第98章

两个阿姨在不知不觉间达成了共识，而被讨论对象凌越，此时已经回到了真好吃。放下食材后，看了眼正在和番茄玩耍的白安，脑海里闪过一个想法。

“白安，你做个小狗能吃的蛋糕，尽量把番茄的样子画出来，我要把今天当做番茄的生日。”虽然知道番茄两个月大，但吧知道她的具体出生日期，为了每年能给她仪式感，凌越就选在今天当做番茄的生日。

“行，放心交给我，这我可太擅长了，不会画画的点心师不是好厨师。”

凌越点点头，白安的实力她知道，所以不带任何质疑。她平时做自己吃的饭菜都还是在院子内的露天厨房，所以这次允许番茄在一旁监工。

“两位大厨师，你们也小露一手？我想喝竹笋鸭汤，还想吃束法鸡。”凌越点的都是二人擅长的菜系。

只见他们不知道从哪里掏出来一件围裙和厨师帽，打了个响指：“等着，这就煮，包君满意。”

凌越重重地点了点头，这才开始准备自己今天要烧的菜。

第一道是非常简单的葱烧豆腐，焦香入味，吸收葱香，爱吃葱的小女孩有福了。

做法非常简单，首先先做一个调料碗，加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐以及半碗清水搅拌均匀。大葱切片，小葱切丁，豆腐凌越选用的是老豆腐，豆香味浓郁，口感扎实。一厘米厚度的豆腐裹上玉米淀粉，这是防止豆腐爆油的妙招。

准备好以上的食材，就可以热油，先煎豆腐，直到豆腐定型后再翻面，这样豆腐才不容易变烂。期间另一口锅将大葱煸香后倒入豆腐中，不用等，直接加入调料碗，为了防止糊底，凌越将火调小了些，因为酱汁比较多，所以加些水淀粉勾芡，最后在出锅前撒上葱花和小米椒，辣味有了葱香味也有了，既开胃又好吃。

第二道菜是茄子肉卷，她已经事先打将肉给剁碎，选的是瘦肉，吃起来不会有肥肉的油腻感觉，茄子切成长片，将肉末均匀抹在茄子片上，再朝肉末的方向往里卷，这样就能很好的包住肉末。还是同样裹上一层玉米淀粉后再入锅炸，外酥里嫩，下饭神器。

但茄子光炸后直接吃的话肯定没有那么入味，于是凌越灵机一动，将炸好的茄子再倒入由芝麻、生抽、蚝油、盐、清水及水淀粉制作的调料中煮到表面附着酱汁的颜色，这样裹上汤汁的茄子肉卷看起来异常香甜，一口下去满嘴的肉馅儿，肉食爱好者吃了还想吃。

第85章 竹笋鸭汤 除夕快乐~

凌越和厨师三人在认真做菜，其余几人在认真搓麻将。自打从川省回来桌子后，凌越就爱上了打麻将，于是斥巨资在网上买了一台全自动麻将机放在院子里，闲的时候就喊人切磋一番。

可是当饭菜的香味从厨房传出来后，麻将的声音戛然而止，一道道视线锁定凌越所在的区域。

“不打了，饿了，我要守着饭桌。”路仁说。

邓一珩碰一把前面的牌，“你守着也没用，菜做好才能吃，你不打就让阿良代替，桃子到你摸牌啦！”

“哦哦哦。”陶庆英是麻将新手，还有着新手保护期，虽然打得很懵，但还是无缘无故地赢了好多把。于是邓一珩发誓要将她的新手保护期打破！

凌越在厨房内将几人的动作看在眼里，她实在想不通，那天为什么能让邓一珩赢她这么多钱，见鬼。看来她也得精进一下牌术。

路仁没听邓一珩的话，她执意要来厨房帮忙，但其实真正的目的是偷吃。

被凌越抓个正着：“想吃就光明正大吃，我又不会骂你咯，剩下的菜还要再等一个小时左右，别吃太多，否则后面好吃的菜你就都吃不下了。”

别看路仁爱吃，其实她的胃小得很，根本多吃不了一点，但每次又是那个最喜欢偷吃的。

“知道啦，我就吃一块，解解馋先咯。”

在她吃葱炒豆腐的时候，正巧与邓一珩的视线对上，他气得打错了牌。

“老大！不是你说没煮好之前不能吃吗！为什么路仁可以吃呢？”他气鼓鼓地走来，连周锐良偷看他的牌都顾不上阻止了。

凌越一点没有被抓包的紧迫感，而是非常公平的说了句：“那你也吃一块不就行了，别吵吵。”

“好的~”

牧向晓拿着锅勺，在凌越的隔壁歪头看，“你这员工招得好，每天不用花钱就能看小品。”

“你小子有点幽默啊，我的竹笋鸭汤好了吗？”

“还差一会儿，放心，绝对让你满意。”

竹笋鸭汤是潮汕名汤，虽然没有潮汕牛肉丸那么出名，但在众多粤省人的心中，这汤是白月光。也是凌越最喜欢的汤，上辈子她们一家三口，只有她自己不会煲竹笋鸭汤，不是学不会，单纯不想学。