七零小炊事兵 第264节
男同志冲她们点点头，这才推门进病房, 留下走廊里面面相觑的几人。
林小棠看了看大家，悄悄松了口气，“好了，咱们也走吧！夏老师已经把汤喝了，咱们的任务圆满完成。”
“对对对！赶紧撤！赶紧撤！”刘建国立刻压低声音，挤眉弄眼，“再不走，我都怕夏老头要拄着拐杖出门撵人了，这医院走廊里人来人往的，我可不想再被他当众训一顿了，咱们还是识趣点赶紧溜。”他一边说，一边还夸张地缩了缩脖子。
几人互相使着眼色，一边说一边赶紧往楼梯口走，那脚步快得像后头有狼撵似的。
门内的男同志听到身后低低的交谈声，不由又回头看了眼匆匆离开的背影，他下意识地吸了吸鼻子，病房内一股浓郁的鲜香味，男同志的目光落在那个眼生的保温桶上。
“爸，刚才门外那几位小同志……是你们班上的学生？”男同志走到夏老头的病床前，这才放下手里拎着的布袋子。
夏老头正靠坐在床头回味这一碗鱼汤呢，听到儿子这话，他“嗯”了一声，又看了眼门口，“怎么，还没走吗？”说着，把手里已经空了的搪瓷碗递给儿子。
“刚走。”
原来刚才在门口撞见林小棠几人偷窥的男同志正是夏老头的儿子，夏卫东接过空碗一看，碗底还躺着几根细小的鱼刺，他这才知道原来刚才进门时闻到的香味是鱼汤，怪不得这么鲜呢！
不过他略微惊讶地挑眉，父亲这脾气他是知道的，又倔又硬，最不喜欢麻烦别人，平时别说收学生的礼物了，就是多说几句关心话，他都能板着脸把人训回去，今天不仅让学生进了病房，竟然还把人家带来的鱼汤给喝了？
夏卫东都不由对刚才门口那几个“鬼鬼祟祟”的学生刮目相看了，没想到这几个年轻人还挺有办法嘛！想起那几个扒着门缝偷看的同学，他心下了然，八成是父亲没给人家好脸色，连轰带赶的，这才让几人偷偷趴在病房门口偷看的。
不过想起刚才那情形，夏卫东忍不住摇头失笑，几个脑袋叠在门缝边，瞧着像一串糖葫芦似的……
他正胡思乱想着呢，就听病床上的夏老头清了清嗓子，口气还是硬邦邦的，说出来的话却是，“卫东啊，你把那保温桶里那个南瓜饭也打开，我再尝尝。”
夏卫东闻言更是惊讶了，刚才他还奇怪父亲怎么就愿意喝汤了，没想到现在他竟然又主动开口要吃饭，这可真是太阳打西边出来了？
自从住院以来，父亲因为腿疼耽误了上课，心情总是烦躁得很，胃口也一直不好，医院食堂的饭他更是挑三拣四，没吃几口就说没味口，要么就说饱了，要不然他刚才也不会特意回家去拿饭了，今天这是怎么了？
夏卫东依言过去拧开保温桶，盖子一打开，香味更浓了，这回不止有鱼汤的鲜味，还有南瓜饭特有的甜香气。
保温桶分两层，上层是南瓜饭，金黄油亮的南瓜块焖得软软糯糯的，看着就让人食欲大开，下层竟然是泥鳅豆腐汤，汤色奶白奶白的，还冒着热气。
夏卫东不自觉地了口口水，这汤和饭闻着可真不错，他自己也忙了一上午了，此刻闻到这香气，肚子忍不住“咕噜”了几声。
自从那天林小棠给夏老师熬了那锅泥鳅豆腐汤之后，后厨的师傅们仿佛集体被那鲜味勾了魂儿，突然就对鱼着了魔，关键是那鲜灵灵的味道像是一只无形的小手，时不时就挠一下他们的心，真是馋得不行。
尤其是孙师傅，他有事没事就往罗主任跟前凑，问得那叫一个勤，“罗主任，最近供销社那边有没有鱼？冻鱼也成啊？实在不行，鱼干、咸鱼也凑合，咱不挑！只要是鱼，咋做都香咧！”他一边说，还一边咂咂嘴。
同样嘴馋得还有胖师傅，虽然他没有像孙师傅那样天天追着罗主任问，但每次吃饭时也忍不住念叨两句，“哎，这要是有条鱼就好了……哪怕是冻鱼呢，做成酸汤鱼，那酸酸辣辣的劲儿泡饭吃，想想都美。”
没尝过的庞师傅心里却不以为然，那冻鱼有啥好吃的？又腥又柴，还总是有股去不掉的土腥味，费油费调料，做好了也不见得比猪肉香。不过他现在学乖了，心里想归想，嘴上可不敢说出来。
罗主任被大家伙问得耳朵都快起茧子了，自然也就格外留意，功夫不负有心人，直到这天周五下午，罗主任兴总算是高采烈地回来了。
“同志们！好消息啊！”他一进后厨就冲大家招手，兴冲冲地像是捡到宝了，“这周末特色菜的食材我给你们办妥了！这回可是你们这几天一直念叨的那个。”
“鱼？罗主任，您是不是弄到冻鱼了？”孙师傅眼睛“唰”地一下亮了，听到主任这话，他是第一个反应过来的，这两天他可没少在主任耳边“吹风”。
胖师傅也是精神一振，“真的？有冻鱼了？那咱这回又能做个酸汤鱼了。”
只有庞师傅一头雾水，他看看这个，又看看那个，始终不明白他们为什么对冻鱼这么感兴趣，要他说，还不如来块猪肉呢！上次的焦溜丸子他还没吃过瘾呢！
罗主任看着几人倏地亮起来的眼睛，故意卖了个关子，然后才清了清喉咙，高兴地宣布，“我啊，费了老鼻子劲，托了好几层关系，这才终于搞到一批胖头鱼的冻鱼头，这可是稀罕货，你们别看它是冻货，化开了照样鲜嫩，不管是红烧，还是炖汤，那可都是好样的！肯定不比整条鱼差。”
“冻……冻鱼头？”孙师傅眨眨眼，他还以为自己听错了。
胖师傅也张大了嘴巴，他疑惑道，“啥情况？主任，只有鱼头？没有鱼身子吗？”
旁边的庞师傅都傻眼了，不过他没有开口，只在心里暗暗嘀咕，冻鱼都够呛，还鱼头？那玩意儿拢共也没二两肉！骨头比肉多，炖汤能有啥鲜味？恐怕还不够费柴火的……
后厨里一时间陷入了诡异的安静，大家你看看我，我看看你，这算咋回事？盼星星盼月亮，盼来了一堆鱼脑袋？
罗主任脸上的笑容也淡了些，他叹了口气，“我也知道鱼头肉少，可这不是没办法嘛？这大冷天的能弄到鱼头就不错了，就这都抢手的很，我想着好歹是荤腥，就想办法搞回来了。”
他说着，指了指门外，“这鱼头就在外头搁着呢，你们去看看。”
门口的板车上放着几个大麻袋，打开一看，好家伙！这冻得可真是瓷实啊！个头倒是不小，不过一个个硬邦邦的，虽然这也是荤腥，但一想到里面那点可怜的肉，孙师傅等人咋就高兴不起来呢？你说说这算咋回事？
林小棠学着葛师傅的模样，背着小手围着那些冻鱼头认真溜达了一圈，她没像其他人那样垂头丧气，反而眼睛亮晶晶的，“这鱼头可是个好东西，肉虽然少，可味道鲜，而且鱼头胶质多，骨髓肥，做好了可是比鱼肉还鲜。不过用冻鱼头熬汤的话，鲜味肯定要比活鱼差点，腥气也可能重些，咱们最好得换个更适合的吃法。”
说完，林小棠也开始琢磨起来，怎么做呢？红烧？鱼头肉少，红烧可不容易入味。炖汤？冻过的鱼头，鲜味肯定大打折扣。清蒸？这倒不失为一个法子，可冻鱼头清蒸，那腥味怎么去？
林小棠有一搭没一搭的想了半天，直到忽然瞅见后院那一排排的大缸，那里头是食堂自己腌的酸菜、泡菜，还有……辣椒！对了！她怎么把那些酸辣开胃的辣椒给忘了呢？
林小棠眼睛一亮，心里顿时有了主意，她雀跃着找到葛师傅，“我想到个好主意，葛师傅，这周末咱们不做酸汤鱼，也不做红烧鱼，咱们做个辣椒蒸鱼头吧？怎么样？就用咱们后院腌的那些红辣椒，剁碎了铺在鱼头上，上锅猛火一蒸，保证又鲜又辣，肯定下饭的不得了，同学们不是都喜欢吃重口味的菜嘛！”
葛师傅正为这堆鱼头发愁呢，听到林小棠这主意先是愣了一下，辣椒蒸鱼头？这吃法他可没听说过，他们食堂做鱼，要么炖，要么烧，要么炸，蒸的却是很少做，更别说单单用辣椒来蒸鱼了。
不过这新鲜的吃法可是林小棠想出来的，这小同志脑子活，手艺好，她说好吃，那八成错不了！
葛师傅也没有犹豫，干脆地应下来，“行！就听你的！辣椒蒸鱼头！咱们也尝尝这新鲜吃法，虽然这鱼头确实没啥肉，不过聊胜于无嘛！总算也能给同学们开个荤，换换口味了。”
既然主意已定，大家立刻分头忙活起来，首要任务就是抓紧时间把这些冰疙瘩一样的鱼头解冻。
冻得结结实实的胖头鱼鱼头在冷水里泡着，冰碴子慢慢融化，僵硬的鱼头开始变得柔软。
冷水里的鱼头晃了晃笨重的脑袋，「哎呦！可算是解冻了！冻得我脑仁儿都僵了。」
旁边的鱼头也搭话道，「今儿可算是轮到咱们上场了，等会儿上了蒸笼这么一蒸，保准让同学们尝尝啥叫鲜掉眉毛，别看咱们是冻货，鲜味可一点儿不少。」
一个小一点的鱼头也兴奋地插嘴，「就是就是！让大家伙儿都瞧瞧，就算咱们身上没二两肉，骨头也比肉多，可一点儿也不影响咱的美味，我的骨头缝里可藏了不少精华。」
鱼头们在冷水里畅想着即将到来的高光时刻，后厨里，林小棠已经开始指挥大家做准备了。