非正常美食文 第492节

很快，章光航又出来上菜，一桌一道。

秦淮这桌是油焖大虾，夫妻党是爆三样，三人组是芙蓉蟹肉，抢菜技术上的差别一览无遗。

在秦淮和赵诚安埋头剥虾的时候，另外两桌的最后一道菜也上了。

夫妻档的最后一道菜是万福肉，两人没有点汤，可能是不爱喝汤怕菜点多了吃不下。三人组的砂锅鱼翅是普通版，一个砂锅端上桌，鱼翅铺底，上面码着各色菜品，不像黄焖鱼翅那样金光闪闪仿佛带着 buff，甚至还因为鱼翅是用清汤炖的，乍看上去觉得颜色很是寡淡，非常平平无奇就像是一个大锅菜。

但香味很霸道。

三人组脸上的得意之色都快溢出来了，尤其是在看到秦淮等人伸长脖子盯着他们桌上的砂锅鱼翅看的时候，那份满足感更是拉满。

吃砂锅鱼翅固然满足快乐，只有他们吃，别人看着的时候，更是满足快乐加倍。

虽然这么说有点欠揍，但事实就是如此，富贵不还乡如锦衣夜行嘛。

吃砂锅鱼翅边上没人看，朋友圈不发，这不白吃了吗？

三人端着碗，你一筷子我一筷子，当场大快朵颐。

赵诚安剥着虾，发出羡慕的声音：“这就是砂锅鱼翅啊，真的好大一份，看上去没什么但是好香啊。秦淮，你说这吃起来得有多好吃啊？这得是什么味道啊？”

秦淮也在剥虾，也想象不出来，答：“不知道，我只吃过黄焖鱼翅，我觉得和黄焖鱼翅应该不是一种味道，可能是两种风格。”

“砂锅鱼翅更适合调菜不适合拌饭。”

赵诚安：？

兄弟你说的是人话吗？

背叛阶级了你知道吗？

夫妻党看着隔壁桌吃上了砂锅鱼翅固然羡慕，但是低头看一眼自己桌上大块、刀功惊人、酱色浓郁、肥瘦相间，同样可口诱人的万福肉。再看看旁边吃套餐的小年轻桌上平平无奇的油焖大虾，顿时觉得心里好受了很多。

果然是有对比才有伤害。

虽然他们只有万福肉吃，但是隔壁更惨呀。只能吃油焖大虾，油淋白鲢，酱爆肉丁这种放在套餐里还不错，但是单点就很平平无奇的菜，唯一的一次好机会也没有珍惜点了桃花泛，这么一想突然觉得自己这顿吃的也还行。

嘿嘿。

夫妻二人快乐地吃起万福肉。

空气中弥漫着各色菜香，万福肉的肉香，砂锅鱼翅霸道且鲜，同时又有点稳重偏古朴的高汤香，油焖大虾甜口的甜香，还有……

刚出锅，味道很浓郁很复杂，一瞬间有点闻不出来是什么，但是感觉很好吃，且一定是肉香的菜香。

夫妻二人万福肉都已经吃了一半，嘴里一咬着肉，抬头觉得有些迷茫，下意识朝秦淮那桌看去。

不是吧，作为套餐你们已经吃的够好了，还能有好菜？

章光航端着菜出来了。

“九转大肠，请慢用。”

九转大肠，理论上套餐里会开出来的保底菜之一。

但很显然，这盘九转大肠一点都不保底。

作为鲁菜名菜，九转大肠很考验厨师的水平，同时也很包容。做得好是九转大肠，做不好也可以说是普通的红烧大肠。

好的九转大肠要选用肠头，对火候的要求高，对摆盘的要求高，对调味的要求更高。

九转大肠色泽红润，吃起来软嫩，同时兼具香、甜、酸、辣、咸五味。红润来自于糖色，漂亮的色泽来自于猪油，复杂的味道源自姜沫、清汤、料酒、肉桂面、生抽、醋等多种调味料，它并不单一对厨师某一项技能要求很高，但它要求厨师每一项技能都很高。

在芬园能开出来的保底菜，自然是九转大肠不是红烧大肠，但是九转大肠也分为保底的九转大肠和出金的九转大肠。

面前的九转大肠显然不仅仅是保底。

摆盘精致不说，每一块大肠都能明显看出来是肠头，从色泽到香味无一不展露物其出金的光芒。

夫妻二人嘴里吃着万福肉，看着九转大肠，下意识咽了一口口水。

可恶，嘴里的万福肉突然一下不香了。

隔壁不是套餐吗？他们怎么觉得隔壁的套餐吃的比他们还好！不是说夏老师傅这段时间心情很差，套餐的菜都不行吗？怎么隔壁吃这么好！

失策了，早知道今天点套餐了。

吃砂锅鱼翅的三人组也有些震惊于今天套餐的含金量，但是看看自己面前的砂锅鱼翅又觉得不过如此。

秦淮和赵诚安就不会想那么多了，菜都上他们桌了还有什么可想的，吃就对了。

两人吃得那叫一个满嘴流油。

赵诚安都吃出幸福的表情了。

“秦淮，我觉得我至少还能再吃两道菜！”

“我觉得我能吃三道。”秦淮在这种时候是不服输，“不过应该没别的菜了，最后一道菜应该就是桃花泛。”

“锅巴呀，锅巴好，主食收尾。”赵诚安连连点头，“就是不知道分量大不大，到时候你一半我一半，要是没吃饱咱们再去买烧饼。”

另外五人：……

你们俩饿死鬼投胎啊？

就在九转大肠即将被两位饿死鬼一扫而空的时候，章光航又上菜了。