第44章

“一个好的店长需要工作管理经验，最好有大店工作经验，这样可以照搬成熟模式，管理起来才能更高效。”

“年龄可以不太大，太大的吧跟不上眼下的潮流，一定要有核心技术，这样才能服众。”

言智哲差点笑出声，这陆果的建议就差报自己的身份证号码了。

还建议，不如直接说自己想升职加薪，老板你看行不行，他肯定还高看一眼。

他并没有挑破陆果的心思，刚开店人心需要稳定，而且陆果现在确实算有技术在身，倒不是说他的技术多么不可取代，但是万一出了问题，一时半会找不到人顶上会影响新店的发展。

“嗯，我觉得你的建议很有道理，刚开店时间太短还观察不出来谁合适，以后我会多方留心，如果有合适的外招也可能，没合适的几个月后看看谁合适来试试都行。”

言智哲说了模棱两可的回复后，看到陆果眼里闪过一丝失落。

他可能以为言智哲会问他谁适合，那他会意思意思提出包括自己在内的两三个人给言智哲参考。

当然他的重点是自己，其他都是陪衬。

没想到言智哲好像没听懂一样，这些拿钱出来玩票的富二代就是不上心。

早点把店铺托管出去，早点轻松躺着赚钱不好吗？

言智哲没接茬，陆果也没办法再继续，只能牵强结尾。

“老板，那没什么事我就下班了。”

“好的，好的，辛苦了。”

下楼梯的脚步声渐渐小了，言智哲胳膊支在窗框上看着陆果换好衣服提着包出了店后，合上了面前的笔记本，起身下了楼。

小良正在核对今天的账目，另一个营业员小葡和烘焙师唐堂正在拖地，洗烘焙器皿。

“还没走啊？”言智哲有点意外。

小良头都没抬，其他两个人知道小良住店里，自动归结为言智哲问的自己。

“打扫完就走。”

“小唐，后厨平时都是你一个人收拾吗？”言智哲回忆刚才陆果下楼离开的时间，好像没有停歇。

“是啊，是有哪里没收拾干净吗？您跟我说，我改。”

“没事，挺好的，你也来了这么段时间了，觉得和学校里学习的有什么区别吗？”

“好像没啥区别，学校里学的花样没这么多，但是基础种类全部都要学习。”

小唐说完，言智哲内心小小的惊喜了一下，唐堂是他听取了小良建议，从南江一所职业学校的西点烘焙专业招的。

现在经济大环境不好，学校只有综合成绩前五的才可能被好的企业挖走，比如五星级大酒店之类的，其他的招聘都是品牌连锁面包店，个人经营店。

甚至有的毕业了，家里有点资金的就自己投资开个店了。

小唐是毕业后就失业那波，班主任老师推荐的时候说，虽然他天赋不算高，但是非常热爱烘焙，而且在校期间刻苦努力，成绩也是不错。

不是没有企业要，而是他是单亲家庭，妈妈身体不好，家是墨关的，不愿意离家太远，工资要求不高能每天回家就行。

言智哲当时并没有第一考虑他，后来觉得不能错过机会，万一开店就大爆发呢，一个人哪里够。

既然小唐要求不高，开个行业新手平均工资就好了，也多不了多少钱，就这样小唐也加入了初创团队。

今天陆果这么跟他聊一通，他第一反应就是如果陆果哪天不安心干了，得让小唐顶上。

也提醒了他，核心技术最好自己也能掌握一些，万一出个什么状况，自己也能顶上。

“听你意思好像不难？”

小唐眨了眨眼不敢轻易回答老板这个问题，他觉得怎么回答好像都不对。

一般老板说这种问题时候，是不是意味着对他工作不满意了？

“看情况吧。”

他踌躇半天只能含糊回答。

“那你教教我，我看你们做面包挺好玩的，我也想试试。”

言智哲想考考小唐的技术，也想自己摸索着尝试。

但是不能太直接，所以找了这么个理由。

“啊？在这里吗？”

“对啊，不是今天，就是抽空，反正原材料啥都有。”

“那你想学什么？我回去翻翻笔记，看看适合初学者的，但是面包不太适合初学者，一般蛋糕，饼干类容易一点点。”

“我就是想学面包，没事，不怕，教不好不怪你。”

小唐不知所措的点了点头，承诺回家后尽量翻翻自己上学时候的资料。

“老板，茶叶要多买点了。然后还想需要一个大功率的制冰机，马上天热了。”