幸福糕点铺 第228节

什么？如果过去的时候前一桌客人还没吃完怎么办？

不可能发生这种事的。

小程序有设定，每桌用餐限时一小时，这时间不算长，但作为快餐，那是绝对足够了。

当然，再好的设置也会有人不满意，就比如这个一小时，就有人抗议，嚷嚷说吃饭哪有被赶的道理。

叶长廷也不恼，只是温和地解释，这样的设定也是为了让更多食客能进店用餐，若是能接受，便在小程序上预约，若是不能接受，想多吃一会，或者临时起意，没提前预约，店里其实也留了四分之一的桌位出来的，只要你不怕排队，大可以选择这些位置。

这一手“软硬兼施”，反而博得了大多数食客的好感。

毕竟谁也不想看着前面一桌人吃完了还在那儿聊八卦，自己在外面饿得前胸贴后背。

既有位置，又节约时间，大家两相得宜，皆大欢喜。

相比叶长廷和江小月的迅速融入，后厨的几位大厨就相对要慢一点了。

段明向紫桃几人，虽然在应对智能手机和扫码支付上显得有些笨拙，又比如对着扫地机器人行注目礼，或者被感应水龙头吓一跳，但在厨艺这一块，他们就是当之无愧的王者。

只要一进厨房，对着面粉馅料擀面杖，那种笨拙感瞬间消失，取而代之的是令人放心的大师风范，加上有萧晓霜和王元香协助，虽然效率较慢，但也渐渐融入。

而他们的彻底上手，也代表着童璃的彻底解放。

她终于过上了很多人梦寐以求的生活，睡到睡到自然醒，数钱数到手抽筋。

每天看着账户里不断跳动的数字，再看看管理有素井井有条的店铺，童璃觉得人生到达了巅峰。

然而，这种巅峰体验，仅仅维持了三天。

第249章 鸳鸯饼

第一天, 童璃在床上躺了十个小时，透过玻璃窗看窗外的云卷云舒，觉得这就是天堂。

第二天，她刷了一整天的剧, 觉得眼睛有点酸, 还觉得头有点痛。

第三天, 她终于耐不住了，下去在店里溜达，结果发现人人都忙得团团转, 没人有空理她。

童璃悲哀的发现，真正的社畜即使翻身做了主人, 骨子里那股想找点事做的基因依旧还在，早早晚晚是要跳出来折腾自己的。

思前想后，童璃决定给自己找点乐子。

厨房的那些事她暂时还不想掺和, 但是做点自己感兴趣的精致小点当然还是可以的。

而且还可以美其名曰新品研发嘛。

如今时值三月，春光正好, 正是吃时令小品的好时候。

这天中午，童璃慢悠悠来到一楼大厨房, 厨房如今很大, 就算其余六人都在热火朝天的干活，也有足够的地方供她折腾自己想做的东西。

今天她想做的, 是极具春日气息的一款糕点, 艾草翡翠琉璃糕。

彼采艾兮, 一日不见，如三岁兮。

春天的味道，大概就是这一抹鲜嫩的草香。

童璃熟练地打开系统商城，指尖轻点, 下单材料。

很快，材料就摆在了面前，清明前最嫩的艾草，刚刚采集的新鲜牛乳，上好的琼脂，还有精制的白砂糖。

有了这里，就可以得到精致的艾草翡翠琉璃糕了。

童璃先拿起那一篮子艾草，这艾草无意是上佳的，颜色翠绿，叶片肥厚，那股子特有的清冽香气，隔着老远就能闻到。

她拿了个小盆接满清水，往里撒入一小勺食用小苏打，用加了小苏打的水浸泡，可以更好的保持艾草汁的翠绿。

很快，艾草被清洗干净，童璃挤了挤水，然后将艾草放入破壁机中，启动按钮。

若是放在古代，刚滤汁这一关，就得用石臼捣上大半天，如今有机器在，却省了老大功夫了。

机器嗡鸣声响起，几秒钟的功夫，艾草便化作了浓稠的浆液。

童璃拿来细密的滤网，将浆液缓缓倒入，残渣被滤去，只留下一碗翠绿欲滴、如翡翠般通透的艾草汁。

光是看着这颜色，就让人觉得满目清凉。

童璃找了个小锅，将艾草汁倒入，再缓缓倒入适量的牛乳，然后置于火上，随着温度升高，一股淡淡的草香味开始在空气中弥漫。

等到温度升到一定程度，童璃往里加入泡软的琼脂，再撒入适量白砂糖，然后手持搅拌刀，不停的画圈轻轻搅动。

琼脂在热奶中一点点融化，与糖分完美融合。

这一步需要极大的耐心，火候不能大，否则液体会糊，糖会焦，要一直等到液体渐渐浓稠，到了适合的浓度，就可以放入模具了。

原本的深绿因为加入了牛奶，此时是一种极为温柔的浅绿色。

童璃取出早已准备好的莲花模具，她先选了小号的，一点点往里倒入浅绿色艾草奶液。

但这还只是第一步。

这会脱模得到的糕点，虽然通体碧绿，形似翡翠，却少了一些层次，要想让糕体有琉璃的质感，还要进行二次加工。

将模具放入冰柜冷藏，之后取出脱模，然后童璃便开始进行下一步。

这一步和之前类似，但材料却不同，不用艾草汁，牛奶也变成了更雪白的椰奶。