非正常美食文 第474节
周师傅不由自主叹了一口气。
“周师傅，怎么了吗？” 秦淮问，顺着周师傅的目光朝隔壁的四喜花卷看去。
由于周师傅从来不管赵诚安做什么点心，所以他一向是想做什么就做什么，之前都是什么简单做什么，现在是……
秦淮擅长什么做什么。
前天做了一天三包丁，昨天做了一天四喜汤团，今天又做了一天四喜花卷。
也就是赵诚安现在还不会做双蟹包，不然过两个月螃蟹上市，知味居里估计会四处弥漫着双蟹包的香味。
就连每天沉迷于刷熟练度无法自拔的秦淮，都有一些隐约感觉到赵诚安好像有点变态了。
仔细想想也是，蜉蝣本就是懒散，喜欢不断尝试新鲜事物，体验人生的精怪。赵诚安作为一位不差钱的蜉蝣，还愿意上班已经很让人感动了，让他每天早上 7 点上班还不如让他直接投胎重开。
秦淮觉得他得为赵诚安说点什么。
“诚安哥的四喜花卷做得挺漂亮的，我之前只见他做过如意云纹酥，知道他会做云纹，没想到云纹做得这么好，比我的云纹强多了。” 秦淮说。
周师傅道：“老三当年也是跟着谭师傅学过几年手艺的，不然他怎么会和小谭关系好呢。云纹是谭师傅的绝活，老三自然也学过。”
“就是他这个点心…… 怎么还是匠气这么重呢？” 周师傅看着四喜花卷百思不得其解。
对周师傅的这个话，秦淮没有办法反驳。
赵诚安的点心的确匠气重，他做点心的方向，思路和爱好与秦淮很像，但他唯独欠缺一点 —— 他没见过江承做的点心。
第一世的时候肯定见过，但现在赵诚安不记得。
秦淮因为见过真正的版本答案，所以他的教科书类的点心是正版的。赵诚安没见过版本答案，又因为第一世学艺时残留下来的潜意识让他朝着这个方向做，却没看过正版教科书，以至于他的点心像是盗版的。
翻印的。
乍看上去感觉还行，仔细琢磨又觉得哪里怪怪的。
对此秦淮也只能表示爱莫能助，除非赵诚安醒过来想起第 1 次的记忆，或者白案界出一位惊世天才做一批保底 s 级的点心给赵诚安看看，不然赵诚安顿悟的可能性真的不高。
“他这几天又在琢磨着出国玩，真是收不住心。” 周师傅只能叹气，“出国肯定是不行的，这才刚玩回来多久，不过下个月北平那边有一个交流会倒是可以让他去。”
“小秦你要和老三一起去吗？” 周师傅问。
“我？交流会？交流什么？我代表什么？” 秦淮有点懵。
他之前在黄记的时候倒是听黄安尧说过交流会，不过黄安尧是半个外行，他在交流会上也不可能和那些厨师交流厨艺，也没人和他交流，只能吃吃喝喝点评哪家主办的交流会的菜好吃。
“八宝斋的那个新老板举办的交流会，也不知道怎么想的邀请函都发到我们知味居来了。” 周师傅说，“我听小谭说过，那个老板前几年在国外留学，从外面学到了什么新的管理方法还是什么的，一回来就大刀阔斧的进行改革，这两年八宝斋收益不错应该也是因为他改革得好。”
“之前都是红案和红案交流，白案和白案交流，这八宝斋的邀请函都发来了，我们知味居不去也不太好。小苏下个月要去姑苏和郑达谈工厂的事抽不出时间，本来说过几天早会抓阄抽到谁谁去的，结果这事被老三听说了，非要去。”
“我看他也是没什么心思在做点心上了，给他个盼头，让他这段时间老老实实做点心也挺好。”
“我听小谭说，你和八宝斋的那个佟德晏认识关系还挺好，到时候要不要和老三一起去？”
“如果要去的话，我托关系帮你和老三在芬园订一桌。夏老今年身体好像出了点问题，隔三差五就要休息，芬园的桌是越来越难定了，这可是我们国内最顶尖的私房菜馆。小谭和我说过你没吃过芬园，老三也没吃过，他上次去北平没订到，去了北平一定要吃一次。”
“北平那边画展也多，小秦如果你要去的话带老三逛逛画展，盯着他别让他买那么多画。”
“一次性买 88 幅画，他看得完吗？”
周师傅此话一出，秦淮瞬间有点心动，但还是有点犹豫。
“诚安哥代表知味居去肯定没问题，我也去会不会……”
“小苏会给你搞定的。”
周师傅话都说到这个份上了，秦淮自然不会拒绝，他原本就有去北平的打算，不过不是吃芬园，而是去八宝斋吃一顿佟德晏亲自下厨做的拿手好菜。
“交流会大概在几号？”
“7 月 15 号，开两天，你和老三再在北平玩一天，18 号 19 号回来就行。”
“行，谢谢周师傅给我这个名额。” 秦淮笑着说。
周师傅笑笑，关切地提醒了一句：“刷熟练度归刷熟练度，你说的那个东西其实我不是很理解，但是也别太着急把自己累着了。”
“有的时候要和老三还有小谭学学，得学会偷懒，劳逸结合，让自己放松一下。”
“其他人给你的那些小本子收着随便看看就行，他们也总结不出什么东西，真有不明白的，你直接问他们主动教的没必要学。”
“周光海，你什么意思？！” 华师傅的怒吼声从远处传来，“什么叫收着随便看看就行，那都是我的心血！”
华师傅一个健步冲到秦淮面前，先是在心里狠狠瞪了一眼周师傅，然后笑眯眯地看了一眼蒸笼里的猪猪包和刺猬包，夸赞：“小秦，你这点心做的真是越来越好看了。”
最后图穷见匕。
“我记得你今天还没有做面条吧，今天是打算做抻面、拉面还是手搓面，有不懂的随时问我。刚才你周师傅说的也有道理，有不懂就问，我很有时间的。”
“真的很有时间！”
第444章 第一个突破的总不能说谎言吧
最终，华师傅还是没能如愿以偿得到秦淮的请教。
秦淮虽然下午做了一批手搓面，但是没什么需要请教华师傅的。不是秦淮嫌弃华师傅技术不行，而是华师傅技术太行了。
秦淮对面条其实没有太多研究，无论是抻面还是手搓面都只是会，众人之所以会觉得秦淮的面条做得特别好，主要还是因为秦淮的面揉得好。而无论是抻面还是手搓面，实际上都属于技法的一种，现在秦淮根本就不练技法，也没什么需要请教华师傅的。