七零糙汉的娇娇媳 第64节

留了六斤肉慢慢吃，剩下的二十斤肉都能拿着做腊肉。

腊肉做起来不麻烦，洗干净了以后，沥干水，抹上盐巴子晒上一段时间就可以了。

要是想吃烟熏肉的话，也可以拿木柴熏一熏。

不过乡下人不讲究多复杂的吃法，就稍微的腌制一下，这样方便不说，主要是腊肉的味道并不差。

等着将腊肉更晒好了，齐秀花又马不停蹄地熬猪油去了。

家里的猪油正好吃得差不多，这下子可以续上。

四斤猪油熬出来，能吃上好长一阵子。

沈漫漫进屋帮忙烧火。

这会儿在冬天，可是不少人喜欢抢着干的活儿。

因为灶洞里烧着火，在灶洞跟前还暖和和的。

齐秀花将洗好的猪板油切成块，放在锅里熬着。

四斤猪油的份量还真不少。

齐秀花足足拿了两个钵子才装下的。

再就是熬猪油剩下来的油渣也剩了两大盘。

要说在二十一世纪的时候，猪油渣可能不是啥好东西，但是在这年代的话却是好的。

刚出锅的猪油渣吃起来很香。

因为里面还是有油水的，用来炒菜都很不错。

这时候的人都舍不得丢，留着慢慢吃的。

顾清河已经迫不及待等着了。

看到齐秀花熬好了猪油渣，就钻到了厨房里来讨要。

见这小子一脸馋样，齐秀花就给顾清河抓了一把。

再多就舍不得了。

这是好东西，得慢慢吃，哪能一下子吃太多了？

这小子就是个贪嘴的，给他多少他都能吃得完。

总不能说他想吃多少，她就给他拿多少。

饶是只得了一把油渣，顾清河已经很高兴了，拿着油渣就美美的吃了起来。

齐秀花给顾清月也抓了一把。

沈漫漫吃不吃无所谓，她就没少给自己加餐，不过见齐秀花给她抓了一把以后，还是接过来吃了。

别说，香香脆脆的，和小酥肉的味道有点相似。

齐秀花匀了一部分出来，准备让沈漫漫拿回炒菜吃。

自家留下来的份量还剩不少，齐秀花寻思着晚上不如吃一顿饺子。

猪油渣剁碎了和菜一起包饺子吃的话，味道不比肉馅儿的差太多。

这么想着，齐秀花询问了一下沈漫漫的意见，问她想不想吃。

沈漫漫并不挑剔，而是笑着道，“婶子，都听你的。”

“那成，咱们晚上就吃顿饺子吧。”

就是费些细粮，白面可是好东西的。

但是想着有一段时间没吃了，偶尔吃上一顿没啥。

齐秀花刚熬好了猪油，又继续忙了起来。

先是调馅儿。

泡了点粉丝，等会儿切碎了，和韭菜，猪油渣拌在一起，再加点猪油进去，馅儿就已经很香了。

调好了馅料以后，就是忙着揉面团，擀面皮包饺子。

沈漫漫和顾清月一起帮着齐秀花打下手，忙起来的速度倒是挺快的。

等着他们包好了饺子，顾辰安也从公社那边回来。

顾辰安吹了一路的了冷风，冻得手脚冰凉的。

沈漫漫赶紧给人倒了一杯热水去。

“顾辰安，你喝点热水，暖和暖和一下身子。”

顾辰安接过，傻笑着应了一声。

这热水还没喝到肚子里，但是顾辰安在沈漫漫的关心之下，已经觉得自己的身子暖和起来。

齐秀花看着两人之间的互动，脸上也带着笑。