非正常美食文 第211节

秦淮前几天做的简直就是星际种族大混战。

秦淮又吃了一口。

哎，这个主料怎么这么熟悉？

再细品一下，等等，这个百果馅好像没有那么多种食材呀。

这不就是谭维安掏出来的，从知味居的周师傅那里学来的方子么？

口感稍稍丰富了一些，但不多，能吃出来是多加了几味坚果的，但也仅仅是几味。量非常少，

少到几乎不影响整体的口感和味道。

秦淮有些疑惑，他端着碗抬头想找郑达在哪儿，发现郑达在角落的面粉袋子边上，便朝那儿走去。

郑思源比秦淮走得更快。

“爸，你今天的百果馅汤团是按照师伯给的方子做的吗？”郑思源直接问了秦淮想问的问题。

郑达还在蹲着研究面粉，头也不抬地说：“当然不是，你师伯给的方子是人做的吗？别说百果馅，我拿它煮粥都嫌味杂。”

“这是你爸找业内一个非常靠谱的老师傅，经过几天的学习和探讨，稍微改动了一下琢磨出来的。也用了足足10种食材呢！”

“你看，今天我做的百果馅用10种食材能够做到这种水平，明天就是12种，后天就是14种。假以时日，你师伯给的那个乱七八糟的方子肯定能研究出来。”

“我现在都怀疑他给的那个方子到底是不是真的，我依稀记得当年师父做的百果馅汤团是用了很多坚果和果脯。那时候坚果可能不贵，但上好的果脯真是稀罕物，为了凑食材都凑了好长时间。”

“但是真的有这么多吗？他的方子不会是瞎写的吧？”

“爸，你不要顾左右而言他。你就告诉我，你这几天是不是找知味居的周师傅问的方子？”郑思源问。

郑达：？！

郑达惊讶抬头，一切尽在不言中。

父子俩就这么四目相视了十几秒，郑达才缓缓开口：“你怎么知道？你背着我偷偷去知味居买过点心？”

郑思源：“.———”谭维安也知道这个方子，这个方子昨天我和秦淮已经试过了，没有问题。”

郑达：—

失策了，忘了黄记现在有谭维安这个知味居嫡系。

“这个方子没有问题，不更说明你师伯给的方子有问题吗？那哪是人做的方子呀，这个世界上怎么可能会有这么多材料的百果馅？每个人就长了一根舌头，怎么可能一口吃出来这么多馅料的味道，这要是人人都能吃出来，不是人人都是美食评论家了。”郑达小声嘟。

“我这一来就听见你在背后嘀嘀咕咕说我坏话，郑达，你这几天不见人影怎么说话声音都小了？”黄胜利红光满面地快步走进厨房，慈爱的给了秦淮一个肯定的眼神，腰杆挺直，大跨步走到郑达面前。

“我还以为你今天不来，刚刚给你打电话也打不通，让安尧去你家找你呢。”黄胜利道。

“找我干嘛？”郑达有些莫名其妙。

“这报道里都写了，你是千里马的伯乐。现在千里马已经名扬四海了，从东南亚到大西洋的客人都要过来一睹千里马的风采，你这个伯乐是不是也该发光发热了？”

郑达：？

“干点活。”黄胜利言简意。

郑达：“.——·干什么？”

郑达知道，现在确实不是偷懒的时候。

百果馅没有研究出来找知味居求助，还被儿子当场拆穿已经够丢脸了。要是在这种时候不挽起袖子发光发热一把，这个伯乐就很难再进一步成为师父了。

郑达表示伯乐这个名声他可以发扬精神让给黄胜利，他当师父就行。

“具体干什么等我和小秦还有小曹开个会之后再告诉你，你现在先-—--你先别闲着，把面揉了郑达：？

他成帮工了？

“你的酒酿馒头做的也不差，先帮小秦做做酒酿馒头，我们去开个会定一下未来的新菜单。”

“走吧小秦，我们去楼上开个会。”黄胜利笑着道，

秦淮点点头，跟着黄胜利上楼走进111包厢。

包厢里曹领班已经准备多时，备好纸笔随时做会议摘要，纸笔边还有一碗没吃完的四喜汤团。

看得出来曹领班很想吃早餐，但是因为太激动了，目前没有什么吃早餐的胃口。

“小曹，你先说吧。”

黄胜利和秦淮坐下。

“好的！”曹领班激动地站起来，充满活力，好像一下年轻了10岁，“我先来讲一下目前我们黄记面临的最要紧的事情。”

“排队！”

《知味》上的文章我今天早上看了整整18遍，里面有关食物的描写有一大半都是果儿的推荐。这是一道对于绝大多数食客而言全新的陌生的点心，黄师傅你还记得黄记刚盘下国营饭店，你推出三头宴的时候吗？”

“记得。”黄胜利道。

“虽然黄记生意最好的时期是上一次登上《知味》的时候，但是我觉得推出三头宴的时期才是黄记最光辉的时候。”

“那个时候国营饭店倒了，姑苏最有名的是几家新开的酒楼。您盘下国营饭店的时候没人看好，因为您原本就是国营饭店的大师傅，但是国营饭店还是倒闭了。”

“大家都知道国营饭店倒闭完全是经营问题和您的手艺无关，当时的那个经理简直就是脑子有问题，你有那么多大菜好菜不让上菜单，说什么这种菜是用来招呼领导的。到那种时候了，哪还有领导来国营饭店吃饭。在很多人心里，一家倒闭的老店是比不上冉冉升起的新秀的。”