七零小炊事兵 第236节
“小叔，你上次可不是这么说的，”铁军心直口快，大声拆台，“你明明吃得直拍大腿，还嚷嚷着‘此肉只应天上有，人间能得几回尝’，你可一点没少吃……呜呜呜……”
郑海洋一把捂住铁军的嘴巴，回头冲林小棠笑了笑，“小棠，你快坐快坐，好久没来了，你和我爸聊聊天，我和这两小子也好好聊聊。”最后几个字，说得颇有点咬牙切齿。
“这几个孩子天天没个正行，闹腾的很，小棠你快坐，”郑老爷子乐呵呵的招呼林小棠，瞧见她还拎着东西上门，顿时念叨起来，“你这孩子咋不听话呢？我可不收你的礼，回头你再带回去，不然我可要生气了。”
“郑爷爷，这是班长他们给寄来的老腊肉，我还留着不少呢，这是特意带给你们尝尝鲜的。”林小棠顿了顿，狡黠地眨眨眼，“我这可不是礼，我还指着来您这蹭一顿腊肉焖饭呢！这腊肉我带回去可没法生啃啊，您说，我这该不该带？”
“你这丫头，就你鬼机灵！”郑老爷子闻言，哈哈大笑，他转向厨房方向提高嗓门，“蕙兰啊，我记得家里是不是还收着点干香菇？腊肉香菇焖饭最合适不过了，丫头，我这安排怎么样？”
林小棠抿嘴笑，“那当然好！郑爷爷您最懂吃了，腊肉香菇焖饭那可是一绝啊！”
“要说吃，那我爸肯定是行家啊！”郑海洋从书房抽身，溜溜达达走过来笑道，“爸，我就说我这点尽随您了，您老还不信！”他凑近看了看那老腊肉，忍不住深吸一口气，“托小棠的福，咱们今天又有口福啦！”
“我看长城的城墙都没有你脸皮厚，”郑老爷子没好气地瞪了小儿子一眼，“你怎么不随点好的？一天天游手好闲的，正事不干，没一个省心的。”
“爷爷！爷爷！”铁军和钢军纷纷窜过来，两人一左一右抱住郑老爷子的胳膊，“我们可比小叔省心多了，对吧？”
郑老爷子被两个孙子晃得直乐，“嗯，你们比你们小叔是强点，不过比起你们小棠姐姐，你们还有的学啊！”他摸了摸孙子的脑袋，“你们小棠姐姐可是全市第一名考进来的，这回新生摸底又考了全系第一名，你们也要加油啊，先考个全班第一名出来。”
几人正说笑着，院门口传来声响，没一会儿郑海明推门进来了，郑大嫂正好擦着手从厨房出来，见着他奇怪地问道，“你倒是会赶时候，今儿没事？”
“小棠来了。”郑海明和林小棠打了招呼，这才笑着说道，“我这不是回来吃午饭嘛，中午正好有时间。”
“大哥，你该不会是……”郑海洋上下打量着郑海明，意有所指，“我看你是怕错过小棠的手艺，特意赶回来的吧？不过我得提醒你，今天可是大嫂掌勺哦！”他故意拉长了声音。
郑海明面不改色地笑了笑，“你大嫂做饭怎么了？不是挺好吃的嘛，总比你手艺强吧？你又不做饭，还挑上了？”他语气温和却把郑海洋噎得直瞪眼，“家里做什么吃什么，我可不像你们这几个小的还挑嘴儿。”
郑大嫂笑着摇摇头，一天天尽看他们贫嘴了，只要凑一块儿就热闹得很，她灶上还炖着菜呢，招呼着林小棠一起进了厨房，“我今儿可要和你好好学一学这腊肉饭怎么做，上次那红烧肉我后头照着你教得法子又做了一次，味道可好了不少。”
等到林小棠跟着郑大嫂进了厨房，郑海明这才冲弟弟瞪了瞪眼，“你一天天嘴上也没个把门的，你大嫂要是和我吵架，指定都是你小子惹出来的。”
郑大嫂在厨房里听着外面几人闹哄哄的，一边洗菜，一边笑着对林小棠说，“上次你做的那个红烧肉被这爷几个全包圆了，连肉汤都刮得干干净净，就没见他们吃得这么香过，这一下子都不挑嘴了。”
林小棠一边听着郑大嫂絮叨，一边利落地将腊肉和干香菇放进温水里泡发，郑大嫂瞧见那腊肉，忍不住凑近嗅了嗅，“嗯……小棠，你这腊肉香得很，我都好几年没正经吃过腊肉了，今天可真是有口福了。”
郑大嫂今天也准备了不少家常菜，一个土豆炖鸡块提前就炖上了，还有白菜炖冻豆腐、葱花炒鸡蛋，醋溜土豆丝，油炸花生米，再加上林小棠带来的腊肉焖饭，再来一个清汤，真是特别丰盛了。
腊肉用温水泡了一个小时左右，林小棠把泡好的腊肉切成均匀的小丁块，腊肉红白相间，看着就诱人，干香菇也泡好了，挤干水分后切成小丁。
林小棠将泡发香菇的水小心地过滤到大碗里，这水留着煮饭时加进去，饭香味更浓，她又顺手切了点胡萝卜丁准备一起焖进去，既添色又有营养。
眼看着快到饭点的时候，大铁锅烧热，先不用放油，林小棠直接把腊肉丁倒进锅里小火慢慢煸炒，很快，腊肉里的油脂就被煸了出来，腊肉表面微焦，香味也随着热气飘满了整个厨房，还一个劲儿地往客厅里窜。
锅里的腊肉丁滋滋冒油，洋洋得意，「快闻！快闻！我的香味出来了！等会儿让你们统统都沾上我的腊香。」
腊肉煸得差不多了，林小棠用锅铲把腊肉推向一边，在煸出来的荤油中，下入切好的姜末、蒜末，“刺啦”一声，辛香味爆开，接着下入香菇丁和胡萝卜丁，大火快速翻炒均匀，将香菇的鲜香和腊肉的油香融合在一起。
香菇丁在热油里舒展着娇嫩的身子，「我要把鲜味都融进饭里，保准每粒米饭都有咱的菌香。」
「哼！要论香，那还得是咱们老腊肉，」腊肉丁老神在在地，特别得意，「你闻闻，这厨房里，外头的客厅里，再往外的院子里，角角落落，哪里不是咱们腊肉的香味？」
「你们腊肉多少岁了？」香菇丁有点不服气，「我来这个家已经快一年了！我们才是老资历呢！你不过今天刚到罢了，算什么老腊肉？」
「呦，那我们可算得上名副其实的老腊肉了，」腊肉丁反驳道，「来这里之前我们在军营里呆了近一年了，跋山涉水几千里才来到这，上门就是客，你们京城的食材懂不懂待客之道啊？」
它一边说，一边暗戳戳地使劲散发着浓郁的香味，势必要压过这小香菇，「你要是到了我们军区，保准大家都热情欢迎你们，没想到你们京城的食材对我们外来的食材这么不客气，怎么？是不是看我们特别香？想排挤我啊？你也不瞧瞧我们祖上是谁，我可不怕你们，哼！」
「腊肉大哥，消消气，」胡萝卜丁嘴巴最甜，它本来一边吸着腊肉的香，一边吸着香菇的鲜，正乐得不行呢，没想到两位大哥见面就掐起来了，它连忙跳出来打圆场，「咱们绝对没有看不起你的意思，香菇兄弟也是一时心急口快，它还是挺和善的，上次它和外地来的鸡大哥一起搭档，特别热情来着，咱大家有话好好说，好好说。」
「小同志！小同志！」旁边早就沥干水分的大米急不可耐的嚷嚷，「快把我们和腊肉香菇拌在一起，我要去吸饱香味，不，我要去劝架呀！」
林小棠听了会儿食材们拌嘴，忍俊不禁，她看火候差不多了，这才把淘好的大米倒进锅里，然后把刚才过滤好的香菇水倒进锅里，煮饭的水量要比平时略少一点，因为腊肉和香菇都会出水，将锅里的食材翻炒均匀摊平，然后盖上锅盖焖煮。
米饭下锅后迫不及待地贴向油润的腊肉丁，「腊肉大哥！你的香味太诱人了！快让我沾点油香！」
腊肉丁在米饭的簇拥下，舒服地叹了口气，「别急别急！等会儿焖煮的时候，我的香味会慢慢钻进你每粒米里，保准让你香喷喷的。」
此时冷静下来的香菇丁也凑了过来，语气缓和了不少，「还有我的菌香，咱们一起努力，让这锅米饭变得独一无二。」
胡萝卜丁甜甜地说，「我要把甜味渗进米饭里，添点清爽的口感，保准让焖饭香而不腻，更美味。」
生姜和蒜末也在热气中释放着辛香气，「放心，有我们去腥增香，这焖饭肯定能香飘整个大院，让外头的人都馋得流口水。」
中火烧开以后，转小火慢焖十来分钟，期间尽量别掀锅盖，不然会跑气夹生，煮好后也不要急着开盖，借着余温继续焖几分钟，让饭香味更浓郁。
客厅里的几个人早就被厨房飘出来的香味勾得坐立不安了，铁军和钢军不知道第几次踮着脚尖往厨房方向张望了，鼻子一个劲儿地吸着香气。
郑海洋也时不时看一眼挂钟，嘴里嘟囔着“怎么还没好”，就连一向沉稳的郑海明和郑老爷子，也忍不住往厨房瞥了好几眼。
厨房里，林小棠看时间差不多了，这才掀开锅盖，热气腾地冒出来，带着焖饭的浓郁香气，最后撒上一把葱花，然后将腊肉香菇焖饭翻拌均匀，每一粒米都油润发亮，尤其是还裹着腊肉的油脂和香菇的鲜汁，葱花点缀其间，看着就让人食欲大振。
“开饭啦！”郑大嫂笑着朝客厅喊了一声。
客厅里的几人早就等不及了，闻声立马站了起来，拿碗筷的拿碗筷，端盆子的端盆子，积极得不得了。
郑老爷子一发话，所有人齐刷刷地拿起筷子，铁军迫不及待地扒了一口焖饭塞进嘴里，嚼了两下，眼睛瞪得溜圆，“妈呀！这腊肉焖饭咸香咸香的，也太好吃了吧！我待会儿还要再吃一碗。”
郑大嫂看着儿子那副饿虎扑食的样子，又是好笑又是好气，嗔怪道，“你妈我可做不出来这么好吃的焖饭，这是小棠姐姐做的，你们看看人家小棠，再看看你们自个，成天就知道吃，让你们下个厨房，都能把锅给我砸出个洞来。”
铁军嘴里塞得满满的，闻言嘿嘿直笑，“那没办法！谁让你和爸给我取的这个名字？咱又是铁又是钢的，可不是和大铁锅犯冲嘛！一进厨房，就铁锅碰铁军，砰砰响！”
他说得俏皮，几句话就把大家都给逗笑了。
旁边钢军也扒拉着焖饭吃得正起劲，一边吃一边说，“这腊肉嚼起来油香油香的，实在是太绝了！”
“小弟，是不是香到让你又想舔盘子了？”铁军坏笑着问弟弟，上次的红烧肉盘子她妈一个不小心就被他弟舔得贼干净，郑铁军经常拿这事打趣他弟弟。