第217章

就在这时，餐车上一抹绿色吸引了她的注意力。

“老板，那是什么？”

沈花花好奇地指向食材箱里的东西。

那东西看起来像是某种绿叶蔬菜，但又不是常见的蔬菜种类。

“九层塔。”林玄道。

第282章 我以后怎么面对别的炸鸡？

“九层塔？好怪的名字啊！”

沈花花一脸新奇。

她想了想，发现自己完全没听说过这种东西。

倒是听过镇妖塔、九层妖塔、十八层地狱……

咳咳，最后那个还是算了，和眼前这东西显然八竿子打不着。

沈花花今天没开直播，林玄也就愿意多说上两句。

“罗勒的一种，带有一种特殊的香气。”

林玄解释了一句。

“罗勒？那我知道，西餐里常用啊！”

沈花花恍然大悟般地点了点头。

“还是不太一样。”

林玄一时间有些不好解释这东西独特的味道。

九层塔确实是罗勒的一种变种，可它和西餐里常见的罗勒在气味和口感上又有着明显的差异。

这种九层塔在南方，尤其是宝岛那边比较多见。

盐酥鸡的发源地也是在宝岛地区，九层塔与盐酥鸡的搭配，堪称经典中的经典，二者相得益彰，双剑合璧，缺了谁都感觉少了灵魂。

只是在北方，九层塔并不常见，很多人甚至都没听说过。

“哎呀，那吃到嘴里就知道了！”

沈花花摆了摆手，干脆懒得再费脑筋去琢磨了。

好不好吃，尝一口自然就知道了。

管它是九层塔还是镇妖塔的，只要味道不错就行。

炸锅里的盐酥鸡差不多好了，表面呈现出略浅的焦黄色泽。

林玄将炸好的鸡肉捞出来，放在沥油架上沥油。

随后，他将炸锅转至大火，迅速捞出里面碎渣。

等到油温再次升高，林玄又把沥好油的鸡肉重新放入锅中，进行复炸。

半分钟左右，随着噼里啪啦的油炸声，炸至表面金黄酥脆，再次捞出。

沈花花站在一旁，嗅着这愈发诱人的香气，感觉自己体内所有的水分，都聚集到了唾液腺。

她的眼睛直勾勾地盯着被林玄放在铁网上沥油的炸鸡，恨不得立刻冲上去亲自把炸鸡打包。

“老板，搞快，搞快！”

“不要着急，还差一步。”

林玄一边说着，一边瞅了一眼恨不得直接钻进餐车里的沈花花，提醒道，“你先退后一点，不要被油溅到……”

“哦哦……”

沈花花虽然不明白为什么还要再等，但还是还算听话地往后退了一步，眼睛却依旧紧紧盯着餐车，一刻也舍不得移开。

林玄伸手抓起一把新鲜的九层塔，毫不犹豫地直接扔进炸锅中。

“嗤啦~”

一阵尖锐且剧烈的油花声迅速响起。

林玄眼疾手快，拿起筷子稍微在油锅里扒拉了一下，让九层塔均匀地受热。

很快，他便迅速将炸好的九层塔捞起控油，放入一个干净的盆中。

随后，他又将炸盐酥鸡也倒进盆里，撒上胡椒盐，翻拌均匀。

一份盐酥鸡便算是大功告成。

林玄将盆中的盐酥鸡和九层塔一起倒进事先准备好的纸盒中，又扎上了两根竹签，这才递向沈花花。

又嘱咐道：“小心烫。”

说完，他立刻继续处理那也差不多要炸好的芝士鳕鱼排。

沈花花满心欢喜地接过盐酥鸡。

只见纸盒中的炸鸡，每一块都大小均匀。外皮呈现出诱人的金黄色泽，泛着油光。

九层塔点缀在炸鸡之间。

浓郁的香气扑鼻而来，炸鸡本身的油香与肉香相互交融，成为这股香气的基底。细细品味，还能略微嗅到一些米酒与麻油气味。

面衣被炸至焦香，与九层塔独特的草本香气，交织在各种香味之中。

这股香气复杂、独特，绝非一般炸鸡所能媲美。

沈花花情不自禁地深吸一口气，浓郁的香气顺着鼻腔一路向下，直达胃底，瞬间勾起了她对美食最强烈的渴望。

她迫不及待地拿起一根竹签，扎上一块盐酥鸡，又顺带挑起一片九层塔，一同放入口中。