非正常美食文 第196节

没有专业的白案帮工好用。

12月28日早上8点42分，秦淮小心打量了一下正在吃鸡汤面的郑达，在心里思考自己是不是应该和郑达谈谈让他适当减少工作量，自己增加工作量。

这几天加的工作量基本上都加到了郑达一个人身上。

有事郑达是真上啊。

他虽然不保质，但他保量啊。

而且他各项技能均衡，等级高，哪怕发挥失误只做出保底水平的点心，点心的等级也是非常可观的。

黄胜利都感叹，郑达当年有这劲头，早就杀进名厨录前30名创造白案历史了。

秦淮想跟郑达说他其实可以坚持。

因为秦淮感觉郑达可能有点快坚持不住了。

秦淮现在可以坚持是因为郑达在，要是郑达跑路了秦淮就真坚持不了。

到那时候秦淮可能就要跟黄胜利商量，黄记要不要推出一个违反祖宗的政策，限购或者给点心配货。

郑达面无表情地吃碗面，没喝汤，汤碗放在架子上。

秦淮慢慢靠近，思考该怎么开口。

然后郑达的电话就响了，接通，惊喜的声音几乎要划破后厨：

“人到了是吧？来了6个，已经下高铁了正在过来。”

“太好了，再不来我就要跑到杭城去抢人了！”

“只能交流一个月，过年的时候知味居忙人必须回去。姓苏的你也太不给我面子了，过年的时候哪里不忙啊，我愿意倾囊相授居然只交流一个月。”

“什么，我不会教人？”

“姓苏的你不要血口喷人啊，你不要以为你弟子多就了不起，弟子多有什么用？”

“你去外面打听打听，小秦的蟹黄烧麦是不是我教的？我儿子郑思源是不是我教出来的，有我指导你们知味居的厨师就偷着乐吧，还在这挑三拣四的。”

“别以为我不知道，你上个月肯定乔装打扮来黄记吃过蟹黄烧麦。”

“行行行，不和你废话了，我让安尧去接人，住的地方我都安排好了，就在黄记对面上班方便。”

第200章 外援

知味居的外援来了！

郑达的电话振奋了黄记后厨里的所有人。

大家基本上都知道郑达找知味居的大师傅借人的事情，但是郑达一直没有说，一连好几天人也没来，秦淮和郑思源都没问大家也都不敢问。

黄记和知味居是真不熟。

黄记是正儿八经的传统红案酒楼，在秦淮没有来之前和白案都沾不到边。平时菜单上别说点心，连刀切馒头都没有。

平日里交流会都是黄安尧参加，他参加交流会，除了回来能告诉大家知味居主办的交流会点心很好之外，什么有用的信息都说不出来，纯挂件。

到现在，黄安尧都没有知味居老板的微信，只和知味居老板在同一个群里。

因此一连好几天外援的事情没有消息，大家都默认这件事情黄了，全都不口不谈。

没想到非但没黄，郑达还谈了笔大的，直接抓来了6个人！

这可是6个正规军！

以知味居的内卷程度，黄记众人都不敢想这6个人来了之后大家会有多轻松。

这几天王俊都快怀疑他其实是一个白案厨师了。

郑达抓黄安尧和他一起去接人，两人一走，黄记后厨里就热闹起来。董仕仗着自己是关门弟子，年纪小嘴巴甜悍不畏死，跑到黄胜利面前直接问：

“师父，郑师叔从知味居借来了哪6位呀？”

“这我哪知道，你的面吃完了吗？吃完了就去干活，这两天客人多上午多备些菜，没看你大师兄高汤都要比平时多吊一锅吗？”黄胜利没回答，笑着打发了董仕，然后就看到了第2个跑到他面前直接问的。

秦淮。

从某种意义上来说，秦淮和董仕关系能这么好不是没有道理的。

“黄师傅，郑师傅和知味居的师傅们关系很好吗？”秦淮好奇地问。

“一般。”黄胜利中肯地回答，边上看似吃馄饨/吃面条/备菜的黄记员工全都悄悄竖起耳朵，准备听八卦。

“你郑师傅这个人手艺是不错，但是前些年心思都不在点心上，尽顾着扩大生意赚钱了。其实这也是人之常情，但是知味居有很多老师傅年纪都比较大，人也比较古板，不喜欢郑达的做派。”

“知味居的老师傅里和他关系比较好的，应该只有谭文岩师傅，谭师傅相对来说包容很多，觉得郑达的所作所为也不算是离经叛道。”

“至少他做的是点心生意，而且卖的点心都挺好吃的，不算糟蹋了自己的手艺。”

“谭文岩师傅？”秦淮在脑子里搜索了一下，非常笃定自己没有在名厨录上看到这个名字。

前两天秦淮下班之后，回家好好的研究了一下名厨录，不说能记住其中每一个中餐厨师，至少排名在70名以前的都能记个眼熟。

知味居的大师傅，不可能在70名之后。