非正常美食文 第318节

秦淮又点头：“臧良刀功很好，有他就够了。明天我要做的点心都不算特别复杂的，量也不是很大。我向陈助理打听过，御膳坊的白案就是一个添头，没有厉害的白案厨师，明天有臧良就够了。”

“确实，以御膳坊那群连半吊子都算不上的白案厨师的水平，给你打下手都不配，让他们揉面都得担心给面揉坏了，不如不要。”

“红案水平也不咋地，早知道这边的水平这么次，我就从八宝斋带几个人过来了。”

“臧良水平是还可以，虽说是仗着是臧穆的亲侄子才能拜臧穆为师，但天分还行，也挺努力不算给臧穆丢脸，比其他关系户强多了。”

关系户臧良：……

秦淮：……

秦淮算是知道为什么佟德宴在道上的风评这么差了，佟师傅说话真是一点余地都不留，要多难听有多难听，从某种意义上来说，他说话甚至比罗君还难听。

罗君很多时候是单纯的心情不好所以无差别喷人，喜欢阴阳怪气，说话难听了一些，但也不至于让人难受得记在心里。

佟德宴这一张嘴，说的全是淬了毒的大实话。

谎言不会伤人，真相才是快刀。

“那请问佟师傅，明天的流程……”

“明天的宴席是四道凉菜，十道热菜，一道甜汤，一道咸汤，三份点心，一份果盘，总计20道菜。”

“上菜的时间和顺序我已经提前和臧穆商量好了，没有和你商量是因为你是白案厨师，你的最后三道点心是连上并不影响整体。至于你问的间隔多长时间，可以隔两分钟上一道，也可以三道一起连上并不影响。”

“我这次过来主要是刚才在厨房看到你和韩总说明天会给他额外上一份长寿面，我觉得你这个想法很好，但并不需要额外上。完全可以把每桌甜汤的份额改成长寿面，不影响菜的总数也不会影响上菜流程。”

“我也看到你和韩总说长寿面要用鸡高汤，你如果相信我和臧穆的水平，可以把高汤交给我们。不相信我也没关系，相信臧穆就行，他提前几天过来就是专门吊高汤的。”

“当然，这只是我的提议。”

“这次宴席我收钱最多，主要负责人也是我，收了钱就要办事。明天是韩总儿子韩攸信的生日宴，没有比长寿面更适合生日宴的菜品。如果只是平平无奇的面条，自然没有改菜的必要。但是你都向韩总毛遂自荐了，我相信以你的水平，这个长寿面肯定很不一般。”

“你要是不愿意多做就当我没说，反正你合同里也没写要做长寿面。”

秦淮：？！

合同里要写明做哪几种菜品吗？

佟师傅你的合同签的这么详细的么？

秦淮几乎没有任何犹豫，道：“当然愿意，只要能让明天的寿宴更好，多做一份长寿面不算什么。主要还是要麻烦您和臧师傅，多吊这么多鸡高汤工作还挺繁重的，估计从今天开始就要加班了。”

“我不麻烦，麻烦的是您二位。”

“我也不麻烦，麻烦的是臧穆，他现在就在厨房里吊汤。”

秦淮想了想，问：“那要不要我现在和陈助理说一声？改菜谱这么大的事情，至少得让陈助理和韩总知道吧？”

虽然韩贵山大概率不会在意这些小事，韩总只要宴席整体好吃就行。

“等会我来说，你别说。”说完，佟德宴就起身要离开，全程都没有碰秦淮给他专门倒的水。

“而且，我建议你也少说。”佟德宴说，“出外烩是个还蛮不错的赚外快方式，咱们是收钱的，最好还是注意一点言行。”

“像韩总这种客人很少，要好好珍惜。”

这次佟德宴是真的说完要走了，最后转身的时候，佟德宴看到了桌上的水杯，犹豫了两秒，拿起水杯把里面的水一饮而尽，走了。

来也匆匆，去也匆匆，只留给秦淮和臧良一个潇洒离去的背影，就豪不犹豫的关上了门。

一直到佟德宴关门离开，臧良才敢深呼一口气。

秦淮把杯子拿去洗手台洗，一边洗一边感叹：“佟师傅还挺热心的，人挺好的，和传说中的一点都不一样。”

臧良：？

我们刚刚见到的是同一个佟德宴？

《热心》

《人挺好的》

这两个词能用在佟德宴身上？

一向跳脱的臧良难得斟酌了一下用词，问：“具…具体，好在哪里？”

“佟师傅完全没有必要上门，他是特意上门提醒我今天下午不应该和韩总一起吃菜的。”秦淮道。

臧良大惊：“你知道今天下午不应该和韩总一起吃菜？！”

秦淮抬眼看了臧良一眼，把杯子倒扣沥水：“我当然知道，我只是没有出过外烩，我又不是傻子。”

“那你还……”

“韩总不介意这些，而且你不觉得佟师傅今天下午做的菜真的闻起来很香吗？尤其是那道油爆双脆，刚出锅的时候卖相、味道和香味简直绝了，真的很难让人忍住不上去尝一筷子。”

臧良重重点头表示赞同。

他这么专业的帮工，都想冲上去尝尝。

“那你是怎么知道韩总不介意的？”臧良问。

“陈助理告诉我的呀。”秦淮说，“今天陈助理来机场接我的时候，来的路上聊天的时候聊到过，说韩总很好相处，没有架子，过于尊敬他他反而不喜欢，他当朋友正常相处他会更自在一些。”