第276章

宋青昕咽下口中的食物后，忍不住发出赞叹。

第364章 这辈子最大的梦想，就是林老板在厨房做饭.....

然而，当她抬起头时，却发现其他四人根本没有抬头。

无人在意她说的话，每个人的脸上，都浮现出那种被美食惊艳的表情。

宋明用肉丝裹住一些米饭，送入口中。

那一刻，米粒本身的甜香和肉汁浓郁的咸鲜在舌尖完美交融。

肉丝软嫩得恰到好处，而青椒依旧保持着爽脆的口感。

常慧的筷子悬在半空，眼神在几道菜之间游移不定，似乎在艰难地抉择究竟先夹哪道菜。

就在她犹豫的瞬间，吴梦梦已经迫不及待地往嘴里送了第二片包菜，仿佛晚一秒就会错。

菜叶上沾着的蒜末，被热油激发出浓郁的香气。

当她咬下去时，菜梗发出脆响。那辣味并非是那种直冲脑门、让人难以招架的刺激，而是如同涓涓细流，从舌尖开始，缓缓地扩散到整个口腔，撩拨着她的味蕾。

这种恰到好处的辣味，让她食欲大增，忍不住扒了一大口米饭。

这种家常菜竟能被林玄做出如此超凡的水准，让她不由自主地想起第一次吃林老板蒜泥白肉时的那份惊艳。

“不愧是林老板.....“她一边小声嘀咕着，一边将筷子毫不犹豫地转向了旁边的青椒肉丝。

“这青椒肉丝也太好吃了！”

“手撕包菜简直完美！”

餐桌上其他人在咽下口中的食物后，按捺不住内心的激动，七嘴八舌地开口推荐起来。

此起彼伏的赞叹声混着碗筷碰撞的清脆声，交织成一片。

厨房里，林玄继续着烹饪。

他在装有肉片的碗里又依次加入料酒、生抽、白胡椒粉，开始抓拌，让调料与肉片充分融合。

随后，他将碗放置在一旁，让肉片静静地腌制，以便更好地吸收调料的味道。

趁着肉片腌制的间隙，林玄转身开始准备做麻婆豆腐。

林玄将嫩豆腐小心地倒扣在干净的案板上，豆腐质地柔软，散发着淡淡的豆香。

他拿将其切成了大小整齐的小方块。

锅中缓缓添入足量的清水，撒入一小勺盐，水开将切好的豆腐块逐一滑入锅中。

待时间一到，林玄将锅中的豆腐块捞出。焯过水的豆腐，少了几分生涩的豆腥味，质地也变得更加紧实，还能够更好地吸收酱汁。

洗净锅具后，林玄再次点火。

待锅微微发热，他倒入适量的食用油。随着油温逐渐升高，他将提前准备好的牛肉末缓缓放入锅中。

牛肉末在热油的高温下慢慢被炒干，变得焦黄，散发出肉香气。

紧接着，林玄往锅里加入葱姜蒜末。刹那间，葱姜蒜的独特香味与牛肉末的焦香相互交织。

随后，他拿起一勺豆瓣酱，放入锅中转小火慢炒。

豆瓣酱中的红油渐渐渗出，空气中开始弥漫起醇厚浓郁的酱香。

倒入适量的清水，随后将焯好的豆腐块轻轻放入锅中。

他微微晃动锅身，让每一块豆腐都能均匀受热。

之后，他依次加入盐、生抽、白糖、鸡精进行调味。

调料入锅后，他再次轻轻搅拌，确保味道均匀融合，随后转小火慢炖。

锅中的汤汁不断翻滚，林玄将事先调好的水淀粉缓缓倒入锅中。

他一边倒，一边用铲子轻轻推动，让水淀粉与汤汁充分融合。

渐渐地，汤汁开始变得浓稠起来，包裹着每一块豆腐。

最后，林玄抓起一把花椒粉，撒入锅中，又点缀上一把翠绿的葱花。

麻婆豆腐那的麻辣鲜香被彻底激发出来，这道菜率先大功告成。

做好麻婆豆腐后，林玄继续水煮肉片的烹饪。

豆芽细心地掐去根部，然后放入清水中仔细清洗。

又将青菜一片片掰开，同样仔细地清洗干净。

锅中重新注入清水，点火烧开后，林玄先将豆芽放入锅中焯水断生。

豆芽在热水中短暂地翻滚后，被他迅速捞出，均匀地铺在一个大碗的底部。

随后，他又将青菜放入锅中焯熟，出锅后整齐地码放在豆芽上。

洗净锅后，林玄再次点火倒油。