非正常美食文 第307节

李华匆匆更衣间换衣服，闪现进后厨。

一进厨房，李华就看到了让他心碎的场景。

刚刚还在厨艺台前揉面的裴行现在已经站在了秦淮身边，秦淮在揉面，动作很慢，甚至还会每揉一下就停顿住开始讲解。

虽然讲解的内容没有什么信息量。

“就是这种感觉，你能感受到吗？看似下力很狠，实则揉在面团的时候是很轻柔的力抚在面团上揉开。”

“你刚才揉出来的面团是比之前要好一点，但是那不是揉透，那是硬加了很多力。揉面的时候不需要用这种死力气，这个也不是巧劲，这个更多的是一种感觉，你懂我说的是什么感觉吧？”

裴行露出一副恍然大悟的表情，这个表情李华太熟悉了，每一个知味居出身的学徒最会的就是露出这种表情。

“我好像有一些理解了，小秦师傅谢谢您，我再回去自己体会一下。”

李华：！

就是这个话术，每一个得到大师傅提点的知味居学徒都是用这个该死的话术！

裴行转身，见李华来了，状似不经意地说：“李华来了呀，你来的正好，现在厨房正忙着呢，正缺人手。”

李华：！

就是这个上眼药，每一个知味居卷王，都是这么上眼药的！

裴行，你还说你不是卷王！

秦淮见李华来，也很高兴。云中食堂招来的帮工资质都太过普通，和黄记的根本没法比，刀工都非常一般，是正常饭店帮工的水平。

裴行的刀工不错，但是李华的刀功更好。

“李华你来啦，来的正好。我这边把肉馅的照片和要求发给你，你先受累帮我剁一批肉馅，咱们食堂刀工最好的就是你，就等你来呢。”秦淮欣喜地道。

李华得意的路过裴行身边，一转头，露出一副来的早又如何，哥们刀功就是好的表情。

然后李华把脸转向秦淮，露出一副谦卑的学徒的神情：“好的小秦师傅，我现在就去剁！”

“等会做点心的时候有什么问题可以随时来问我。”秦淮笑着道，“只要是揉面和调馅方面的都可以来问。”

“谢谢小秦师傅！”

早上生意的火爆超出了所有人的想象。

可能是因为昨天下午秦淮闪现小欧手打柠檬茶店提前预热了的缘故，很多附近的上班族都得到了风声，知道今天早上大概率有秦淮做的包子馒头。又担心小秦师傅回归第一天生意火爆不开放拼单，所以特意早起半小时到一小时提前进店抢购。

毕竟不开放拼单之前是有先例的，陈皮茶卖的最火爆的时候，别说拼单了，

叫跑腿，跑腿到店里都不一定能排得到。

而这些提前到店的，全都赶上了。

目前云中食堂的四喜汤团只支持堂食售卖，不支持外带。

不支持外带的原因很简单，四喜汤团不像包子、馒头那样可以很方便的边走边吃，凉了之后放锅上蒸蒸或者放微波炉里转一遍都能吃，而且处理的好的话不会太影响味道。

四喜汤团的本质是大汤圆。

吃过汤圆的朋友们都知道，现煮汤圆如果没有第1顿吃完再煮一遍第2顿吃的时候大概率会得到一碗芝麻糯米皮汤。

煮的时间久了可能连糯米皮都看不到，直接变成芝麻糊糊。

秦淮只能说四喜汤团真的在名字和造型上占了很大的便宜。四喜汤团作为一道常州点心，很多土生土长的山市人根本就不知道这玩意儿实际上是大汤圆，纯粹地把它当成一道新点心来吃的。

花68块钱吃一碗汤圆，很多人会大骂黑店，但是花68块钱吃一碗新点心，很多人又可以接受。

只有汤圆受伤的世界达成了。

四喜汤团既然卖68一碗，秦淮就要保证大家吃进嘴里的都是a级的味道。

更不要说云中食堂本质是一个社区食堂，不像高档餐厅那样为了客人的用餐体验，要考虑到餐桌之间的间距装修风格。

当然，云中食堂的装修是不错的，它在装修不错的同时也兼顾了社区食堂最大的优点一一空间利用率高。

简单来说就是桌椅够多。

1楼2楼可以容纳的客人总数比正常饭店要多很多。

秦淮觉得以云中食堂的面积，保证早上能够堂食的客人坐在店里吃一碗热乎的四喜汤团肯定是没有问题的。

这是秦淮在早上8点之前的想法。

准确来说是7点47分的想法。

因为从7点48分开始，云中食堂就出现了第1个端着碗站着吃汤团的客人。

考虑到越临近上班点客人们越赶时间，而客人们在赶时间的同时又真的非常想吃小秦师傅外出几个月学到的新品，且大家都待哺有的就是预算。

7点48分的这位端着碗站着吃汤团的客人可能只是一个开始。

8点27分，店里已经站不下了，开始有客人站在店外吃汤团，

这简直就是活广告。

对于很多第1次吃a级点心的客人而言，四喜汤团是一种冲击。

是颠覆他们对点心认知的食物。