锦衣卫蹲妻手札（美食） 第35节

“一些?时间是多久？如今朝野太平，孤身翻案无疑螳臂挡车。若是一辈子都查不?出来呢？你想过?没有？”谢云笈沉沉甩开了?谢安朔的手，“什么事情该做，什么事情不?该做，这些?道理难道还要我来说给兄长听吗？”

谢安朔听着她的言语，忽然?没来由地笑了?。

“真的要花一辈子又如何？我就是查一辈子也并无不?可。”

他声色淡淡，不?辨悲喜：“要不?要去查，去不?去娶妻，本就是我的事。你既知我是兄长，便不?该对兄长如此置喙。”

“云笈，自小到大，生离死别命悬一线的事，我见得太多了?。”

“兄长终究是兄长，吓不?住的。”

第35章

时令早已入了夏, 天气便一日赛一日热起来。

芫娘从起?初切姜切萝卜，到后来提起一条鲫鱼便能整鱼脱骨，刀工在不知?不觉间已然日渐精进。

待到五月份，厨房里头已经没有她切不出来的东西了, 哪怕是端起?一块先前切到稀碎的南豆腐拿来改刀, 她也能切出老孙的七八分精髓。

再后来, 端午近前，凤翔楼中更是日渐忙活。

小二?们又擦又洗, 将凤翔楼打理一新，又在门外悬起?彩绸花灯。

而后厨也没闲着, 时令的糕饼吃食, 也早早就准备好?了。

凤翔楼家大业大，要?准备的东西数量自然不能?少。故而赶在端午节的前一日夜, 不管是芫娘他们这些粗使?的帮厨，还是酒楼里?的刀案小二?，一个个全?都被拉了来装点心。

五毒饼, 各类花糕、粽子，都要?挨个绑上彩线放进点心匣子里?头。

此外还有装着“五黄”的食盒子, 分格子盛放了新鲜黄瓜, 清蒸的小黄鱼，水煮咸杬子, 还有腌好?煮熟的黄豆，再并上一瓶贴红封子的雄黄酒, 也是端午时节的紧俏产品。

这些随拿随走，方便客人们提回家用, 拿来送礼也是有里?子有面子。故而掌柜自然是卯足了功夫，要?趁着端午时节大赚一笔。

等到那现成的点心食盒装完, 天边早已见了鱼肚白。大家免不得唉声叹气?，拖着沉重的步子，鱼贯回到屋舍休息去。

芫娘忙了一宿，自然早就觉得自己?快要?睁不开眼来。

只是佳节难得，一年之中只此一日。她洗把脸醒醒神，拿着早先准备好?的食材利利索索裹了几个粽子。

凤翔楼里?的粽子花样繁多?，蜜枣的，豆沙的，八宝的，黄米的，买起?来能?叫人挑花眼。

不过芫娘包的咸肉粽，和这些都不一样。

粽叶油绿，江米白净，将咸肉洗净切块，夹挟进江米之中，便是最简单的咸肉粽。

芫娘选来的咸肉肌红脂白，定是要?用盐腌制，再使?烟熏过，不腻也不硬，切作块才正正好?。

咸肉夹杂在江米之中，油脂便在开水的烹煮下融化渗入江米，粘糯的江米吸饱了肉汁，同粽叶的香气?共同交织，叫人咬一口便觉得香韧柔糯。

她包的粽子秀气?灵巧，个头也不大，将粽叶一翻一扣，一整块粽米便跃然眼前，吃起?来一丁点也不会脏手。

至于挽粽子那功夫，她早在香海就练出来了。往年每到这时节，芫娘且要?到酒楼去帮忙包粽，忙活几天换个大红包回家。

不过顺天时兴的粽子大而饱满，和香海的粽子不大一样。

芫娘总想着如若是六爷来了，她定要?让他尝尝不一样的才好?。

故而饶是已经忙活了整整一宿，芫娘还是强打起?了精神将一切都准备得妥妥当当。

厨房里?的大灶燃得极旺。

芫娘将自己?包的粽子塞进大锅之中一同烹煮，这才揉一揉发酸的眉心，回到屋舍之中去歇息。

谁料才刚刚躺下没一阵，正院子里?头忽然吵闹起?来。

紧接着，屋舍外便传来“铛铛”的敲盆动静。

“天都已经大亮了，你们一个个不上工，在床上偷得什么懒？”

“赶紧给我出来。”

芫娘蹙了蹙眉头，揉揉惺忪睡眼起?身，只觉得耳边多?出来一座锣鼓道场，脑子都要?被吵炸了。

大家自然也都被吵得无法入睡，只能?怨声载道地?往门外走。

“昨儿捆了一夜粽子，这还让不让人休息了？”

“就是，这大过节的，受什么罪？”

“掌柜说好?的红封没发，现在连觉也不让睡了？”

门外头的主管人五人六，看着大家慢吞吞跟进厨房，这才阴沉着脸道：“一个个的，都是懒骨头？想把凤翔楼吃垮了？”

芫娘瞧着那人脸生，便寻旁的娘子们问：“这是谁啊？”

“小声些，可别?叫他听见。”

“这是新来的主管，是咱们掌柜的侄子。掌柜今天一早就出门给主顾们拜节去了，楼里?的事都是主管说了算。”

芫娘抿了抿唇，低下头不吱声了。

主管见众人聚齐，随即又举着盆子大敲两下：“凤翔楼找你们来是干活的，不是叫你们来偷懒的。”

“你们在这里?闷着头呼呼大睡，外头的生意不做了？”