七零小炊事兵 第141节
林小棠眼尖的很，总能发现海水下微微张合的扇贝，她笑着弯腰伸手探进去轻轻一撬，一个巴掌大的扇贝就被捞了起来。
“嘿！这个可真不小！”小杜也兴奋地喊道，他在石头缝里也找到了一个，扇贝紧紧闭着壳，一看就十分肥硕。
没一会儿功夫，大家就收获了沉甸甸的小半篓扇贝。
小杜一边捡一边纳闷，“奇怪，那天抓鱿鱼的时候，好像没看见这么多扇贝啊？”
林小棠一副很有经验的样子，“肯定是涨潮了，它们是跟着潮水上来的呗！”
炊事班的人没想到收获这么多，大家都特别兴奋，“怪不得小棠你喜欢来沙滩上寻宝，原来这么好玩啊！”
炊事班里有人吃过扇贝，但大多数人没吃过，吃过的人就给大家描绘起来，“这肉弹弹的可有嚼头了，一口下去满满都是肉，反正鲜得很……”
林小棠听着大家绘声绘色地形容，自己又想象了一下那鲜甜的味道，口水都快流出来了。
扇贝们听到众人对它的夸奖，躲在壳里暗暗得意，「听见没？咱们可是很有口碑的。」
「豆角细长细长地苗条，咱们丰润饱满，简直是天生绝配！」
豆角们听说扇贝有这么多好评，也对这次合作更加期待了，「咱们搭档肯定能做出让战士们喜欢的美味。」
炊事班的人很快就满载而归，一群人呼啦啦又从沙滩跑回了灶房，远处训练场上的严战他们看到炊事班这群人在沙滩上跑来跑去。
还是雷勇最有经验，他转了转眼珠，暗暗嘀咕，“瞧这阵势，说不定中午又有小海鲜吃了？”
回到灶房，豆角和扇贝终于碰面了。
豆角们好奇地打量着这些圆滚滚的贝壳，「哎呀，终于见到扇贝兄弟了！听说你们特别鲜！」
扇贝们则羡慕地看着豆角修长的身形，「你们好呀！早就听说豆角姐妹又脆又嫩！」
初次合作的它们互相鼓着劲儿，「咱可得保持住好状态，坚决不能拖后腿。」
扇贝配合着打开了厚厚的壳，一下露出里面肥厚饱满的贝柱和柔软又飘逸的裙边。
「哎呀呀，终于见到阳光了。」贝柱在搪瓷盆里欢快地扭动着。
豆角们瞧着稀奇，「哎呦！终于见到扇贝兄弟的真身了，你可比那皱巴巴的外壳看起来鲜多啦！」
扇贝不知怎地还有点不好意思了，它们害羞道，「我可是把最精华的部分都拿出来了，等下咱们可得好好配合。」
豆角信心满满，「好呀好呀！咱们一起努力，肯定能让战士们胃口大开。」
炊事班的战士们齐动手，大家手脚麻利地将豆角掐头去尾洗干净，然后掰成了手指长短的小段。
锅里烧开水，撒少许盐和几滴油，把豆角倒进去焯一下水，断生后就捞出来沥干备用，这样焯过水的豆角翠绿又脆嫩。
「热水澡洗得真舒服！感觉更精神了。」
那边的贝柱和裙边用清水冲洗干净，加料酒和少许姜丝抓匀后腌上十分钟，去去海腥味，腌好后把渗出的水分倒掉。
「去去腥，等下咱们肯定更出彩。」
大铁锅烧热后舀几勺猪油倒进去，油热后放入提前备好的蒜片和姜丝，再来一小勺豆瓣酱，小火慢慢煸炒出香味来。
接着倒入焯好水的豆角，大火快速翻炒，让每一根豆角都均匀地裹上酱料，豆角们在大铁锅里欢快地跳跃。
「哇！好香啊！这香味也太霸道了，我喜欢！」
翻炒到豆角表面微微起皱，这样会更入味，这时把腌制好的扇贝肉倒进去，淋上少许酱油和白糖提味提鲜，继续大火快速翻炒。
「豆角豆角，快快接住我们的鲜味！」
「放心！包在我们身上！」
眼见着贝肉变色了，最后撒上一把葱花，翻匀后立刻出锅。
这道干锅豆角炒贝肉既有蔬菜的脆嫩焦香，又有小海鲜的鲜弹紧实，干香不腻，充满了诱人的锅气，看着就让人食指大动。
上午的训练强度很大，战士们像打了鸡血似的你追我赶，个个都累得够呛。
眼看着终于到了饭点，大家伙早已饿得饥肠辘辘，再碰上这么对胃口的干锅豆角炒贝肉，哪里还忍得住？战士们吃得那叫一个狼吞虎咽。
“唔，这个菜也太适合配高粱饭了！”雷勇扒拉一大口饭，连锅里的蒜片都没放过，含糊不清地赞道，“连这个蒜片都香得不得了！”
“就是就是！”陈大牛也嚼得腮帮子鼓鼓的，连连点头，“这豆角裹着米饭，再来一口弹弹的扇贝，这一口也太鲜了！”
大家听到连憨厚的陈大牛都开始点评味道了，不由都笑了起来，“没想到啊大牛，你也变成美食家了！”
“确实又鲜又香！”李小飞接话，“这炒出来的豆角一股清鲜味，和早上凉拌的酸辣味完全不一样，但一样好吃。”
战士们纷纷点头赞同。
“碰上小棠这个炊事员，我看咱们这群大老粗一个个都快变成美食家了。”雷震看着大家吃得香，也忍不住凑趣，“我也觉得这菜鲜得清爽，吃着干香浓郁，够味！”
李小飞一边扒饭一边说，“我看咱们岛上，光是豆角，小棠就能做出十八般花样！”
“就是就是！这豆角和扇贝没想到也这么搭，太下饭了。”
大家讨论得热火朝天，雷勇瞄向头也不抬的严战，大着胆子起哄，“队长！你也点评点评呗？这菜怎么样？”
正在安静吃饭的严战闻言一顿，在大家伙期待的目光中，他端起空碗，直接起身离开了座位，末了丢下一句，“再来一碗。”
“噗……”
这行动胜过千言万语，大家先是一愣，随即忍不住哈哈大笑，转身去添饭的严战眼底也掠过一丝浅浅的的笑意。
虽然老魏班长回去养伤了，但这两天下来，炊事班的工作非但没有预想中的混乱，反而井井有条。