非正常美食文 第104节

“不过你得倒着学，最近我没有时间练揉面，所以你可能要先煮馅、炒馅开始学起。”

“我呢，也不太会教。我就慢慢做，你在边上看，不懂就问，这个教学模式你大概懂吧？”

安悠悠点头。

陈安心动了。

陈安觉得既然已经落后一步，就不能再落后第二步，心动不如行动，他动了！

陈安悄然上前，鼓起勇气，问：“小秦师傅，啊不，老板，我可以申请转岗吗？”

秦淮：？

“我想转岗当学徒工！”陈安满脸真诚，“我也想学五丁包！”

秦淮：……

“不用转岗，你也在边上看就行。不过你们两个不能影响日常工作啊，我们后厨本来工作压力就大，普通的包子、馒头、烧卖、油条、馄饨、鸡蛋糕、发糕都靠你们俩了。”

“放心吧小秦师傅，我昨天找到了一个离这边特别近的小房间，租金也便宜，骑电动车过来只要一个小时不到。”

“我可以早上早点起，2点30分提前过来先把活干完。”

陈安：？！

“我也可以提前过来先把活干完。”陈安当即表态。

秦淮：“……倒也不必，你们正常到店吧，你们来的太早显得我上班很晚。”

郑思源已经不想说话了。

他真的不是很懂这些做早餐的。

陈安和安悠悠热情高涨的回去干活，秦淮继续做点心。郑思源也在默默做点心，忍了10来分钟，郑思源终于忍不住问：

“你为什么要先教煮馅？”

郑思源非常不理解，哪有人教人先教自己短板的。秦淮的火候，也没有太多教人的空间。

“其实昨天罗先生给了我三个配方，有一个配方我觉得你可能不太喜欢，我打算先自己练练。那个配方的核心要点就是炒馅。”秦淮解释道。

郑思源皱眉，他觉得秦淮多少是有点诽谤他了。

怎么可能会有他不喜欢的配方，他是一个非常包容的点心师傅。

郑思源追问，秦淮说了。

郑思源：……

郑思源深吸一口气。

郑思源觉得他虽然包容，但是这个世界未免有点太过癫狂。

不是，这个世界上怎么可能会有这种配方的面果儿？？？

还是60年前的配方！

60年前的白案界到底经历了什么？！

“我说了，你应该不会太喜欢这个配方，所以我打算自己练。”秦淮宽慰郑思源。

“不。”郑思源再深吸一口气，“我对这个配方很感兴趣，我想试试做出来的面果儿是什么样的。”

他倒要看看，这种违背祖宗的配方，能做出什么样的面果儿。

第125章 对不起了，祖宗

肉糜裹着胡萝卜泥，与笋丁、香菇丁一起在锅中翻炒。油被煸出，裹在笋丁和香菇丁上，远远看去亮亮的颜色非常好看。

没有添加任何佐料，香气却很浓郁。最原始的肉香在空气中弥漫，隐隐能闻到一丝胡萝卜的香甜。

随着时间的推移，锅里的馅料被煸炒至最佳状态，颜色正好，香味正好，火候正好，不肥不干，完美得几乎可以现场拍张照登上教科书。

以上皆为秦淮对此次教学内容的想象，以及他昨天晚上做梦梦到的内容。

实际上的教学过程是——

秦淮挥动锅铲，觉得他的手握上锅铲那一刻可能上了debuff。

这个手不是很听使唤。

锅里的馅料更不听使唤。

煸出来的油也不是很听使唤。

你这个肉糜、胡萝卜泥、笋丁和香菇丁是怎么回事？你们怎么有自己的想法？你们怎么不跟着锅铲的指挥好好翻动？

尤其是你胡萝卜泥，你闲着没事儿脱离什么大部队，你和肉糜抱在一起啊！

从结果上来看，馅是熟的。

但是秦淮要的不是熟。

他要的是梦中那种几乎泛着小当家黄金蛋炒饭的金光的完美馅料。