第67章

这时，姥姥从另一间卧室走出来，见状，急忙抱起了晓晓，不停安慰。

“哎呀，晓晓怎么掉小珍珠了，不哭不哭。”

………………

七点，闹钟准时把林玄叫醒。

快速洗漱一番后，他来到厨房检查昨天准备的食材。

肉馅和皮冻状态完美。

猪油也完全凝固，一片雪白，散发着淡淡的香气。

今天早上的工作量略有增加，除了要揉灌汤包的面皮，还要提前准备做阳春面的面。

阳春面作为一种快速、平价的面食，大部分使用的其实是挂面。

但挂面这种东西，在林玄这个北方人眼里，是迫于无奈的选择，是最后的妥协。

最好的选择自然是手工面。

林玄拿出面盆，按照精准的比例加入面粉、水、盐巴，鸡蛋开始进行面团的制作。

解锁过多次面食之后，他如今对于任何形态的面团，都有一种熟稔于胸的把握。

更是能轻易在揉面的时候，通过面团反馈的弹性，来判断是否达到自己的要求。

片刻之后，一大团光滑的面团便出现在盆中。

等面团醒发结束，准备工作便算是告一段落。

“今天早上就一笼灌汤包，一碗阳春面吧。”

林玄做出了决定。

先包了一笼包子放上去蒸制。

随后又从手工面的面团上，分出一块面团，揉成长条。

再之后拿起长条两段对齐，拉伸，再对齐拉伸，一直重复这一步骤，直到得到想要的面条粗细。

这一步就是抻面。

阳春面的面条不需要过细，但也不能太粗。

大火烧水，待水滚之后，林玄将面条扔进去，开始进行煮面。

趁着煮面的功夫，林玄拿出面碗，进行调味。

阳春面的调味很简单。

在碗中放入盐巴、白糖、猪油、生抽即可。

这边，等面条临出锅之前，放上两颗青菜烫熟，便可以出锅了。

面条混合着滚烫的面汤一起倒入面碗中。

雪白的猪油在热水中迅速融化，好似解开了封印，伴随着面汤滚滚的热气，香气扑面而来。

最后撒上一些葱花，一碗阳春面便大功告成。

林玄把灌汤包与阳春面端上桌，立刻开动起来。

吃面先喝汤。

一口面汤吸进嘴里，林玄立刻被香气包裹。猪油的香味，伴随着小麦的香气，无比融洽，浑然天成。

明明只是简单的调味，却带来了极致的鲜香。

夹起一筷子面条，携着面汤送入口中。面条劲道爽滑，因为加入了鸡蛋，还有淡淡的蛋香。

这一口下去，才有了种圆满的感觉。

油香、面香等等诸多滋味，让这碗阳春面看起来平平无奇，却有着让人停不下来的魔力。

不知不觉间，一碗面已经见底，连汤都不剩下了。

“好吃！爽啊！”

林玄回味了两分钟，这才开始宠幸灌汤包，这又是另一种享受的开始。

七点四十，周芸赶到了6号院这边。

虽然雇主要求的是八点，但多年工作经验，她知道最好不要踩点到达。

“5天4000块钱的临时工，还只做上午，应该不是骗子吧。”

虽然周芸已经在龙湖管理处确认过了，但多多少少还是有些担忧。

甚至心底也做好了准备，这次的雇主可能不好说话，会找各种原因扣掉一些。

哪怕是3000块钱，这份短期工作也算是很高了。

刚一靠近，她就闻到了一阵阵飘来的香气。

明明已经吃过早饭，周芸还是觉得自己的唾液不断分泌。

“这就是管理处那边说的灌汤包？也太香了吧！”

周芸一时间惊为天人，要知道她可是在荣府馄饨做了小半年。

对于灌汤包的味道早就免疫，或者说闻腻了。

可今天这香气，仿佛忽然唤醒了她的嗅觉。

有这种手艺，骗人的概率应该不大吧。

周芸忽然多了几分信心。

眼见院门还没开，她想了想，没有贸然敲门，而是拨通了雇主的电话。

这边，林玄接到电话后，立刻开门把周芸迎了进来。

略微客套了两句之后。