退圈女星的私房菜馆[美食] 第23节

“餐厅里有人，是不是已经营业了？”许驰推开车门，“我下去看看。”

许驰直奔餐厅大门，尝试拉动把手，玻璃门便被打开了，他朝车内的李思娟喊：“妈，开门了。”

早知道刚才就不在车里傻等了。

李依然正跟着机器人在前厅互动，忽然听到门口传来动静，她看了眼时间，才十点四十，接着一男一女两位客人便走了进来。

李依然抛下机器人去招待客人：“欢迎光临二位里边请，不过还没到用餐时间，后厨还在备餐，您可能要稍等一会儿。”

餐馆内空调开着适宜的温度，几扇窗户开着小缝透气，空气非常清新，没有闻到一点异味，地板一尘不染，每套餐桌的桌面也擦拭的非常干净，虽没有富丽的装饰摆件，但看起来令人自在舒服。

许驰抬头就看到了显示屏上的菜色：“只有三道菜吗？”

一荤一素还有一道粥，这对于想要大吃一顿的许驰来说显然是不够丰盛的，难免在脸上露出失落的表情。

“是的，小店只有一位厨师，所以为了客人有更好的用餐体验，目前每天只有三道菜品，但您放心，都是厨师的拿手菜，定不会让您失望的。”

李依然不太懂说话的艺术，所以在当助理的时候除了尤杳其他人都很嫌弃她，为了不给尤杳添麻烦，所以在开业前特意学习了一些招待客人的话术，尽量把话说的好听些，把客人哄得高兴些。

李思娟则是注意到了菜价，叉烧肉六十八元一份，上汤娃娃菜五十八元一份，鱼片粥大份七十八元、小份四十八元，与其他餐馆菜价差不多，就是不知道菜量怎么样，不过尤杳做得肉夹馍分量十足，想必开餐馆也不会糊弄人。

第31章

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腌制好的叉烧肉放入烤箱，刷上一层由蜂蜜与叉烧酱调制的酱料，烤制二十分钟，翻面再刷上一层酱料，最后烤上二十分钟。叉烧肉烤得滋滋作响，蜜汁渗透其中，表面形成一层焦香的糖衣，透着诱人的暗红色。

尤杳将刚出炉的叉烧肉切成薄厚均匀的厚片摆在餐盘中，旁边放上几颗烫熟的绿叶菜作为装饰，枣红色带着油光的叉烧肉与翠绿的青菜形成鲜明的对比激发起人们的食欲。

在烤肉的时候，尤杳把上汤娃娃菜和鱼片粥一同炖上，上汤娃娃菜用鸡汤打底，鱼片粥则是使用鱼骨汤打底。

淡黄色飘着油脂的鸡汤里煮上炒香的皮蛋、火腿、咸鸭蛋，最后下入切好的白菜条，鸡汤渗入白菜，将白菜煮得非常透，让原本脆爽的白菜变得口感柔软好嚼。

至于鱼片粥则是要注意下鱼片的时间，煮得太久会让鲜嫩的鱼片变柴影响口感，煮熟的粥里放入一点盐来调味，开大火煮沸下入腌好的鱼片，鱼片卷边变色撒上白胡椒粉和香油，再加上葱花香菜。

三道菜陆续出锅，李依然将菜品端到许驰和李思娟他们落座的餐桌上。

“小心烫。”

最先上桌的是上汤娃娃菜，白色陶瓷汤碗看着有十二寸大小，菜码大，菜给得也非常实在，最重要的是味道香！

汤碗还没上桌，许驰就闻到了浓郁的鸡汤香味，他觉得自己可以用这碗里的鸡汤泡饭连吃五碗。

李思娟也被这道上汤娃娃菜的分量吓到了，点餐的时候还担心只有两道菜不够她和许驰两个人吃，她一个人吃不了多少，但许驰正在长身体的阶段，饭量惊人，连没什么胃口的早晨都能一口气吃两个肉夹馍加上一杯南瓜粥，听说吃完这些还得从尤睿那里要点零食。

现在看到了菜量，李思娟又开始担心他们两个吃不完两菜一粥了。

接着鱼片粥上桌，八寸大的砂锅里面粥的分量大概够五六个人喝，里面的鱼肉还很多，七十八一锅完全不觉得贵。

点餐的时候李依然提醒过李思娟菜码很大，够3-4个人喝，砂锅粥可以点个小份的，但李思娟没当回事，她和许驰在其他餐馆吃饭，两个人每次都要点上四五道菜，这次餐品少，吃不饱还能多喝两碗粥。

失策，没关系，大不了打包回去给许驰他爸喝。

紧接着叉烧肉端了上来，枣红色的叉烧肉裹着蜜汁色泽格外诱人，炙烤过的焦香混合着蜂蜜的甜香一同袭来。

“靠，太香了。”许驰嘴里喊着一根吸饱鸡汤的娃娃菜，闻到叉烧肉的香味后忍不住感叹起来。

叉烧肉的登场让上汤娃娃菜在许驰心中的地位骤降，他连忙加了一筷子，叉烧肉经过烤制后瘦肉丝丝分明，肥肉晶莹剔透，吃进嘴里咸香中带着蜂蜜的香甜，肉质酥软中带着油润越嚼越香。

李思娟也忍不住了，她拍了张餐桌上的菜品发给安晓倩，不等对方回复消息便开始专心用餐。

她先盛了一碗鱼片粥，大米经过长时间的炖煮，米粒已经快要熬化了，米浆与鱼汤一起煮，鲜美中能尝到大米的清香，鱼片吃起来一点腥味都没有，又软又滑几乎不需要嚼就滑进了肚里，只留下一股鲜甜在舌尖回荡。

“你喝粥了吗？尝尝粥，里面的鱼没有刺。”

许驰小时候非常喜欢吃鱼，但长大后就不喜欢了，不是因为吃腻了，而是因为长大以后没人帮他摘刺。

每次李思娟想让许驰吃点鱼肉都想帮她把鱼刺摘掉，不过许驰的爸爸非常不赞同她的做法，觉得儿子大了不能这样溺爱，不然以后会更加得寸进尺。

许驰沉迷于叉烧肉的甜香中无法自拔，抽空回道：“我早喝了，我还捞了好几片鱼呢，又鲜又嫩，太好喝了，我姐做饭就是好啊，真羡慕尤睿，每天都能吃到姐的手艺。”

他现在最恨的就是尤杳姐不是他妈妈生的，他俩要是亲姐弟就好了。

李思娟对儿子无语，但回复的内容也是跟着许驰一起胡闹上了：“她要是我生的，那就没你了。”

养一个孩子就够了。

杳味里陆陆续续来了些客人，一部分是临溪一中的学生们带着家长来这里吃午餐，一部分是附近的居民。

他们早就注意到这间店铺的存在，上个月开始装修，没想到这么快就开业了。

王晨是景悦公寓的一位住户，她经济条件不错，除了工作日的中午在公司食堂用餐，平时都有做饭阿姨上门，今天阿姨临时有事，她只好自己解决午饭。

前几天她上班路上发现小区附近的一个底商正在装修，据说是要开一家餐馆。

景悦公寓附近不是没有开过餐馆，不过一些店铺因为味道、卫生、定价问题导致经营不善，也不知道这家店能开多久。

下楼后步行十几分钟就能到达新开的那家杳味，离得很近，王晨打算尝尝看。

她走进杳味，映入眼帘的是显示屏上三道菜色，王晨皱起眉来，只有三道菜，没有什么选择的空间，不过叉烧肉看起来还不错，蜜汁晶莹肉丝纹理清晰，看着就很好吃。

她赶上了用餐高峰，餐馆九张桌子靠近窗户的座位全坐满了人，还剩下靠近收银台的两张桌子没有坐人。

王晨习惯在安静的环境下用餐，虽然餐厅里只有碗筷碰撞和咀嚼的地用餐声，和几声对菜品的称赞声。