非正常美食文 第297节

“等到那时候，每剁烂一个菜板，你就会明显感觉到你的刀功有质的飞跃。”

虽然秦淮才刚刚握上菜刀，但他已经有点开始期待了。

期待自己的刀功屌丝逆袭，冲向大师级，走向人生巅峰。

“曹师傅，我们先练什么？”秦淮兴奋地问。

“切萝卜，白萝卜。”曹桂香道，“刚才在厨房里的时候，你应该看到蔬菜架上的白萝卜了吧？”

秦淮点头，他注意到了，他看蔬菜架的时候还在奇怪怎么会有这么多白萝卜。堆了整整4层蔬菜架，不知道的还以为是超市货架。

当时他还在感叹，张家人未免也太爱吃白萝卜了。

“那些萝卜都是我今天早上买的，也是你今天下午要切完的。”

秦淮：(((o(*▽*)o)))

曹桂香露出一个意味深长的笑：“在未来的日子里，你可能要切很多白萝卜了。”

第281章 切墩

萝卜是一个非常适合用来练刀功的食材，经常切萝卜的朋友们都知道，萝卜很包容。

它可以切片、切丁、切块、切丝，可以横切、竖切还可以滚刀切，而且便宜。

在菜市场卖一块钱一斤，超市打折的5毛钱一斤，去老乡地里拔不要钱。

简直就是初学者练刀功的不二之选。

别看曹桂香买了一蔬菜架的萝卜，实际上也没花多少钱，花费的总价值还不如餐桌上的一碗老母鸡汤贵。

那份老母鸡汤是真的贵。

秦淮最后喝汤的时候都惊呆了，他明明已经吃了一桌鲜到极致的菜肴，无论是黄焖鱼翅还是蚝油鲍鱼，都是国人心目中最顶尖的奢华大餐。

结果他在经历了这些大菜、好菜、顶尖宴席菜的一顿狂轰乱炸的洗礼之后，再喝汤还是觉得鲜。

又鲜又醇厚，是正宗鸡汤的香浓，不是多种食材炖出来的用来做菜的高汤的味道。

秦淮在切萝卜之前没忍住问了一句鸡汤是拿什么炖出来的，得到的答案是老母鸡、鸽子、瑶柱、火腿和香菇。

炖了足足6个小时。

难怪鸡肉用筷子一戳就散，6个小时，就是千年老母鸡也该炖烂了。

在切萝卜前秦淮先安排了一下秦落下午的行程，行程很简单，曹桂香给秦落打包了一份中午没吃完的剩菜，秦淮给秦从文打电话，让秦从文开他的面包车来市里把秦落接回去。

顺便给自己带点换洗衣服。

至于原定的水族馆……

秦落表示：水族馆？什么水族馆？没听说过！没有什么可以把她和她刚认的亲爱的奶奶的菜分开。

至于秦淮，曹桂香已经给他准备好房间了，房间都收拾好了。

曹桂香家是标准的三居室老房子，之前一间房由曹桂香和张褚住，一间房张之蕴住，一间房常青青住。

后来孙子和外孙女都长大要上学，和爹妈一起住了，两个房间就空了出来。常青青的房间因为比较小，所以直接改成了储物房兼木工房，用来堆放各种杂物和张褚做木工的工具。

等木材到了，张褚就会在那间房间里给秦淮做菜板和模具。

张之蕴的房间则改成了客房，寒暑假的时候张之蕴和常青青会来爷爷/外公家住，具体谁能住进来，得看期末哪个孩子考得好。

秦淮就住客房。

曹桂香不光把房间准备好了，就连洗漱用品都准备好了，秦淮的牙刷和杯子秦淮进门前就已经放在洗漱台上了。

只能说曹桂香对他们师门的谭家菜诱骗法非常有信心，而且她们师门的方法也确实很有用。

秦淮在厨房里切萝卜。

曹桂香搬了个高脚凳坐在边上看，张褚悄咪咪站在厨房外面看。

秦淮切得很认真，也很艰难。

怎么说呢，他的刀功虽然只有初级，但是这段时间也不是一点菜没切。偶尔还是要切点蔬菜，切点果脯的，过年期间没少动刀。

看熟练度就能看出来，刀功的熟练度都刷上去了。

秦淮也不是完全不会切菜。

只是菜切得比较像初学者，不如很多普通的厨房老手。让他快速切十有八九会切到手，但是慢慢切细细切肯定是没有问题的。

曹桂香在边上盯着，根本没看秦淮切出来的萝卜丝有多么的长短粗细不一，她从头到尾只看秦淮的手是怎么握刀的。

“不对。”曹桂香摇头，作为一名没有教过徒弟的退休大师，曹桂香的教学水平肯定不如黄胜利，也没有太多语言。

所以她通常直接上手。

曹桂香直接上手，捏住秦淮的手腕，把他握刀的姿势摆正：“我知道你这么多年肯定是习惯这么握刀，但是这种姿势事倍功半，下刀的时候不够流畅，用力也会更多，时间长了你的手腕和手肘都受不了。”

“一定要改过来，不然以后练切墩有你受的。”

秦淮努力改过来，慢慢切。