非正常美食文 第224节

“唔。”秦淮端着馄饨，发出赞美的声音，顺便再吃一口刚炸好的如意卷，“早上吃馄饨真是太适合了。”

郑思源默默看了一眼秦淮，没说话。

秦淮一下就读懂了郑思源的眼神：“明天早上我来早点，做鸡汤面。”

“不用。”郑思源淡淡道，“中午做也一样，师伯说工作时间太长伤身体，工作时间又长又要早起更伤身体。”

“那就明天中午做。”秦淮从善如流地道。

“秦师傅。”古力走到秦淮身边，非常罕见地主动开口，“麻烦您帮忙看一下这两块年糕。”

古力来得早，两块年糕的湿布都是他揭的，现在两块年糕正摆在他的厨艺台上。

肉眼可见的品质不一。

翻车的那块明显过硬。

属于悄悄拿出去卖，吃到的客人都会暗骂老板把隔夜年糕卖给自己的程度。

至于隔夜年糕是不是硬的。

不重要，隔夜是个形容词。

“现在看到成品了，你知道自己昨天的问题出在哪里吗？”秦淮问。

古力没有说话，看上去非常紧张。

秦淮轻笑：“我不是在对你进行考教，我只是想告诉你有的时候做点心翻车也不是一件坏事。”

“我之前也没有大师傅指点，不知道自己做的过程中有什么问题。但是当看到点心的成品的时候，你觉得哪里不好，不好的地方就是问题。”

“第1次没有办法改正，那就多做几次。”

“不知道从哪儿开始改，就不断尝试。”

“我和你说要大量练，不是千篇一律一点不改的机械重复大量练。是出了问题，针对问题去尝试去修改的大量练。”

“有人问当然是好的，没有人问也可以自己琢磨。还记得我和你说过你的基本功很扎实吗？这是非常好的优点，扎实的基本功代表大方向不会出错，你有非常多试错的空间，完全可以大胆的去尝试。”

“我知道你没有怎么做过年糕，年糕也不是你专攻的方向，所以你不需要尝试年糕，但是如意卷可以用这种方法来改。”

“我吃了你好多天如意卷了，虽说我每次指出的问题你都在尽力修改，但是改的都不够大胆，非常保守。你好像生怕改动改坏了，所以不敢去改。”

“现在的年糕就是很好的例子，它虽然很糟糕看上去全是问题，但是他有很大进步的空间。我觉得你在做如意卷的时候不妨也大胆一点，大不了就是做成这个年糕的情况嘛，把小问题放大，不就看到问题在哪儿了。”

“听懂了吗？”秦淮看着古力。

古力认真点头：“听懂了，谢谢秦师傅。”

又是一次成功的教学，秦淮在心里给自己点了一个大大的赞。

太棒了，等他从黄记进修回去，一定可以给安悠悠、陈安、裴行和李华展现他高超的教学技巧。

秦淮快乐地继续吃早餐。

吃完早餐，还没到上班时间。秦淮想了想，决定先放松一下把江米年糕裹了，古力做的年糕也不能浪费，这个年糕只是翻车导致口感偏硬，不是不能吃。

秉承着节约粮食的精神，给黄安尧和欧阳吃也是极好的。

不过考虑到古力现在可能需要一些正向的反馈，秦淮去更衣室拿手机给屈静发消息，问屈静是否愿意尝试翻车版的江米年糕。

屈静对糯米类的点心，尤其是年糕，包容度很高。

泡发的四喜汤团她都能给出好评，便宜的江米年糕想必也能。

让黄安尧和欧阳给好评，显得很像水军。但是屈静的好评，多少能算作真的好评。

屈静秒回消息，表示可以，她很乐意尝试不同口感的年糕。

秦淮给屈静准备了1.5倍糖的江米年糕，让黄安尧中午给屈静带去。

为了不耽误晚上的正常营业，黄胜利已炒完最后一批馅就出发前往医院，黄安尧提了足足四大袋打包盒。

果儿、定胜糕、江米年糕、酒酿馒头、三丁包、鲜肉月饼全都满上，势必要在今天中午给康复科的医生们一个大大的surprise，他们知道今天的班没有白加。

同时后悔中午吃饭吃多了。

“嘉哥，你吃几碗鸡汤面？”

黄胜利和黄安尧去医院了，中午吃小灶的人骤减两人，秦淮觉得也不用等明天中午再做鸡汤面，今天中午就能做。

谁说员工餐小灶只能吃炒菜的，点心也可以是小灶。

“2碗。”黄嘉非常诚实地道，“今天的高汤是师父吊的。”

秦淮觉得两碗是非常正确的选择，他也要吃两碗。

“我也2碗。”郑思源道。

董仕在边上伸长脖子看三人大声密谋，第1次这么憎恨自己这些年没有刻苦练习，奋发图强，成为师父众多亲传弟子中最靓的仔，实现关门弟子的完美逆袭，当上炉头厨师，从而在秦淮来到黄记的第一时间给秦淮开小灶，加入这个团体，在今天吃上两碗鸡汤面。

悔呀！

董仕在心里留下悔恨的泪水。

“董仕，你吃不吃？”秦淮扭头问。