第129章

“我也是。”向圆周小宝他们口味重，爱吃重油重味儿的，阿花、平安和安娜几人的孩子则更喜欢吃清蒸螃蟹和蛋黄玉米黄金蟹。

“师父，这个最好吃啦。”平安笑眯眯的拿着一只裹了蛋黄、炸得金黄金黄的蟹腿，冲着桑九晃了晃，“师父也吃。”

“我在吃的。”桑九觉得这一份蛋黄玉米黄金蟹还是差了一些味道，“如果用咸蛋黄做会更好吃。”

阿福：“什么是咸蛋黄？”

桑九：“就是腌制过的鸭蛋，腌制后鸭蛋蛋黄会金黄流油，吃起来沙沙的，比直接煮熟的更好吃。”

阿福：“那我们也可以做吧？”

桑九：“可以做，但需要用很多盐。”

今天做螃蟹也奖励了一百斤盐，但食堂需要盐，豆瓣酱、腌制泡菜需要挺多盐，她感觉还是有点不够用，什么时候才能奖励一片大海啊。

阿福：“那我们少做一点？”

“想做就做吧。”养殖的正常鸭子还没开始下蛋，桑九让阿树一会儿去找变异鸭子要一些鸭蛋回来试验一下。

阿福让阿树多拿一点：“等做出咸鸭蛋再试试做这个玉米黄金蟹，这个菜很适合小孩和老人吃。”

桑九翻看着菜谱：“如果你想做给平安吃，可以试着做蟹肉蒸蛋、酸甜口螃蟹炒年糕、螃蟹冬粉煲、盐焗蟹。”还有芝士焗蟹，但没有芝士，她就没再单独说出来。

“吸溜～～”平安、暴富齐齐的咽了下口水，一人一猫分别擦了擦嘴角对桑九说：“师父，年糕是什么？冬粉是什么？我都想吃。”

“你们俩啊～”越来越贪吃了，桑九捏了捏平安越来越圆润的脸颊，“年糕是用糯米做的，和之前做过的红糖糍粑很相似，不过年糕需要磨成粉再捶打，吃起来口感更细腻。”

“那我明天试一试。”阿福会做糍粑，觉得做娘糕应该也可行。

“我们一起做。”桑九看年糕属于非遗传承美食，决定一起做，“一会儿多泡一些糯米，再泡一些大米，我明天再教你一些其他食物的做法。”

阿福应好，吃完螃蟹叫上陈丽、东英一起去泡糯米，阿树去搬咸鸭蛋。

等鸭蛋搬运回来后，桑九到食堂教大家做咸鸭蛋，她打开系统传承看了看，咸鸭蛋腌制方式有几种，米醋腌制法、香料盐水腌制法、普通盐水腌制法、白酒腌制法、黄泥腌蛋法。

米醋白酒她都没有，因此最后选择了普通方便的盐水腌制法，按照一定比例配好盐水，将鸭蛋洗干净放进去，大概一个月左右就能吃。

变异鸭的蛋个头很大，只能用大缸腌制，还加倍放盐，免得腌不透坏掉。

【恭喜学会腌制咸鸭蛋，请您选择您想要的奖励：a.普通鸭蛋200个b.孵化器c.食盐。】