第94章

“唔，够劲！”

林夏被眼睛红彤彤。

他快速倒入兔头翻炒，让每个位置都均匀地裹满红油。接着，他沿锅边缓缓倒入山泉水，加入他刚刚制作出的16号秘制酱料——林夏将其称为海摩山限定版，是用高山野蜂蜜、冷杉果发酵粕和十几种可食用变异蘑菇熬制而成。最后再撒入一把岩盐和几段干枯的麻舌草，盖上锅盖，文火慢焖。也就一会儿的功夫，一种奇异的麻辣鲜香，霸道地钻出摆摊车，飘散在山风中。

“第二味，热卤山兔丁。”

既然是做下酒菜，那就要考虑到菜肴与酒水的适配性。

林夏取出一口宽口陶瓮，这是他从绿贝市老家带出来的，是他这些年一直沿用的陈卤，打开喷香扑鼻。

但既然要有山地风情，那就得想办法凝聚山野百味。

这次林夏选择在老卤中添入新鲜的山地香茅草、一把变异木姜、几片沙魂叶，还有之前新榨出的冷杉果汁。

这配方听起来有点乱，但实际搭配效果十分惊艳。山地变异木姜的味道更浓郁，与香茅草混合能够有效冲淡木姜的辛辣之气，沙魂液具有吸附杂质的效果，而点睛之笔还是冷杉果汁，在它注入这深色液体的瞬间，一股深沉绵长的木质香气开始发散。这香气不似麻辣那般张扬，反而带着一丝药草的清凉，丝丝缕缕，与无声间将鲜嫩弹滑的兔肉颗粒浸没。

“这个需要花些时间入味呢。”

林夏指挥着池铮把卤罐放好，打开底部的加热装置，然后便离开摆摊车，去看池铮新砌好的土灶。

他的第三道菜“五香山野奔放腿”，需要用土灶的大火爆炒。

兔腿已经预先用粗盐、野蒜泥和少许酸柑汁预处理过，池铮将兔腿摆的整整齐齐，仿佛等待检阅的士兵。

林夏则取出图巴贡献的的部族风味烤肉份，混入高山百里香籽、野砂仁和烘焙过后的冷杉果碎，再倒入一罐具有烟熏味的“孢子酱”。这些调料混合成一盆粘稠五香粉，被林夏厚厚地涂抹在兔腿上，每一丝肌理都不放过，最后用洗净的宽大冷杉叶包裹，用香茅草捆扎结实，扔进土灶，在炙热的沙石间一刻不停地翻炒。

炽热的高温下，翠绿的冷杉叶片很快变成了焦黄色，但叶片的清香和复合香料的气息却充分渗入兔腿，在焦脆的外皮之下，完美保留了兔肉的丰腴和醇厚，一口爆汁。

一场爆炒下来，林夏热的大汗淋漓。池铮怕他着凉，于是把人撵上了摆摊车，后续工作由自己接手。

“烤兔肉串不能用大火呀！”

林夏趴在摆摊车的橱窗上叮嘱他。

第四道菜——野趣兔串，采用的是山地部族最常使用的烧烤烹饪法，将最嫩的兔里脊用少量熊爪楸混合盐一起抓匀。用削尖的木签串起，每两块里脊中夹杂一块肥油粒，确保肥瘦相间。

依旧是青石土灶，烧的是林夏一进山就发现的炭化木，这些变异树的根部全部炭化，顶部还依旧枝繁叶茂，当时也是让两人大为惊奇。

不过现在两人知道是什么原因了。

“是变异碳化孢菌啊。”

林夏指着碳化木断裂处的一圈晶状物，对照着简易探测仪上的结论说道。

“……原本是一种寄生性真菌，结果因为粒子风暴的影响，从寄生转为养分反哺，完美适配普通植物的根管输送方式。”

“初始等级为r1，不具备攻击性，寄生后孢菌会迅速吸取根系养分发育自身，导致正常植株的根系炭化，成熟后的孢菌会生长出代根，从土壤中吸收并合成养分供给植株，”

念到这里，他撇了撇嘴。

“费这么大力气就是为了给别人提供养料？图啥。”

“当然是喜欢啊！”

在车外烤串的池铮忽然搭言道。

“因为喜欢，那肯定会想把所有的好东西都捧给对方，把对方养的健健康康的，恨不能融为一体，永远不分开……”

他说这话的同时还在烤串，肉串吱吱作响，边缘微微焦黄，滴落的油脂引得火苗倏地窜起，又迅速隐没。

眼看着火候差不多了，池铮抓了一把新鲜剁碎的野山椒，混着一点蜂蜜，快速刷在肉串上。

只听“滋啦”一声，火焰炙烤粗极致的麻与清新的辣，伴随着变异兔肉的焦香，迅速弥漫在山野间。

“尝尝。”

池铮递了一串给林夏。

林夏从橱窗里探出头，借着池铮的手咬了一口，然后被烫的呲牙咧嘴。

但他舍不得吐出来，因为这兔肉串的味道真心鲜美，咸甜椒麻味道丰富，但又恰到好处不会喧宾夺主，让他直呼过瘾。

“你也吃。”

他推了推池铮的手，“趁热吃，超美味的！”

闻言池铮也尝了一块，就选了林夏吃剩的半根，他点了点头。

“是甜的。”

是吗？很甜吗？

林夏挠头。

他反而觉得椒麻味更浓郁，这很符合他对山地料理的理解。

两人就着碳火大啖了一会儿，然后林夏把做好的成品提交系统审核，在等待结果的空档，他又说起了变异孢菌的话题。