七零小炊事兵 第200节
没错，严战也来帮忙了，今天中午特种兵小分队几乎是全员出动，小马扎摆了一溜，剥好的板栗仁放右手边的大盆里，剥下来的壳放左边的筐子里。
严战闻言抬头看了雷勇一眼，淡淡的没啥表情，然后又低头继续剥板栗，他手指修长有力，一捏一剥，一颗完整的板栗仁就落入了大盆中，效率极高。
雷勇瞅了瞅严战面前越来越多的板栗壳，又看了看自己盆里那稀稀拉拉的板栗仁，不自觉地缩了缩脖子，小声嘟囔，“哎，果然，队长就是队长，干啥都是第一名。”
雷震在一旁毫不客气地补刀，“你这话说得就不够严谨了，要论饭量，那你还是有能力稳稳压我们所有人，绝对是独占鳌头。”
这话一出，炊事班有一个算一个都噗嗤噗嗤笑出了声，就连严战嘴角都几不可查地弯了一下。
雷勇脸皮厚，浑不在意地耸耸肩，“那没办法，谁让咱们食堂的饭菜这么好吃呢？你们是不知道，我之前住院的时候，那饭量小得就跟人家说的那个小鸟胃似的，真的，吃一小碗就饱了……”
林小棠可没被他忽悠着带跑偏，她重点检查了雷勇剥出来的板栗仁，发现有几个内皮没去干净，立刻板起脸，举起小拳头威胁，“雷勇同志！认真点！我可盯着你呢！不仅要剥壳，里面这层棕色的薄衣也得去得干干净净！不然吃起来会发涩，影响口感！你要是再偷工减料糊弄事儿，我可真要扣你月饼的份额了！我说到做到！”
警告完“消极怠工”的雷勇，林小棠这才开始和面，她在面粉里加入白砂糖和小苏打混和均匀，接着加适量的猪油，然后慢慢搓揉，直到面粉变成了颗粒状，接着，少量多次地加入温水，耐心地将散碎的面絮揉成一个光滑柔软的大面团，揉好的面团盖上湿布，放在一边醒发。
人多力量大真不是盖的，这边林小棠刚把面和好，那边板栗也差不多趁热剥完了，黄灿灿的板栗仁一大盆一大盆，看着就壮观。
战士们手脚麻利，剥得特别快，大家还顺带着把剥下来的壳打扫得干干净净，严战洗了洗手，主动询问，“还有什么活需要我们帮忙的吗？”
林小棠可一点也没客气，她笑眯眯地继续指派了新任务，“队长，那……就再辛苦你们一下，帮忙把这些板栗仁压成板栗泥，这样后面做馅儿更方便。”
“好。”严战点点头。
老王班长一听，赶紧把仓库里那几个闲置的石臼都翻找出来，又是刷又是洗的，好不容易把这些送上门的免费劳动力都安排妥当了，他这才腾出手，按照林小棠的要求炒点熟面粉出来，虽然他也不知道这炒面具体要用来干啥，但小棠说了照做就好了。
看着眼前这群特种兵们干活时的那个利索劲儿，关键人干完活还顺手把灶台、地面都收拾得干干净净，老王心里那是一百个满意，一万个满意，等到他们完成所有指派任务撤出炊事班时，后厨竟然比他们来之前还要整齐。
说实话，要不是下午的训练哨声快要吹响了，雷勇是真不舍得走啊，走的时候那是一步三回头，他们连后院好久不用的土灶都给收拾出来了，就等着月饼进炉呢！万事俱备，结果他们要开练了，真是抓心挠肝地可惜啊！
“不错，真不错！”老王望着他们离开的背影，连连点头，对林小棠感慨道，“严队长带出来的兵就是不一样！干啥像啥，有模有样的，可真有眼力价。”
林小棠也没闲着，她把队长他们捣好的板栗泥倒入大铁锅里，小火慢慢翻炒着，期间加入适量的白砂糖和猪油，渐渐地，板栗泥更加地粘稠，色泽也更深了一些，最后林小棠还在众人目瞪口呆中撒了一小撮盐。
老王看着纳闷，“小棠，这做甜馅咋还放盐？”
“班长，加点盐，更能把板栗的甜味给吊出来，吃着不腻口！”林小棠一边翻炒一边解释，“您别小看这一点盐，它可是能让甜得更纯，香得更浓，吃起来肯定更好吃。”
继续小火翻炒，等到板栗泥的水分都收得差不多了，馅料也变得油润清爽，林小棠这才将老王炒好的熟面粉也加了进去，再次搅拌均匀，然后揉成大小均匀的馅料小球。
那边醒发好的面团也被分成了小剂子，然后搓成一个个小面团，林小棠拿起面团在掌心按扁，擀成中间厚边缘薄的圆皮，托在手里像个小碗一样，然后放入揉好的馅料小球，用虎口小小地往上收拢面皮，最后捏紧封口，接着继续搓成圆球，然后轻轻压成扁圆形，一个月饼生坯就做好了。
林小棠动作飞快，包好一个就整齐地码放在大铁盘上。等到摆满一盘，她还在每个月饼表面细心地刷上一层薄薄的蛋液，这样烤出来颜色会更漂亮。
后院的土灶里柴火已经慢慢升起来了，林小棠和何三妹小心地把铁盘送入灶内，然后开始小火慢烤，期间需要不时查看火候，也要小心给月饼翻面，确保受热均匀。
等到饼皮慢慢鼓起，表面也微黄时月饼就熟了，其实，闻着逐渐浓郁的香味就知道差不到要好了，板栗特有的坚果香从后院袅袅飘散。
“嗯！真香！”钱师傅用力吸了吸鼻子。
这香味不仅笼罩了炊事班，甚至随风飘向了不远处的训练场。
训练场上，号称“狗鼻子”的雷勇鼻翼微动，他一边做着俯卧撑，一边在心里哀嚎，“这香味……肯定是板栗月饼出炉了！今天这风刮得也太邪乎了，这也太香了吧！真是馋死个人！”
新鲜出炉的板栗月饼表皮带着漂亮的金黄色，老王班长迫不及待地拿起一个小心地掰开，只见外皮松软，内里的板栗馅料细腻绵密，颜色柔和，他吹了吹热气，这才咬下一小口，细细品味，板栗纯粹的清甜混合着猪油带来的荤香在口中慢慢化开，甜而不腻，油而不厚，反复咀嚼，还能品出面粉经过烘烤后的淡淡麦香回甘，口感温润，香味绵长。
“啧啧，这也就是我亲眼看着你做出来的，不然，我肯定以为这是从哪个服务社买来的高级货了！”老王拿着一块板栗月饼仔细端详着，“这味道真是太地道了！好吃得紧！”
老王点点头，满眼全是赞赏，这丫头真是做什么像什么，从来就没有失手过，这可真是了不得的天赋啊！他要是再年轻个三十岁，说不定不知道要怎么眼红她这手出神入化的厨艺呢，不过现在嘛，老王把切成小块的板栗月饼塞进嘴里，慢慢享受着这口美味，幸亏这丫头是他们东食堂的人呀，让他们闻着香馋去喽！
钱师傅也一脸满足，边吃边感叹，“小棠啊，你这做点心的手艺也太厉害了！看你做得好像挺简单，我都快产生错觉了，觉得我自己也能行了呢！”
“就是啊！小棠啊，真不敢相信，这么像模像样的月饼，是咱们自己动手做出来的？”
“咱这也算是出息了！跟着小棠，连月饼都会做了！”
“何止是会做？还是做得特别好吃的那种呢！比我以前吃过的任何月饼都香！”
“就是！这也太香了，不仅闻着香，吃着也香……”
“我最喜欢板栗自带的这股坚果的香气了，闻着就舒服，实在太好闻了！”
旁边的李婶也乐得合不拢嘴，“咱们这儿有棠丫头在啊，天天都跟过节似的，热闹得很！”
向来沉默的何三妹一边照看着灶火，一边小口小口地咬着板栗月饼，看着忙忙碌碌的林小棠，眼底竟然难得的浮现了一抹温柔的笑意。
其实之前团里领导找她谈过话，他们一直很关心她的个人问题，问她愿不愿意参加联谊活动，但是她婉拒了，不是因为还沉湎于过去的伤痛中，而是她觉得现在的东食堂就是她的家，老王班长、钱师傅、李婶就像是她的长辈，而小棠就像是她自己的孩子，她已经很满足了，她喜欢这样的日子，所以她笑着拒绝了。
烤好的月饼被分成了两份，一份当天晚上就当做特别加餐，分给了东食堂的战士们尝了鲜，正好也让大家解解馋。而另一份林小棠和老王打算好好存放起来，让月饼回回油，等到了中秋节那天再吃，口感肯定会更好。
晚饭时分，当战士们看到窗口摆出来的焦黄诱人的板栗月饼时，一个个眼睛都直了，众人兴奋得把搪瓷饭盆敲得叮当响。
“过年啦！过年啦！”有人起哄喊道。
二排长凑到窗口使劲嗅了嗅，“班长！班长！就是这味儿！香了我们一下午了！原来是你们在烤月饼啊！可把我们馋坏了！”
老王一边乐呵呵地给大家分月饼，一边解释，“刚出炉的，小心烫着嘴！这板栗啊，是后山村和小王庄的老乡们寄给咱们小棠的，这不快中秋了嘛，炊事班想着提前给大家改善改善伙食，大伙都尝尝，看看甜不甜？”
平时最话痨的雷勇今天打饭异常麻利，他端着饭盆第一个快步坐到了饭桌前，手里拿着的月饼还没等下嘴呢，他就等不及地先咽了好几下口水，那馋样逗得大伙儿直乐。
雷勇想着可不能像前年似的囫囵吞枣，都还没尝着味儿就下肚了，所以他上来只小心翼翼地咬了一口，眼睛瞬间瞪圆了，“甜！香！这也太香啦！瞧瞧这板栗泥多细腻，这可是咱们亲手剥出来的，真是太好吃了！”
雷震也细细品味着，忍不住点头称赞，“这饼皮可真酥软，我就喜欢这种口感，就怕那种硬邦邦的，咱这饼皮真是越嚼越香，跟这板栗馅简直是绝配啊！”
李小飞在一旁只知道拼命点头附和，嘴里塞得满满的，含糊道，“唔唔！就是！饼皮软乎，板栗馅绵得像……像蛋黄，这简直是香得没边了！小棠这手艺真是绝了！”
陈大牛也是腮帮子鼓鼓囊囊，憨厚地笑着，“咱这板栗收拾得干净，这可多亏了小棠监督得严，这火候也掌握得好，香喷喷的，咱们都两年没吃月饼了，今年可算解了馋。”