七零小炊事兵 第255节
“是吧？我一大早就去排队买的，特意挑了一块儿最好的。”严母得了夸奖，心里美滋滋的。
“阿姨，您家里有八角、桂皮这些大料吗？炖五花肉稍微放点儿，不仅味道更醇厚，还能去腥增香……”林小棠一边切肉，一边问道。
“有有有，就在左边柜子最上头那个铁皮罐子里，”严母边说，边忙不迭地踮脚去拿，“我这就给你拿啊！”
“阿姨，生姜您放哪儿了？我切点姜片，等会儿焯水用。”林小棠手下不停，抬头问道。
“我记得刚才还看见了呢，哦，在这儿呢！我来切！”严母顺手就拿起小刀。
“阿姨，糖色我来炒吧，这个火候我可熟了。”林小棠接过严母手中的锅铲。
厨房里锅碗瓢盆叮当作响，两人配合得越来越顺手，林小棠不仅干活利索，嘴也甜，时不时夸一句“阿姨您刀工真好”、“阿姨您还会颠勺呢”，把严母哄得眉开眼笑，干活更有劲了。
客厅里雷勇几人正襟危坐，严父和他们随意聊着部队里的一些事儿，刚开始几人确实紧张，但聊着聊着发现严司令虽然严肃，但并不摆架子，而且问的问题都在点子上，特别得懂行，他们也就慢慢放松了些。
严战坐在父亲侧面的沙发上，看似在认真听着，眼神却时不时地飘向厨房方向，隔着半开的厨房门，偶尔能看到林小棠忙碌的身影，不知道她低头说了句什么，母亲被她逗得开怀大笑。
“严战，”严父突然点名。
“到。”严战收回视线，身体下意识绷紧了些。
“你们大队今年的训练成绩不错，军区简报上点名表扬了两次，”严父端起茶杯抿了一口，“特别是上次的跨军区的联合演习，穿插渗透和斩首行动完成得很漂亮。”
“是同志们共同努力，大家平时训练扎实。”严战简短地答道。
严父点了点头，放下茶杯，听着厨房里传来的阵阵笑声，忍不住说了句题外话，“这小同志倒是不怕生，跟你妈聊得挺投缘。”
严战只“嗯”了一声算是回应。
旁边的雷勇见气氛不错，大着胆子笑着补充道，“报告首长，我们炊事班老王班长常说，小棠同志在队里那是上到团长政委，下到养猪场的老王头，跟谁都能唠上两句，人缘特别好。”
严司令听了，脸上那丝笑意更明显了些，他点了点头，“嗯，性格好是优点，在部队更要团结同志，这样才能上下一心。”
厨房里的香味越来越浓，勾得人肚子咕咕直叫，不仅雷勇几人频频往厨房瞅，就连严司令的目光也不知不觉飘向了厨房方向。
终于等到饭菜做好了，饭桌被几个人高马大的战士搬到了客厅的正中央，一道道香喷喷的饭菜陆陆续续摆上了桌。
首先就是那道被寄予厚望的红烧肉，肉块被炖得红亮油润，方方正正的，每一块都带着肥瘦相间的纹路，晶莹剔透的肉块表面裹着浓郁的酱汁，盘子底还汪着一层浓稠发亮的酱汁，看着就让人咽口水，这道菜刚刚还在厨房炖煮得时候，那肉香味早就飘满了整个屋子，勾得人坐立不安的罪魁祸首就是它了。
红烧鲫鱼则被摆在了桌子正中央，鱼身完整地卧在盘子里，鱼皮被煎得金黄，此刻浸在深红油亮的酱汁里，上面还点缀着葱花末和辣椒丝，看着就让人食欲大开。
一大盆土豆炖鸡块紧随其后上了桌，黄澄澄的鸡块炖得油光发亮的，皱巴巴的鸡皮看着就冒油香，切成大块的土豆也炖得边缘微微粉面，此刻正浸在泛着油花的浓汤里，热气袅袅，香气扑鼻。
还有炒得油亮脆嫩的醋溜白菜，炖得红油汪汪的麻婆豆腐，鲜香开胃的酸菜肉末，还有严母提前准备好的好几盘卤味，都是严父和严战喜欢吃得菜色。
不一会儿，饭桌上就摆得满满当当了，严母解下围裙，连声招呼着大家，“来来来，大家都坐下，别站着啊，小棠你坐我旁边，今天这菜啊，可多亏了你帮忙，特别是这锅红烧肉和这几个炒菜可都是她掌勺的，我瞧着就好吃，大家尽管敞开了吃。”
第189章 猪肉大葱饺子
严母亲热地拉着林小棠在自己身边坐下, 严战见状，自然地在林小棠的另一侧坐下，陈大牛、雷震、雷勇、李小飞也依次围着圆桌落座, 几个身强力壮的大小伙子瞬间就把一张大圆桌围得满满当当，颇有几分部队会餐时的热闹。
严父看着满桌热气腾腾的饭菜, 目光在那盘红亮亮的红烧肉上停留了片刻，他对林小棠点点头, “辛苦了，小棠同志，做了这么一大桌菜。”
屋里暖和和的，再加上刚才在厨房忙碌，林小棠小脸红扑扑的, 听到严司令的肯定, 她脆生生道, “不辛苦不辛苦！真的！阿姨把所有的食材都提前准备好了, 我就是搭把手的功夫，特别省劲儿。您和阿姨也尝尝我的手艺, 要是能给我提提意见那就再好不过了，我们炊事班的老班长常说, ‘手艺要精进, 就得听得进八方意见’。”
“小棠你可别这么谦虚！”严母夹了一大块油光发亮的红烧肉放进林小棠的碗里, “来, 第一口你先尝尝, 这颜色一看就是你的手艺, 我可从来没炒出过这么漂亮的糖色来，还有这香味……哎呦，说出来不怕大伙笑话, 刚才在厨房的时候，我光是闻着味儿都要流口水了，大家别愣着了，快动筷子吧！就当在自个家，咱们没那么多规矩。”
严父也拿起筷子，他看了看桌上略显拘谨的雷勇几人，语气温和道，“都别拘着了，咱们开饭吧。大家就把这儿当成食堂一样，没那么多讲究，吃饱吃好最重要，雷勇同志，陈大牛同志，来，动筷子。”
雷勇几人早就被这满桌的香气馋坏了，这会儿听到首长发话，立刻捧起了面前的大海碗，这可是严母特意给他们准备的，比普通饭碗要大上一圈，粒粒分明的白米饭还冒着热气，混着菜香气直往鼻子里钻。
第一口，所有人的筷子不约而同地伸向了那盘最显眼的红烧肉，那肉块炖得软烂，夹在筷子尖上就颤巍巍的，小心翼翼地送入口中，轻轻一咬，肉皮q弹软糯，入口即化的油脂瞬间弥漫在舌尖，酥烂入味的瘦肉吸饱了酱汁，咸甜适中，酱香浓郁，伴随着丰盈的肉汁在嘴巴里爆开，满口肉香。
雷勇嚼了两下，眼睛都亮了，他囫囵着咽下去半块，含糊着嘟囔，“唔，好吃！真好吃！”也不知道是不是太久没吃到这么地道的红烧肉了，他感觉这味道比炊事班做的还要香上几分。
陈大牛腮帮子也鼓鼓的，憨厚的脸上满是享受，听到这话，忍不住小鸡啄米似的表示同意，果然，小棠的手艺还是这么好，这肉炖得火候太到位了，酥烂软糯，几乎不用怎么咀嚼，满口都是浓郁的肉香，绝了！
严父也夹了一块红烧肉，他不紧不慢地送入口中，细细咀嚼着，好一会儿，他才点点头，“确实不错，这肉炖得够火候，味道全都进去了，浓油赤酱，很地道。”
“谢谢首长夸奖。”林小棠听到严司令的夸奖，高兴得眼睛都弯成了月牙，她美美的吃了一大口白米饭，这米饭蒸得真好，嚼起来有股淡淡的甜香，她又夹了一筷子醋溜白菜，白菜脆生生的，醋的酸香恰到好处地激发了白菜的清甜，非常开胃爽口。
严母又夹起鱼肚子上刺最少的那一大块鱼肉放到林小棠碗里，“小棠，尝尝这鱼！别光吃米饭呐，吃点鱼，年年有余，讨个好彩头！这鱼你煎的火候正好，一点没破皮。”
“谢谢阿姨，”林小棠笑容甜甜地说道，“我觉得这大米饭特别好吃，嚼着可筋道了，空口吃都特别香。”
“好吃你就多吃点，”严母笑得合不拢嘴，“不过也不能光吃饭不吃菜呀！你看看你这孩子瘦的，得多吃点肉补补。”说着又眼疾手快地给她夹了个鸡腿肉。
“阿姨，我这碗里都快装不下了，您也多吃点，别光顾着给我们夹菜呀！”林小棠看着碗里瞬间又堆高了一层的菜，这眼看着都快看不见米饭了，她只得埋头努力吃饭。
严战看了看鼓着腮帮子像只储食的小松鼠似的林小棠，起身给母亲也夹了一筷子红烧肉，“妈，您也尝尝小棠的手艺，别光顾着照顾我们，您也吃。”
严母看着儿子夹来的红烧肉别提多熨帖了，脸上顿时笑开了花，难得儿子这么细心，竟然还会主动给她夹菜了，她刚咬了一口，就赞不绝口，“小棠啊，你这手艺真是没得说！这红烧肉做得，我看比国营饭店老师傅做的还地道，比我做得好吃太多了，小战，你在部队是不是天天都能吃到小棠做的饭？怪不得你信里总说食堂伙食好，有这么好的炊事员能不好吗？”
严战顿了顿，点点头，“嗯，小棠在的时候，大家吃饭都很积极。”
不仅是红烧肉备受好评，那条红烧鲫鱼也得到了大家的一致青睐，鱼肉雪白鲜嫩，酱汁咸鲜适中，辣味中带着一丝若有若无的回甘，那甜味很微妙，说不清是加了糖的清甜，还是来自鱼肉本身的鲜甜，若有似无的，总之吃起来特别勾人，让人忍不住一筷子接一筷子。
要不是奔着“年年有余”的好彩头，这盘鱼恐怕早就被大家抢光了，不过最后还是象征性地留了个鱼头和一小截鱼尾摆在盘子里，算是应了个景。
那红烧鲫鱼留了个底儿，这盆油亮亮的土豆炖鸡可就没有这个讲究了，滚刀切的土豆块炖得粉糯糯的，用筷子轻轻一夹就碎了，沙沙的口感里面全是肉香味，鸡块也炖得脱骨了，轻轻一嗦，肉就从骨头上分离下来，大家伙你一筷我一筷，很快就吃得忘乎所以，什么紧张和拘谨都被抛到了脑后。
陈大牛直接用土豆炖鸡的浓稠汤汁拌饭，呼啦呼啦吃得特别起劲儿，爱吃辣的雷震兄弟俩偏爱那盘又麻又辣的麻婆豆腐，煮得透透的豆腐咸香入味，每一口都裹满了红油，入口烫乎乎的老带劲儿了，虽然只有少许的肉末，不过被林小棠煸得焦香出油的，小小的肉粒掺在嫩滑的豆腐里，吃起来多了点油润的肉香。
严战则专挑着离自己最近的那盘酸菜肉末，那是林小棠的拿手菜之一，切得细细的酸菜和肉末一起煸炒过，炒好的酸菜油光锃亮的，黄澄澄的看着就开胃，嚼起来更是脆生生的，吸足了猪肉的油香，一口下去，酸香里透着肉鲜，酸爽开胃，让人忍不住想多扒两口饭。