退圈女星的私房菜馆[美食] 第26节
时间差不多，尤杳把处理好的排骨上锅炖上。
卖鱼的摊主已经帮她把鱼清理好了，尤杳只用把鱼清洗后擦干水分即可。
处理好的鱼下锅用小火慢煎，用煎过的鱼煮汤才会是奶白色的。
后厨的铁锅比家里大得多，尤杳一次性煎了三条鱼，两面煎出金黄色之后放入葱丝和姜丝。
这时点单机上弹出了客人的订单，已经有客人来了。
后厨有一台可以显示订单的显示器，与柜台相连接，她们店里可以扫桌上的二维码点餐，也可以到前台点餐，这些都可以反映到后厨的显示器上，节省了不少人力，尤杳禁不住又在心里夸系统，太贴心了。
正好有客人点了鱼汤，尤杳一气呵成把三条鱼炖上，锅边倒入少量料酒去除腥味，之后加入热水开始大火熬汤。
煮个十来分钟，锅里的鱼汤便成了奶白色，放上食盐简单调味后下入切好的豆腐，再炖个五分钟，临出锅前在撒上一点白胡椒、香油、香菜即可。
鲤鱼豆腐汤做完，另一边的糖醋排骨也好了，一并盛好，装盘从窗口依次递了出去。
放鱼汤的砂锅很重，尤杳提醒道：“小心点别烫着。”
李依然有干农活的基础，力气很大：“好嘞。”
李依然将鱼汤稳稳当当放在客人的桌上：“鱼汤刚做好，小心烫。”
王晨点头道谢后，从砂锅里舀出一勺奶白色的汤凉着。
周六那天吃了这家店的餐后她再吃家里阿姨做的饭菜总觉得不合胃口，明明对饭菜味道要求不高，只追求健康的王晨第一次对自己生出无奈的想法，于是今天下班前她给阿姨发消息让她今晚不用来了。
王晨今天只点了一份鲤鱼豆腐汤，晚上她不习惯吃太多，但没想到一份鱼汤的量竟然这么大。
她舀起一勺汤，奶白色的鱼汤上面漂浮着香菜，口感顺滑醇厚非常鲜美还带着白胡椒淡淡的辛，和前日的鱼片粥相比少了大米的清香，鱼肉的鲜美变得更加明显。滑滑嫩嫩的豆腐浸透了鱼汤的鲜完全吃不出豆子的腥味，轻轻一抿就碎了。
店内客人零星几个，前台的电话却突然响了起来。
李依然接通电话：“您好，杳味私房菜馆。”
“请问店铺晚上不营业吗？我看外卖软件上写着闭店了。”
吴润中午吃过杳味的盒饭，决定晚饭也在杳味解决，他刚准备订餐，却发现杳味已经暂停营业，他感到诧异，总不能刚开业两天就关张吧。于是他查看了商家页面找到了联系电话。
李依然解释：“我们营业的，只有周一到周五的中午时间端在外卖平台上线，其余时间没有开通外卖业务，您要是用餐需要到线下点单。”
吴润放心了，味道这么好的餐馆可千万不能倒闭。
他家距离景悦公寓那边没多远，正好他有车，跑一趟也不麻烦，吴润索性下楼开车，打算去店里用餐。
尤杳看着显示屏上的单量上涨，心里是有些高兴的，新店开业，难免会有附近的居民对此感到好奇，这几天生意虽然算不上多好，不过也不冷清，现在的主要任务是留住这些客人，之后再慢慢宣传。
突然尤杳想起一件重要的事情，连忙拨通了尤睿的电话。
这个时间尤睿应该已经到家了。
“姐姐怎么了吗？”尤睿很快接通电话。
“今天的晚饭你自己买点吧，忘了和你说让你来店里吃饭了。”
周末两天她怕刚开业手忙脚乱，就让尤睿在家点外卖解决午餐和晚餐，打算等周一再让尤睿放学后直接来店里吃饭，结果这两天事情太多忘记通知了。
尤睿：“好，要帮你买一份吗？”
尤杳：“不用，我这边全是饭。你明天放学来店里一趟，我提前把你的晚饭做好。”
她可以抽空给尤睿做好晚餐放到特殊冰箱里面，也不影响味道。
“我自己可以的，姐姐不用管我。”尤睿怕尤杳太忙，不想让她为他费心，他自己也可以炒几道简单的菜。
尤杳：“怎么都要做饭，不差你的份。不过你来店里方便吗？不方便我叫个跑腿送家里去吧。”
临溪二中到杳味有直达的公交，坐六站地，比从二中回家都要方便，尤睿答应每天放学去店里吃饭后，尤杳就挂断了电话。
洗手、清洁，尤杳重新投入到工作中，今天晚上打包糖醋排骨的客人比较多，大概是觉得店里的菜品太少，索性从店里打包带回家再自己做几道别的饭菜，让晚餐变得丰盛一些。
但这样的后果就是尤杳准备的排骨不够用了，最后还剩下两条鱼和一堆芹菜。
吴润仗着家离餐馆进，慢慢悠悠地将近七点才到杳味，进来发现点餐台上的显示屏最中间的糖醋排骨的灯熄灭了。
“只有鲤鱼豆腐汤和西芹百合了？”吴润天塌了，作为一个肉食爱好者，错过了店里唯一的荤菜。
李依然说：“是的，不过鱼汤里面的鱼肉也很鲜美，还剩下两份鱼汤，您要试试吗？”
听到还剩下两份，吴润连忙要了一份，生怕连鱼汤没错过。
点好餐，他找位置坐下，这个时间正是餐馆有六桌客人正在用餐，基本上每桌都有一盘糖醋排骨。
斩成小段的排骨上面裹着红褐色的粘稠糖醋汁，肉质紧实附在骨头上面，不知道是糖醋排骨太香了还是吴润被馋得出现了幻想，他隐约闻到了糖醋排骨酸酸甜甜带着油脂的香味。
吴润现在那叫一个后悔，早知道下班后直接来店里了，他们公司五点半下班，开车过来的话六点多到店，那时候肯定还有糖醋排骨。
第36章
36
经过了一整天的店铺范围内的宣传，第二天杳味的外卖订单明显变多了，从两单增长到八单，不少送餐地址在办公楼内，但昨天点了四份盒饭的地址今天只点了三份餐。