第73章

把牧草给动物吃了，周云就开始洗野菜。刚摘下的野菜都很鲜嫩，只是上面掺着少许泥巴，得洗干净了吃起来才不硌牙。

周云淘了三遍，盆底就没有沙子了。他把野菜分开，准备今天做个荠菜鸡蛋饺子，再炒个香椿炒蛋和猪肉炒蕨菜。

将微微发黄的面粉倒入盆中，小麦的自然清香就扑鼻而来。加点盐，慢慢地倒水，周云用筷子把面粉搅拌成絮状。

最后揉成面团，光滑不粘手，盖住放着醒面就可以了。

周云把面盆放到一旁桌子上，就准备做饺子馅。荠菜已经焯水剁成碎了，但他还没来得及炒鸡蛋，就有人在门口喊话了。

“云娃，你在不？我侄孙想来你这打工，你来看看他行不行嘛。”来的是春菊奶奶，穿着暖和的棉袄，花白的头发全被绑到了脑后。

周云赶忙洗了个手，就出来了。不过当他看到来人时，就有些犹豫。

无他，这个人太瘦了，瘦高瘦高的。农活要力气，周云怕他干不动。

不知春菊是不是看出了周云的犹豫，她拍了拍侄孙的后背，“你别看他瘦，但他力气可不小。他父母去的早，现在地里的活全是他一个人干的，养着弟妹，舍不得吃，就瘦了些。”

周云点点头，犹豫了一下，“那我先试试吧，叫什么名字？带行李了吗？三天试用期，行的话每个月都给你转四千。”

“我叫广文川，行李没带。那个，我能在自己家里住吗？我家离这不远的，我保证来回不耽误，你看这样行吗？”广文川说到最后，语速越发急，期待地看着周云。

想到广文川有弟妹要照顾，周云就同意了，“那我再给你加五百，伙食还是包的。每天早上五六点来，晚上干完活走行不？”

“可以可以，不用加钱，四千就够了，我保证不迟到。”四千，比自己种地赚多了，自己也能把弟弟妹妹养的好好的。

“那就好，今天的话，就当第一天吧，等会吃完饭跟着我去除草。”

“好的，没问题，谢谢周哥。”

送走了春菊奶奶，周云看着坐立不安，在一旁呆着的广文川，就问了他一些事，也好让他自在些。

广文川对答如流，恨不得把事情全告诉周云。发现周云要炒鸡蛋，更是急切道：“我来吧，是要包荠菜饺子吗？我厨艺还不错，弟弟妹妹都爱吃。”

“行，那就你来。”把位置让给广文川，周云转到一旁帮忙烧火。

广文川的厨艺确实不错，鸡蛋被炒的嫩黄软香。倒入盆中和荠菜搅拌，再加些许调料，香的周云都想生吃几口。

有了人帮忙，一个人擀饺子皮，一个人包，速度都快了许多。没多久，饺子盘就满了俩。

剩下的没多少，周云把皮擀完，让广文川把剩下的包完，就开始炒菜。

香椿蕨菜需要焯水，焯完水能去除酸味涩味，还能改善口感，是必不可少的一步。

把菜捞出，油下锅，被热的冒出小泡。瞥到广文川在看香椿，周云摸了摸鼻子，解释道：“这是运气好碰到的，我想着不摘白不摘，就带回来了。”

家里雇了人，看来以后得注意点了，不能乱带东西回来。周云又摸了摸鼻子，想着。

“噢噢，早春的香椿味道很好，我们一家都爱吃。”

油已经被烧热了，周云磕了四个鸡蛋，翻炒一番就倒入了香椿。未凝固的鸡蛋液沾上了香椿，翠绿嫩黄交杂，炒出卖相不怎么好看，但味道却是极其鲜美的。

周云接着炒蕨菜，等蕨菜炒好，饺子刚好能煮了。两大盘饺子全被倒进了锅里，满满当当。

家里动物多了唯有这一点不好，做饭全做成了大锅饭。刚包好的饺子，更是留不到两天。

把菜端到堂屋，动物们都守在了自己的饭盆前面。小狸花吃十个，小橘十五个……这么分着，一大锅的饺子瞬间没剩多少了。

周云给自己和广文川盛了满满一碗，随后锅里还有俩，他就把它们放进了新饭盆里。这是小熊猫的专属碗，也不知道今天天晴了，这家伙会不会来。

动物们呼噜呼噜吃着，看的周云也胃口大开。他夹了一个荠菜饺子塞进口中，稍微嚼了嚼，舌尖就全是鲜甜的味道了。

俗话说三月三，荠菜当灵丹。荠菜鲜嫩多汁，和软嫩的鸡蛋完美融合，被薄而劲道的饺子皮包裹着，一咬开，满口都是弹性和嚼劲，清香美味。

饺子刚出锅，吃着正是烫嘴的时候。但所有人都舍不得放凉，吃两个饺子喝一口热乎乎的汤，暖意融融，都嫌身上的衣服厚了。