第453章

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时间靠近七点半，原本还在闲聊的老食客们，渐渐安静了下来。

眼瞅着时间差不多快到点了，大家纷纷放下手机，盯着林玄平常出现的那个路口。

也就过了半分钟，有人喊了一嗓子：“来了！林老板来啦！”

众人见一辆餐车开了过来，这餐车看着比以前宽了一些，还多了两个冷柜，原来放粥桶的地儿，换成了一个灶台。

“我去，这餐车咋跟昨天不一样了呢？”

“可不是嘛，看着比之前大了一圈，又加冷柜又加灶台的，这是要搞啥新名堂啊？”

“难道是今天准备的食材多，想让咱们敞开了吃？”

“快别想美事了，能让咱多买一碗粥，都得烧高香了。”

大家的眼睛都跟着餐车转，一直到林玄把餐车停在队伍最前头，拉上手刹，大家才慢慢停下议论。

看到林玄从餐车上下来，开始把各种做饭的器具往台子上摆，排在队伍最前面的老食客实在忍不住了。

往前凑了凑，好奇地问道：“林老板，你咋把餐车给换了呀？之前那辆不也挺好的嘛。”

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第618章 低估了自己做的饭对这些老食客的吸引力

林玄听到这话，抬起头笑了笑。

“今天要卖的粥得在现场做，之前那餐车没有灶台，不太方便。”

“现场烹饪？”

这位老食客愣了一下，旁边几个站得靠前的人也赶紧凑过来听，“是不是跟生滚粥一样，点单了现煮啊？”

林玄刚想点头，突然像是想起了什么，打开了电子屏的开关。

屏幕一下子亮了起来。

【松露鹅肝海鲜粥/ 299元】

屏幕刚一亮，周围一下子安静了好几秒。

老食客们眼睛里都闪过一丝惊讶。

之前的粥一碗才20块钱，这次价格直接翻了十好几倍呢。

林玄本来还想着，老食客们就算愿意掏钱，多多少少也会对这价格说上几句。

可没想到，队伍前面这些老食客，除了刚开始那一下惊讶，很快就跟没事儿人似的，一个个都拿着手机，就等着扫码付款，居然没一个人说价格贵。

“林玄老板，现在能付钱了不？”

排在第一个的老食客催了一句，就眼巴巴地等林玄点头。

林玄这才反应过来，看来自己还是低估了自己做的饭对这些老食客的吸引力啊。

随后他朝着队伍后面大声喊了一句：“可以付钱啦！后面再来两个人，一次能做三份，大家按顺序来，别挤啊。”

这话刚说完，后面马上就有两个人往前站了站，脸上全是期待的神情。

林玄拿出一个大砂锅，放在灶台上，把火打开。

接着打开旁边的保温桶，里面是他在家就熬好的虾油粥底，那粥底透着虾油熬出来的清亮。

粥底在灶上慢慢加热，没一会儿，锅底就开始往上冒气泡，粥面也微微晃动起来。

林玄眼睛盯着粥面，等气泡变得越来越密，粥底开始微微沸腾的时候，他迅速从冷柜里拿出虾夷扇贝和渤海湾对虾，放进粥里。

对虾提前去了虾线，一下锅没几秒钟就变红了。

紧接着，林玄在旁边的灶眼上放了个平底锅，挖了一小块黄油扔进去。

黄油在锅里慢慢化开，先是飘出一股淡淡的奶香味。

等黄油完全融化了，林玄夹起切好的鹅肝放进锅里。

在高温作用下，鹅肝里的油脂一下子就被逼了出来，边缘很快就变得金黄，还带着一股焦香，有点像刚烤好的猪油渣，不过这味道更醇厚。

他眼睛紧紧盯着鹅肝，看到边缘差不多焦了，马上用筷子把鹅肝翻了个面，另一面也煎到金黄。

接着用筷子轻轻戳一下，能感觉到鹅肝内部又软又嫩，甚至还有点半流质的状态。

林玄把平底锅的火关掉，把煎好的鹅肝夹进砂锅里。

鹅肝一进到粥里，马上就化开了一部分，跟粥的鲜味、黄油的奶香味混在一起，那香味一下子浓了好几倍。