第34章

袁牧回应，“嗯？”

赵景清道：“我想出了初七就继续摆摊卖豆腐。”

“前边起早贪黑累了恁久，不多休息几天？”袁牧问，赚钱是好，但他私心希望景清不要那么累，多休息早点养好身子。这么忙着累着，啥时候才能养好。

“休息够了，做豆腐是累些，但是赚钱我心里开心。”赵景清手搭在袁牧胳膊上，轻轻晃动，“初八开始卖，算是抓住过年的尾巴，还能有几天好生意。”

他盘算了许久，年前豆腐好卖，一是他们做的好，二是快过年了，辛苦一年人兜里有钱，也舍得花钱。等年过了，许多人就舍不得这般花费，豆腐两三文一块，少吃三五次，就能买上几两、一斤猪肉，给家里开个荤，那肯定是吃肉好。

赵景清小声同袁牧嘀咕，袁牧听完下巴蹭蹭他头顶，笑着道：“合该你第一个吃到铜钱，小财迷。”

“袁牧！”赵景清急声唤他，似嗔似怒，就知道打趣他。

袁牧耳朵痒酥酥的，咋叫个名字都能那么好听，袁牧忙顺着道：“那咱就初八去卖豆腐，我明儿去看看石磨打好没，再问刘大爷租他驴车。”

赵景清露出笑模样，“好。”

袁牧想了想，提议道：“咱们长期卖豆腐，还是自己买头驴，能拉磨能拉车的，方便许多。或者去镇上租个铺子，省得花时间来回跑。”

“驴太贵了，想买一头好驴，咱们年前赚的不够买。租铺子不划算，要做豆腐用水多，得找有水井且场地大的，不然忙活不开，大铺子花钱多。”赵景清都想过，缓缓道，“我寻思着可以在镇上租个院子，打水井的院子，再找刘老匠打个板车，能直接推去菜市。”

“不过得看年后生意咋样，生意好咱就慢慢张罗。生意不好，许是只有赶大集才去镇上卖，也用不上这些。”赵景清询问袁牧的意见，“你觉得呢？”

“你想的周全，按你说得来。”袁牧搂着景清晃了晃，“瞧你整日闷不做声的，小脑瓜子里想的事儿还不少。”

“哎呀，袁牧，被窝漏风了。”赵景清直推袁牧，赶紧把被子掖好。

大年初六，袁牧叫上袁老大家的堂兄弟，将找师傅打的石磨搬回来。借村长家的给还了，袁老大家的还留着，免得一个不够用，还得再费力搬一次。

而后又去刘大爷家租驴车，还是之前的价格。

赵景清打开裹得严实的背篓，检查霉豆腐发酵的咋样。油纸掀开，发酵的独特香气扑面而来，豆腐块上是均匀的雪白霉丝，瞧着和棉花似的。

“娘，霉豆腐发酵好了！”赵景清声音里透着喜悦。

林翠娥赶紧凑上前瞧，“白花花的，还挺好看。”

赵景清盈着笑，“家里有酒吗，我打佐料裹上，今儿就能尝尝味道。”

“有，我给你找出来。”林翠娥说罢，转身就找去了。

赵景清拿了个盆洗干净，水擦干开始打佐料，油辣椒、干辣椒面、花椒粉、五香粉、白糖、盐依次适量加入，看佐料就知道不会难吃。

赵景清将发酵好的豆腐块夹进盆里，搅拌均匀，每块豆腐上都裹满辣椒，闻着又辣又香。

林翠娥还没回来，赵景清找出两个陶罐洗干净沥水，他忙活完，林翠娥也回来了。

“好香。”林翠娥嗅着味道，把酒坛子放灶台上。

赵景清往盆里倒适量的酒，搅拌均匀，“放一放，晚上就能吃了。”

果然，晚上一碟霉豆腐就上了桌。

袁牧手快，夹第一筷子送进嘴里，眸子都睁大了，豆香浓郁醇厚，口感绵密细腻，麻辣鲜香，细品麻辣中有细微回甜。

“好吃，”袁牧手肘蹭景清一下，“你还说刚裹上佐料的不好吃，太谦虚了。”

赵景清瞧他那样，嘴角憋着笑，“我封了两罐子在发酵，隔几天你再尝尝，就知道差别了。”

“成。”

大年初七，中午吃完饭，赵景清舀豆子泡上。

仔细权衡后，还是泡了三十二斤，寻思着卖不完就带回来给几家亲戚分着吃，或者做成霉豆腐，霉豆腐经得住放，做得好的能放一年多呢。

今儿晚饭用得早，回房后袁牧没闹景清，只抱着人睡觉。

丑时过半，袁家久违的燃起烛火，响起推磨的声音，烟囱里冒出炊烟，融入灰黑的夜空。一如年前。

天色渐明，袁老二和袁牧合力将二十二个豆腐框搬上板车，很快，驴车驶出袁家往镇里赶去。

路上吃东西垫肚子，到了菜市，忙活开来可就没时间吃了，赵景清将最后一口玉米粑粑咽下，“不知道王大川还会不会占那位置。”

“管他呢，反正不影响咱们生意。”袁牧道，王大川也就敢搞这点小动作了，欺软怕硬。