第173章

“对了，老王，我记得你老家不是南边沿海的么，叉烧包就是你们那边常吃的吧？”

另一个同事听到这话，顿时乐了，笑着补充道：“何止啊，我之前跟老王闲聊，他家以前还开过早茶店呢。”

听到这个消息，刘天宇瞬间来了精神。

“老王，你快尝尝这叉烧包，真的好吃。你尝尝看怎么样？”

刘天宇这会儿自己也说不清楚是什么心态，总觉得自己作为一个纯粹的北方人，即便觉得这叉烧包好吃，似乎也缺乏足够的说服力。

毕竟叉烧包是起源于南方沿海的特色美食，只有一个南方人亲口说出这叉烧包好吃，才算圆满一样。

这感觉就像是，你请一个东北人吃本地的锅包肉，肯定会迫不及待地问一嘴正不正宗，好不好吃，有没有那个味儿。

而小王不仅是南方沿海人，家里还曾经开过早茶店，对于叉烧包的了解肯定十分深入，简直buff叠满了。

“行行行，我尝尝。”

小王拗不过刘天宇，只得点头答应。

“我跟你们讲，我的嘴可是很刁的。”

小王本来是打算把这叉烧包带回家吃。

但刘天宇那直勾勾盯着自己的眼神，让他实在没法拒绝。

不过说起叉烧包，小王确实比较有发言权。

以前家里的早茶店还经营的时候，叉烧包可是店的招牌之一。

为了做出好吃的叉烧包，他爹当初可是下了大功夫。

为了学到真正的手艺，在某个老字号的大酒楼里，免费当了将近一年的帮工，只为了能得到老师傅的指点。

这位老师傅，在当地是名的大厨，是整个酒楼的活招牌。

本来他爹还想让他继承家里的店面，可惜小王天生不是待在厨房的料，也只能作罢。

对于刚买的这个叉烧包，小王其实并没有抱多大期待。

来北方工作这好几年，他几乎没吃到过一家能让自己满意的早茶店。

那些有真本事的大师傅，基本上都留在南方当地的大酒楼、大酒店了，北方这边很难寻觅到他们的踪迹。

更让他无奈的是，现在很多所谓的早茶店，卖的都是一水的预制菜，难吃死了。

而且卖包子的老板看起来那么年轻，手艺估计也就那样。

做这一行，是需要长时间的练习和沉淀。

小王一边在心里想着这些，一边伸手从袋子里拿出一个叉烧包。

包子一入手，他就明显感觉到了异样，那惊人的松软程度让他吃了一惊。

拿在手里，软乎乎的，就像是握着一团轻柔的棉花。

“这老板有点东西啊，好松软的面皮！”

小王不禁微微惊讶。

能把面皮蒸制得如此松软，至少在和面揉面这道工序上，确实是功力深厚。

紧接着，叉烧包那香甜的味道扑鼻而来，钻进小王的鼻腔。

小王又是一惊，感觉这香气有点过于正宗了。

正宗到光是闻着这个味道，再看看这包子的卖相，哪怕说是在南方那些招牌老店买来的，也绝对不会怀疑。

这和他以往在北方吃到的叉烧包，完全不一样。

小王此刻好奇心大增，干脆也不想那么多了，直接张大嘴巴一口咬下去。

刹那间，浓郁的麦香混合着淡淡的奶香气直钻鼻腔，那面皮像是棉花糖般在齿间化开，却又带着恰到好处的嚼劲。

紧接着，包裹在面皮中的叉烧馅料迫不及待地涌了出来，滚烫的汁水溅在舌尖上，甜与咸的比例堪称完美。

随着不断地咀嚼，肉香愈发醇厚，那股香味顺着喉咙缓缓滑下，直达胃部，让人感觉暖暖的。

小王眼睛都亮了，又有点难以置信，怎么也没想到，在这北方的城市里，能吃到如此正宗美味的叉烧包。

因为这叉烧包实在是太好吃了，好吃到小王觉得，超越了自己在老家吃过的所有叉烧包。

当初他老爹可是带着他品尝过那位老师傅亲自做出来的叉烧包，那味道确实非常好吃，以至于印象深刻。

然而此刻，小王觉得，手里的这个叉烧包，貌似比记忆中那位老师傅做出来的还要好吃。

这怎么可能呢？

那老师傅做菜好几十年了。

卖包子的老板才多大？

“怎么样？怎么样？”

刘天宇一直紧盯着小王，见他吃完了叉烧包，迫不及待地询问。

“好吃！太正宗了，绝对是老师傅的水准！”

他微微一顿，继续说道：“在我老家，我敢说，你都找不出两家店，能做出比这更好吃的叉烧包。”

不论心里怎么想，事实就摆在眼前，小王觉得自己也没必要故意说些违心的话。

事实上，他还有点觉得自己刚才说的那些话还是有点保守了。