非正常美食文 第299节

可是光纠正坏习惯就用了整整一个星期，等正式开始练切墩又要多久？

这个问题在3月6日，也就是秦淮留在曹桂香家，正式练切墩的第8天有了答案。

曹桂香作为一个被非常传统的师父教出来的名厨，她带弟子，哪怕是非自己徒弟的时候也是以非常传统的模式。

简单来说就是管吃管住管饭什么都管。

毕竟曹桂香连毛巾、牙刷和漱口杯都准备好了。

曹桂香和张褚都一致认为管饭很重要，吃饭是学徒干活的第一动力。当初曹桂香苦哈哈地练基本功的时候，每天的指望就是一天三顿饭。

张褚当木匠的时候也一样，木匠是辛苦活，重体力活，得吃饱，得有营养。用张褚的话来说，一天的木工活干下来，吃饭的时候发现饭碗里有一块肉，就觉得值了。

在这样的理念下，秦淮这些天的伙食非常好。

当然，不是顿顿黄焖鱼翅、蚝油鲍鱼的那种好。用张之蕴的话来讲，这些大菜好菜他一年到头也吃不了两次，有的时候过年都不一定能吃上黄焖鱼翅。

作为一名退休多年的厨师，曹桂香不光顶尖宴席大菜做得好，家常菜做的也很出色。

秦淮甚至觉得曹桂香其实更擅长家常菜，小到早餐的煎蛋，大到中餐晚餐的红烧肉、板栗烧鸡、清蒸多宝鱼，都好吃。

这些菜基本上都是在秦淮眼皮子底下做的。每天到了该做菜的时候，秦淮继续切萝卜，曹桂香开始忙活做饭，从洗菜到切配到入锅全部由曹桂香一手完成，忙活的时候曹桂香还能抽出功夫来盯着秦淮的切墩动作有没有问题，可以说是非常游刃有余。

而每天的菜，用一个字来概括就是香。

家的味道和高档餐厅的味道结合的香。

没有奢华的食材，没有炫技的高汤，简单的蔬菜倒进锅里爆炒，哪怕只是炒个普通的小青菜也是顶顶好吃的小青菜。

每次到了饭点，张赤远家和张思雨家就轮流来吃饭。这兄妹俩仿佛约定好了一样，135你来，246我来，星期天齐聚。

张之蕴和常青青只要考试考得还不错，冲进曹桂香家第一句话就是大喊：阿嫲/阿嬷，我xx考了xx分！

分数高得听着秦淮都想流泪，恨不得把声音录下来放给落落听，问落落什么时候才能考这么高的分。

3月6日下午6点17分，开饭。

今天来吃饭的是张赤远一家，菜色很丰富，芹菜炒牛肉、清炒菠菜、蕴鸡、清蒸石斑鱼和山药排骨汤。

张之蕴就坐秦淮边上，疯狂向秦淮安利蕴鸡，告诉秦淮这是他奶奶特意为他发明创造的绝世好菜。菜名都是用他的名字命名的，只此一家别无分号，在外面根本就吃不到。

秦淮切了一天萝卜饿得能吃人，不语，只是一味的点头疯狂吃饭。

曹桂香笑着把蕴鸡往秦淮和张之蕴那边挪了挪，这菜离他们太远了。

“小秦，你在山市的那个社区食堂最近生意还好吧？”曹桂香突然问道。

秦淮刚往嘴里扒了一口饭，饭里还包着酸甜口的蕴鸡。这道菜名字听起来很古怪，但是吃起来其实就是糖醋里脊和咕咾肉的超级结合版，肉上挂了酸甜口的酱汁，酱汁的味道非常好，吃多了会觉得有点腻但是小孩一定特别爱吃。

秦淮努力嚼了嚼，把饭咽下，口齿清晰地说：“一直挺好的，我们食堂有一名专业的早餐师傅和两名专业的点心师傅，红案师傅也有两位，人手很充足。”

“我妈昨天还跟我发消息，让我不用急着回去在您这里好好学手艺，食堂那边的生意也很好不用担心。”

秦淮笑得很真诚。

他也没有说谎，赵蓉昨天确实给他发消息让他好好学艺。不过赵蓉只发了一条消息，而欧阳这几天发了999+。

陈惠红发了99+，问他近期有没有回山市的打算，如果没有的话她这边可能有来粤省买房的打算。

王大爷旁敲侧击地发了8条消息。

钱大爷17条。

丁奶奶比较喜欢嘘寒问暖，消息比较多，76条。

许图强69条。

就连屈静都发了6条——她交流结束回山市了。

罗君非常淡定，一条消息都没发，但他发了一条朋友圈。

发朋友圈吐槽张淑梅有一天的陈皮银耳莲子羹煮得不好喝。

至于秦落……孩子开学了，也不敢过多的给秦淮发消息，怕被秦淮发现她可能在偷偷玩智能手表的事实。

她也不敢给秦淮打电话关心哥哥的近期生活，因为秦淮根本没有时间打电话。

秦淮觉得欧阳的999+里面应该有一部分是秦落发的，周六、周日的下午欧阳发来的消息特别多，消息太多全是废话秦淮也懒得分辨，扫一眼就过去了。

秦淮觉得他应该还要再学一段时间手艺，这切墩还没入门呢，一个星期的时间尽改毛病了。

不过张褚的菜板倒是给他做好了，模具也做好了三套。张褚作为一个专业木匠手艺相当不错，有的时候他还会向秦淮展示一下家里的木具家具——

全是榫卯结构，一根钉子都没有的那种，张之蕴和常青青小时候坐的摇摇椅上甚至还有雕花。

这两口子从手艺上来说，也算是强强结合了。

“那你可以看回去的机票了。”曹桂香道。

秦淮一愣。

难道是因为自己进度太慢，所以曹师傅不想教了？

曹桂香见秦淮一愣，就知道他误会了，解释道：“你的第1部分已经学的差不多了，我记得你说你3月中旬还有一场外烩要出。”

“这学手艺也不能耽误正经事，你这一个多星期的时间一直在切菜也没怎么练白案，别到时候手艺生疏了让雇主不高兴。”