非正常美食文 第54节

和制作槐花馒头相比，做长寿面明显要简单不少。手工面讲究的是面条要劲道，江承德在揉面的时候打了两个鸡蛋进去，打蛋的动作非常迅速甚至还有点偷偷摸摸的，算是给面条加料。

揉面的动作依旧很行云流水，动作很洒脱，每一份力度都用的恰到好处，给人的感觉就是面团在他的手上滚了几圈就ok了。

搓面的时候就更不用说了。

面团搓成长条，边拉边搓，一眨眼的功夫，一根漂亮、光滑、匀称、粗细得当的面条就完美诞生。

煮面的时候江承德没有用高汤煮面这么奢侈的煮法，清水煮面然后再把面条浸进高汤里。

如果不是煮面的过程换了人，帮厨从头到尾就没管过锅里的面条，既没搅拌也没控制好时间，而是一直跑来跑去的递东西中途还出去端了几次菜，这碗长寿面说是一份完美的手工面也不为过。

看完视频，秦淮觉得他可以了。

a级的面条，肯定是做不出来的。

秦淮先后做了槐花馒头和酒酿馒头，对游戏系统对食物的评级和自己目前的厨艺有非常清醒的认知。

a级，完全不可能，爆种也不可能，只有做梦才有可能。

b级，正常发挥的话问题不大。

但是面条这种食物秦淮平时没怎么做过，他们家平日里根本就不吃面条，秦家早餐店也不卖面条。

秦淮只在秦落初一的时候做过几次炸酱面。那时候秦落看了不知道哪个电视剧，特别想吃老北平炸酱面，秦淮就去网上搜了一下菜谱试做了几次。

结果不会炸酱。

炸出来的酱就成功了一次，还太咸。秦落吃完后发现自己其实没有那么想吃老北平炸酱面，放弃了，秦淮也一并放弃了。

所以对于长寿面，秦淮觉得理想的结果应该是保c争b。

而且现在的重点根本就不是做出b级或者a级的长寿面。

是让陈惠红和陈慧慧吃上面！

吃，都可以吃，吃大碗的！

秦淮又把视频教程看了几遍，重点研究了一下搓面的过程，总结了几个要点，回房睡觉休息。

第2天一早，秦淮干劲十足地去食堂上班。

秦从文和赵蓉和往常一样已经开始包包子了，见秦淮来了，赵蓉问：“淮淮，我们听说老郑师傅和小郑师傅都回姑苏了，是真的吗？”

“昨天晚上就都回去了。”秦淮点头，“他们两个本来就是来和我交流馒头的，槐花馒头已经交流的差不多了，自然就回去了。”

秦淮今天早上一醒来，就看到了郑思源昨天晚上11点发的，糕点店明天照常营业的朋友圈，果断点了一个赞。

秦淮的微信里没有郑思源糕点店客人们的好友，但他估计昨天晚上这个朋友圈一发评论区应该是一片欢呼，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣。

“怎么这么快就回去了。小郑做的那两个馄饨真的挺好吃的，我还没学会呢。”赵蓉非常遗憾地道。

秦淮不想打击赵蓉，所以没说话。

以赵蓉的手艺，郑思源的馄饨赵蓉估计研究个10年8年也不一定会。高汤和馅料暂且不提，就那薄如蝉翼的馄饨皮，就够赵蓉练个三年五载的了。

“妈，昨天下午老郑师傅吊了两锅高汤，高汤温着吗？”秦淮问。

赵蓉指了指灶那边的两口大锅：“都温着呢，现在小郑回去了早上咱们食堂也不卖馄饨，这两锅汤留着……”

“留着做鸡汤面吧，别浪费了。”秦淮道。

秦从文顿时来劲了，觉得是时候拿出他的手工面惊艳所有人了，迫不及待地毛遂自荐：“是啊，我觉得淮淮说的没错，是时候让我……”

“我打算中午和晚上做鸡汤面，昨天晚上回去后我在网上搜了一下手工面的食谱，今天想试一下。”秦淮道。

秦从文闭麦了。

赵蓉扔给秦从文一个你就别显摆了，你那手工面还留着拿白水煮着吃吧，别浪费那上好的高汤。

“吃面好。”赵蓉乐呵呵地捧场，“我和你爸最爱吃面了，是吧老秦。”

“对，我们最爱吃鸡汤面了。”秦从文含泪点头。

第65章 山海经

六点，第1批来云中食堂吃早饭的晨跑大爷大妈们，发现随机掉落的小郑师傅不掉落了，发出第1批哀嚎。

七点，第2批来云中食堂吃早饭的附近小区的大爷大妈们，发现小郑师傅居然真的不是食堂员工，只是单纯过来交流帮忙的现在回去了，发出第2批哀嚎。

十点，翘班/摸鱼/蹲点过来买点心的一众食客们，发现不光小郑师傅没了，老郑师傅也没了，所有随机掉落的美味好吃的苏式糕点也一并全都没了的食客们，发出第3批哀嚎。

10点30分，陈惠红坐在云中食堂里，一脸郑重地打电话给她弟，问她弟为什么这么长时间了还没有招到合格的点心师傅。

陈惠红弟弟：……

姐，不是你说不急的吗？

陈惠红弟弟能怎么办呢？他只能赶快打电话给hr主管，让他那边抓紧时间招聘，顺便再问他姐要到郑思源在姑苏的糕点店的地址，让助理明天过去买一批糕点带回来。

“小秦你放心，点心师傅招聘的事情我让我弟抓紧时间，争取这个月给你招到帮手。”陈惠红放下手机，承诺道。

“其实也没有那么急，主要是我妈定好了粤省的私立高中，已经在和那边的招生办联系了。等到月底我妈就要带落落回去，所以现在食堂不光要招新的点心师傅，还要招额外的厨房帮工，保洁勤杂工这种小工倒是好招，厨房的员工我觉得还是要谨慎挑选一下。”秦淮解释道。