第124章

鱼不大，掂量着还没一斤重。周云把它们放在水里，准备午饭做个鱼汤喝。

鱼肉煮化了，鱼汤奶白奶白的，再撒点葱花，喝着鲜得很。

程灵灵做的辣椒酱正到收尾阶段，这个时候气味已经没那么呛了，反而开始转化成一种香辣。裹夹着蒜的醇厚蒜香，余韵悠长。

程灵灵尝了口，看到周云进来，招呼着让他也尝尝。他自己觉得满意，但不见得周云也喜欢这个辣味。

周云拿起筷子夹了点尝尝，一入口，辣意就在舌尖瞬间爆开，刺激的口水不停分泌。辣到一半，些许的蒜末开始发挥自己的作用，用醇厚的味道稍稍安抚了一下舌头，使得辣椒酱辣而不燥，更多的反而是回味无穷。

周云把这口辣椒酱咽下肚，嘶哈着又来了一口。

程灵灵看他吃完脸颊爆红，额头都出汗了。等到周云想夹第三次的时候，拦住了他，“别空口吃，下次煮面的时候再吃吧。”

“嘶，好。”周云恋恋不舍看着程灵灵把酱放到一旁，道，“我捉了鱼，中午煮个鱼汤吧，冰箱里还有块豆腐。”

“可以，再来个糖醋荷包蛋和爆炒牛肉怎么样？”

“好，我去蒸米饭。”

周云他们开始做午饭的时候，节目组也开始准备了。

莲塘村离市里太远，节目组的工作人员一般都吃的盒饭。大厨往往凌晨就要起来去买菜，再洗洗切切提前做准备。

在村里，交通不便，大厨都是找村民们买的菜。但今天中午不一样，导演直接把菜送过来了，看着怪水灵的，也不知道在哪家买的。

昨天自己偷摸实验过，菜吃的是真的香。鑫导演自己简陋的厨艺，都直接干了三大碗。

鑫导演想到节目组里的工作人员，都是跟着他一起风里来雨里去的兄弟，就打算让其余工作人员也尝尝味道。

这不，早上就找周云商量好了买菜的事，狠出了一笔钱买了一大堆菜和肉。

说到肉，那真是让鑫导演肉痛。一只鸡要两百多，他买了四只，直接就花一千了。

要不是综艺火，他都舍不得出这个钱，真是太奢侈了。

大厨得到鑫导演的叮嘱，也是争取不浪费一点。叫帮厨把鸡拔毛分块，他先把鸡胗给炒了。

鸡胗腥味大，但炒好了是真好吃。大厨把鸡胗拾掇好切片焯水，焯水时间要注意，不能久，不然鸡胗吃起来就老了，没那么香。

鸡胗捞出过凉水，热锅凉油，下姜蒜末花椒爆香。等蒜末变黄，大厨又放了青红辣椒。锅里噼里啪啦响，香味飘出，就该放鸡胗了。

焯水又过了一遍凉水的鸡胗□□弹弹，来回翻炒，被锅底烫的卷了起来。大厨见准时机放了盐、生抽等调味，再翻炒几下，就把菜倒到了盘子里。

-----------------------

作者有话说：来了，脑子还有点昏昏沉沉的，大家出门一定要带伞啊

第92章

爆炒的菜一般闻着都香, 但这道爆炒鸡胗一出来，哪怕是闻惯了菜香的大厨都忍不住使劲嗅了嗅。

青红辣椒红绿相间，搭配着q弹紧实、被炒的油亮油亮的鸡胗，光是看着就让人食欲大增。

旁边的帮厨探头探脑, 看到大厨夹了一筷子试味道, 笑嘻嘻道：“叔, 给我也来一口呗。”

“来吧来吧。”

帮厨直接拿了双筷子上前，夹起两片鸡胗和一块辣椒。

菜放入口中，先尝到的就是辣椒的辛辣, 热情似火地席卷了整个口腔。舌头像是被刺了一样，麻麻的但又痛快。再接着, 就是脆嫩弹牙的鸡胗，嚼着咯吱咯吱的口感让人根本停不下来。

大厨对这味道满意极了，问道：“怎么样？”

“入味, 好吃！”帮厨说不来别的，只觉得今天的盒饭极其有盼头, “叔，还是两荤一素的盒饭吗？”

“嗯, 还有个鸡蛋汤。”大厨把鸡胗放在一旁保温, 接着就开始炒别的。

帮厨见状也不打扰了，回去继续做自己的工作。只是心里想着鸡胗少, 午饭一定要抢到有鸡胗的盒饭。

但随着饭菜的香味越来越浓, 帮厨馋的口水流个不停, 倒不这么觉得了。