七零小炊事兵 第197节
开饭号一响，战士们端着饭盆迫不及待地排起了长队，看着大盆里色泽红亮的红烧猪肉糯米丸子，个个眼睛发亮，口水直流。
二排长第一个冲到窗口，看着那泛着油光的糯米丸子，忍不住狠狠吸溜了一下口水，“班长，今天咱可是有口福了啊！这味儿，太正了！”
雷勇端着饭盆坐定后飞快地夹起丸子，这时候也顾不上烫了，上来就麻溜地咬了一大口，“嚯！香！太香了！这糯米吸饱了肉汁，软糯又有嚼头，外焦里嫩的，实在是太香了！感觉比过年吃的饺子还香！”说着，干脆把剩下的半个丸子也塞进嘴里，一脸的满足。
雷震比较稳重，他夹起一个丸子先仔细看了看，只见丸子外表金黄，裹着的糯米晶莹剔透，他忍不住赶紧咬了一口，连连点头称赞，“嗯！这红烧的猪肉糯米丸子确实不一样。外面的糯米带着点焦香，里面的肉馅紧实却不柴，嫩滑嫩滑的，这糯米和肉馅结合得好啊，一点也不粘牙，口感丰富得很！”
李小飞捧着碗大口大口地扒着饭，就着丸子吃得头都不抬，含糊地感叹，“这酱汁绝了！都渗进肉丸子里了，一口下去，各种香味全在嘴里爆开了，真是香得我舌头都要跟着一起吞下去了！”
雷勇狼吞虎咽地干掉了两个，又迫不及待地夹起了第三个，他一边嚼一边满足地叹气，“哎，这半个多月嘴里真是快淡出鸟来了！这一口肉丸子下去，感觉浑身的乏劲儿都被这香味给冲跑了！得劲！太得劲了！”
“要是天天都能吃上这么香的丸子，我感觉训练都能多跑个十公里，不带喘的！” 李小飞一边吃着，一边做着不切实际的美梦。
一直闷着头专心吃饭的陈大牛闻言抬起头，憨厚地说了句大实话，“那这样的话，小棠岂不是每天都要被野猪追？”
大家想起林小棠被野猪追着一路狂奔的情形，忍不住哈哈大笑。
严战的目光落在正忙着给大家添菜的林小棠身上，嘴角也不自觉地扬起。
第147章 冰糖肘子炖莲藕
天刚蒙蒙亮, 炊事班后厨已经亮起了灯光，林小棠系着洗得发白的围裙，正麻利地准备着早饭要用的家伙什儿。
“小棠, 这么早？”钱师傅放下水桶，忍不住打了哈欠。
“嗯呐, 钱师傅早！”林小棠脆生生的应了一声，手下动作不停, “今天要做白菜虾皮包子，馅料得早点准备，面也得再揉揉。”
大面盆里的面团已经微微隆起，林小棠伸手按了按，面团在掌心微微回弹, 像个胖胖墩墩的小肚皮, 她熟练地在案板上撒了些干面粉, 这才把盆里已经醒发好的面团扒拉到案板上按揉排气。
「睡得可真舒服呀！」面团舒服地伸展着筋骨, 「嗯……小棠的手劲正好，揉得我浑身舒坦！再多揉揉, 待会儿蒸出来的包子皮肯定更暄乎！」
“这面发得真好啊！”钱师傅戴上围裙，凑过来仔细看了看面团上细密的气孔, 忍不住赞道, “小棠, 你这发面的手艺是越来越好了, 从来就没失手过啊！”
「嘿嘿, 被夸了呢！咱们可是最争气的面团！」
正说话间, 老王和李婶他们也说笑着进了门，老王习惯性地先走到案板前瞧了瞧，闻着空气中淡淡的甜丝味儿, 满意地点了点头，“嗯！今儿这面发得不错，蓬松有劲儿，包子肯定错不了！”
「又被夸啦！」面团在林小棠手中欢快地哼唧着，「快把我们做成包子吧，咱们等不及要变成美味啦！」
林小棠笑着继续揉面，手上的力道不轻不重。
这几天她一直收拾被暴雨祸害过的菜园子，地里的小白菜倒伏得最多，拔出来足足有好几大筐呢，眼看着天气渐渐转凉了，她就和老王念叨着该贴秋膘了，“不然等到了下旬，北风一刮，到时候想动手做点好吃的都冻得手疼。”
老王现在在伙食安排上，基本都听林小棠的，他笑着打趣道，“必须的，听咱们‘特级炊事员’的肯定错不了！你说贴秋膘，咱们就贴秋膘！你说做包子，咱就做包子！”
这话可不假，现在整个军区谁不知道东食堂的饭菜花样多，味道又好，其他连队的战士不知道多羡慕东食堂的人呢！听说每天吃饭前，都有不少战士宁愿绕点路，也要特意从东食堂门口走过，就为了使劲吸两口香气，闻闻他们今天又做了什么好吃的，大家都说那香味光是闻着就能下饭！
林小棠有次听雷勇说起这事，偷偷乐了半天，然后跟老王嘀咕，“班长，你说咱们是不是得更努力点，多做点好吃的，让他们光闻着味儿就更走不动道儿，馋一馋他们？”
老王听了这话，忍不住哈哈大笑，“咱这伙食还不好啊？你是不知道，前两天分下去的那点野猪肉，别的食堂基本上都是白菜炖猪肉、土豆炖猪肉，要么就是大锅烩菜，图个省事。也就咱们食堂，愣是让你捣鼓出了红烧糯米丸子！好家伙，又是炸又是烧，那叫一个香啊！”
说到这儿，老王忍不住朝隔壁食堂的方向努努嘴，压低声音笑道，“就这，老魏昨天碰见我，还忍不住跟我念叨呢，说还没到饭点，他们就闻着咱们这边飘过去的香味了，勾得他们食堂的兵都没心思训练了！就连离得远点的姚班长他们开会的时候都追着我打听做法呢！”
林小棠被逗得抿嘴直笑，“那野猪肉不是每个食堂都分了吗？他们的炖肉肯定也很香啊！”
“那哪能一样！”老王笑着摇头，语气里带着点小得意，“做法不同，味道就差着十万八千里呢！他们都追着我问呢，你那个小册子整理得怎么样了？一个个眼巴巴地等着看呢，我看啊，他们是都等不及想学两手呢！”
林小棠乌溜溜的眼珠子转了转，若有所思，“哦？那要是这样的话……我那个小册子就不能只写常见蔬菜的营养搭配了，是不是还得把我知道的那些比较容易上手的菜谱也整理一些放进去？”
老王一边上手帮忙揉面，一边笑道，“我瞧着啊，他们就是盼着这个，一个个恨不得你明天就能把册子发下去，他们好照着做，也能改善改善他们食堂的伙食呢！”
不说别人，老王对此就深有体会，说实话，他自己做饭这么多年，有时候也不是不想换花样，可脑子里翻来覆去也就是那些老花样，不是这样炖，就是那样炒，哪里像小棠这丫头，心思活络，还讲究营养搭配，连做个白菜虾皮包子，这馅料的调法都跟别人不一样，不过讲究有讲究的好处，就看今天调的这个馅儿，光是闻着这味就跟往常不一样，鲜灵得很！做出来指定好吃！
「那是！咱们可是经历过风雨的小白菜！又嫩又甜，最适合做馅儿了！」小白菜骄傲地抖了抖叶子，先前被暴雨欺负的委屈一扫而空。
「提鲜增味可是我的强项！」小虾皮们虽然个头小，气势却不弱，「我们可是从黑螺岛来的，鲜味十足！」
鲜嫩的小白菜一听，顿时精神抖擞，「那咱们和虾皮兄弟搭档，肯定就是鲜上加鲜，保证让大家吃得眉毛都鲜掉了！」
「就是！有我们在，这馅料的鲜字就有了灵魂！」馅料里的小虾皮得意地翻着跟头。
「虾皮兄弟，咱们合作愉快！」小白菜们连连附和，「我们提供清甜爽脆，你们负责咸鲜提味，咱俩这组合绝对是黄金搭档！」
早饭时间一到，东食堂门口照例排起了长队，从食堂里源源不断飘出的越来越浓郁的独特鲜香，勾得战士们忍不住心痒痒的，一个个伸长脖子往打饭窗口里面张望。
“今天早饭是啥？这味儿……咋这么香呢？”
“不是吃馒头吗？又换新花样了？”
“闻这味儿不像馒头啊……难不成是土豆丝饼？哎，说实话，上次那个外酥里嫩的土豆丝饼，我还没吃够呢！”
一个鼻子特别灵的战士使劲嗅了嗅空气，不太确定地说，“我怎么好像……闻到点小海鲜的鲜味儿？会不会是……虾皮包子？”
“虾皮包子？哎呦！那敢情好！”二排长端着自个儿的大搪瓷饭盆，闻言就乐了，“之前吃的那个萝卜丝虾皮包子，我的娘诶，鲜得很！我一口气干了五个！今天要还是这个，那我可得多来几个！”
要说鲜，今天的白菜虾皮包子那才是把鲜发挥到了极致，吃起来可比上次的萝卜丝虾皮包子还要鲜上几分。嫩绿的小白菜快速焯水后攥干，依旧保持着脆嫩清甜的本味，拌上淘洗干净的虾皮，地道的咸鲜完美地融入小白菜的清甜中，它们俩搭配在一起，鲜而不腻，清爽可口，再加上剁得细细的姜末去腥，葱花香油提味，那味道简直是既清爽又够味，咸淡恰到好处，大早上来上这么一口热乎乎的鲜灵包子，简直让人胃口大开，一整天都精气神十足。
这浓郁的鲜香可不满足只停留在食堂内部，它们还从窗户里溜溜达达地飘了出去，那些路过食堂门口的战士一大早上就被这香味勾得走不动道，一边咽口水一边嘀咕，“啧，东食堂这帮家伙，也太有口福了！”
“就是！这大清早的，味道就不一般！你说人家炊事班是咋琢磨的？咋就能整出这么多花样呢？天天跟过年似的！”
路过的战士是眼馋，而东食堂的战士们那就是实打实的嘴馋了，一个个端着刚出锅的包子，吃得那叫一个满足。
热气腾腾的白菜虾皮包子虽然是杂粮面做得，但那面皮蒸出来暄乎得恰到好处，咬开一口，松软的包子皮裹着满满当当的馅料，混着调味香的小白菜口感嫩得不得了，嚼起来还有一点恰到好处的脆口，虾皮的咸鲜藏在每一口馅料里，鲜味十足，咸淡适口的包子一口下去全是满足，让人忍不住想多来上两个。
一笼笼冒着热气的蒸笼被揭开，老王班长站在窗口后头笑呵呵地给大家打饭，嘴里还不忘叮嘱，“刚出锅的包子，烫着呢！都慢点吃，小心烫嘴！包子管够！粥也管够！”