道：“够了够了～”

亨廷顿公国的人很少吃动物的蹄爪，能买到食材就是胜利。匠悠接过猪蹄，用火焰魔法烧去毛发，刮去焦灰，洗净，剖开。

每只猪蹄都先被切成两半，然后再从骨节处切成三段，足足装了一大盆。处理好的猪蹄白白净净，看着也可爱了几分。

匠悠处理猪蹄的时候，娜夏也默默地准备好了葱姜水——这活她今天干了一整天，都快要刻进dna里了，现在只要看见猪肉，下意识地就会先起锅准备焯水。

匠悠赞许地看了她一眼，将猪蹄下锅，再倒入她酿造的黄酒去腥，水开后只需要煮上三五分钟，就可以将猪蹄捞出沥干。