七零小炊事兵 第316节
等到林小棠回来的时候，没想到严战也在，这人正蹲在灶房门口收拾什么东西。
听见脚步声，严战抬头，脸上露出淡淡的笑意，“去和七斤玩了？”
林小棠点点头，走近了才发现严战面前盆里装着小鱼，“严大哥，你不是去训练了吗？这鱼哪来的？”
“嗯，去过了，”严战顿了顿，解释道，“家里还缺不少东西，我去了趟服务社，在鱼摊上正好见着有卖鱼的，顺手就买了点。”
其实是严战知道林小棠喜欢吃鱼，特意去找的鱼摊，不过今天没有碰到大鱼，只有这些柞把长的小鱼。
林小棠看了眼严战正在收拾的小鱼，一个个尾巴摇得欢快，“这鱼还挺新鲜，严大哥你想怎么吃？”
严战见她果然高兴，不由也笑了笑，“随你，我都喜欢。”
林小棠一边挽起袖子帮忙，一边说道，“那咱们就炖杂鱼饼子，一锅出，又快又好吃。”
严战点点头，“嗯，我记得有一年中秋节，你就做得杂鱼，那味道就特别下饭，战友们都抢着吃，要不是有首长在，大家恨不得把盘子都舔干净了。”
林小棠没想到几年前的事儿他还能脱口而出，看来确实是印象深刻了，她忍不住笑道，“看来严大哥你确实很喜欢吃杂鱼，不然不会记得这么久，我自己都不记得了呢！”
严战手上动作不停，嘴角却微微上扬，“记得，那是我吃过的最好吃的杂鱼。”
他这话说得很自然，林小棠低头假装专心看鱼，心里却暗暗嘀咕，这人……怎么突然这么会说话了？
严战很快就把小杂鱼处理干净了，去鳞去腮去内脏，又用清水淘洗了好几遍，林小棠则是翻箱倒柜的准备配料，姜切成薄片，葱切段，蒜拍碎去皮。
林小棠看了看橱柜里越来越多的东西，这都是严战上午又去添置的东西，“严大哥，这些花了不少钱吧？”
“没花多少，”严战将沥干水分的杂鱼递给林小棠，“你手艺比我好，我出钱，你出力，用你的话说公平的很。”
林小棠笑笑没说话，她接过严战递过来的杂鱼，淋了半圈料酒，少许盐和花椒面，又把提前准备的葱姜蒜也倒进去，抓匀后，腌个十来分钟，先去去腥。
腌鱼的空档，林小棠也没闲着，她开始和饼子面，黄澄澄的玉米面里头加少许白面，这样贴出来的饼子更筋道。
林小棠用的是温水和面，边加水边搅和，搅到面絮攥起来能成团的状态就好了，太干了容易贴不住锅，太湿了饼子又会塌，和好的面放一边醒几分钟。
这时候鱼也腌得差不多了，严战点火，铁锅烧热以后，放少许猪油，油热后，林小棠把腌好的杂鱼平铺在锅底，煎至两面金黄定型，小鱼特别嫩，一定要轻轻翻面，小心别碰碎了。
鱼煎好后，加半碗清水，差不多没过鱼身一半就成，再把剩下的葱姜蒜放进去，大火烧开后，转小火慢炖。
正是午饭的点，炊烟袅袅升起，家属院里不少人家都开始做午饭了。
林小棠家附近几家忍不住抽了抽鼻子，忍不住感慨道，“这大中午的，谁家吃好吃的呢？这么香！”
旁边院子里也有人跟着附和，“可不是嘛！这味道，香得很！这不过年不过节的，也不知道谁家伙食这么好……真让人羡慕！”
“真香啊！闻得我都饿了……”有小孩扒在自家门口，伸着脖子闻，“妈，咱家啥时候炖鱼啊？”
炖鱼的香气还在顺着门窗不断往外飘，林小棠掀开锅盖的瞬间，蒸汽“噗”地冒出来，灶房里一下子就被诱人的香味填满了。
锅里的鱼汤咕嘟咕嘟地冒着泡，杂鱼在热汤里翻滚着，鱼皮微微皱起，浓郁的咸鲜味简直能把人的馋虫勾出来，严战都忍不住咽了咽口水。
林小棠手上沾点水，然后楸起一块玉米面，先搓圆再按成厚圆饼贴在铁锅上，饼子下半部分浸在鱼汤里，上半部分露在外面，不一会儿，锅边就贴了一圈金黄色的饼子。
盖上锅盖，小火焖煮二十分钟左右，直到鱼汤收浓了，上面的饼子金黄酥脆，饼子底部也吸满了鱼汤，关火后不着急开盖，焖两分钟饼子更筋道。
再次掀开锅盖，林小棠自己都忍不住深深吸了口香气，整个灶房里香气四溢，馋得人直流口水。
锅里的杂鱼已经炖得酥烂，鱼肉瞧着就鲜嫩，鱼汤更是肉眼可见的鲜灵，贴饼子金黄软糯，鱼汤泡饼子拌着鱼肉，怕是要鲜的人直咂嘴了。
严战早就拿好了碗筷，这会儿正站在灶台边帮忙，林小棠把鱼和饼子盛到两个大碗里，严战顺手就接了过去。
两人在堂屋的桌子旁坐下，严战直接咬了一大口饼子，玉米面的软和裹着鱼汤的鲜，酱香混着鱼肉的嫩，焦边咬着还咔嚓响，鲜味儿直钻鼻子，他嚼着嚼着，眉峰微松，眼底有了浓浓的笑意。
严战抬眼看向对面的林小棠，“这杂鱼饼子比上次炖得还地道，汤更浓了，饼子也软和。”
林小棠正小心地挑着鱼刺，闻言笑道，“今天这鱼新鲜，味道自然好，严大哥，你喜欢就多吃点，锅里还有呢！”
家属房里的严战吃得是心满意足，东食堂的雷勇几人却忍不住唉声叹气。
“今天实在是太累了，”雷勇扒拉着碗里的白菜炖粉条，有气无力地叹气，“不仅流了不少汗，腿都快跑断了，老大今天也不知道怎么了，训练起来比平时还狠，像吃了木仓药似的。”
“累就算了，”李小飞也跟着叹了口气，他夹了块土豆嚼得没滋没味的，“关键是小棠还不在食堂，她做的饭多好吃啊，又香又下饭的，今天这饭菜虽然也不差，但总觉得少了点味儿。”
陈大牛也看了眼家属院的方向，咽了咽口水，“可不是嘛！也不知道小棠今天做了什么好吃的？我刚刚好像闻到了炖鱼的香味……”
“真的？”雷勇顿时来精神了，他使劲嗅了嗅，“好像是从家属院那边飘过来的……是有那么点香味，鱼？炖鱼？我的天，那得多香啊！”
他越想越馋，忍不住畅想起来，“哎，我都想端着饭碗去老大家蹭饭了，我敢打赌，小棠肯定在家做好吃的呢！”
“你可拉倒吧，”李小飞白了他一眼，“老大今天那脸色，你又不是没看见，你敢去蹭饭？不怕他把你练废了？”
雷勇缩了缩脖子，“那还是算了……”
几个人忍不住往家属院方向瞟了眼，心里那个馋啊！
唉，想念小棠的手艺……
第226章 红糖糍粑
“姨姨, 红糖糍粑好了吗？”
七斤的小屁股底下好像有钉子似的，他一会儿从凳子上滑下来，一会儿又爬上去, 两只小手扒拉着灶台边缘，费劲地踮脚往锅里看, 可惜灶台太高了，任凭他怎么折腾也只能看见锅边冒出来的热气。
虽然瞧不见锅里的样子, 可是七斤皱着小鼻子使劲嗅了嗅，香味调皮地直往他鼻子里钻，他忍不住咧嘴笑了，露出几颗小白牙，口水顺着嘴角直往下流, 亮晶晶的。
“香香的, 甜甜的！”