从工地卖盒饭开始 第270节
“刚听前台说有人找上门来想要加盟咱们品牌，老板你刚刚是在为这事情烦恼吗？”陆胜男边说边回到自己的座位上，输入密码开启了电脑。
“是呀，有点纠结要不要选择加盟这种经营模式……”在自己的得力干将面前不需过多的隐藏，徐安直接将自己的担忧说出：“加盟发展确实快，但隐患不小，监控力度得提到很高，但过高的监控权力容易滋生腐败……”
“可是……”陆胜男不等徐安说完，直接打断道：“可是老板，加盟模式跟我们现在与海阳省内各残联机构的合作有什么不同的地方吗？”
“有……有什么不同的地方？”徐安语气中满是疑惑地重复了一遍。
“是的，我们跟残联的合作，本质上与加盟这种经营模式不是一样的吗？”陆胜男点头道：“我们不是为此还特地成立了专项管理小组，专门处理残联成员取货、销售以及培训相关事宜吗？”
眼看徐安就要反驳，陆胜男话锋一转，忽然笑道：“只要将加盟店的比例控制在合适的范围内就可以了吧？”
说罢，陆胜男将自己办公室上的电脑屏幕转向徐安所在的方向，一个黑底白字的文档出现在徐安的眼前——《徐氏餐饮经营模式分析》。
“我对两种发展模式都进行了模拟，单一的直营店自然能赚取最高的利润，但知名度以及影响力很难比得上加盟店……
在味道差不多的情况下，知名度和影响力才是一个企业的最高竞争力……知名度在某种层次上来说，是攻占市场份额的矛！
卤味产品在餐饮市场上并不罕见，而且在我们前面，还有着绝味、周黑鸭、久久鸭等等一系列知名的卤味品牌，我们想要发展，想要成为跟它们一样甚至是超越他们的存在，那就无法绕开它们，我们只有这一条路可以走！”
事实上，陆胜男这一番话是绝对正确的发言，也是徐氏卤味想要壮大发展的最好道路以及方向。
但不知道为什么，徐安就是有些抗拒，将店铺的未来完全寄托于良莠不齐的加盟商上吗？
一荣俱荣一损俱损，消费者可不会区分什么直营店跟加盟店，他们只知道，这个品牌出了问题……
陆胜男看到了徐安脸上的纠结与不甘，当即轻点鼠标，一份新的文档出现在了电脑屏幕上，声音轻柔且蛊惑地说道：
“不过，老板，这并不是一个只能二选一的选择题，不是吗？直营店与加盟店，可以同时存在的，不是吗？”
靠！又钻牛角尖了啊！
徐安心中暗自爆了一句粗口，是呀，这不是只有一个标准答案的选择题啊！直营店与加盟店是可以同时存在的啊！
“以海市七河区为例，七河区一共有着三所大型商场，七条成型的美食街，这十个商业区可以同时容纳十五家徐氏卤味、二十家徐氏柠檬茶存在……
我们可以采用三角形策略，一家直营店连接两家加盟店，或者是两家直营店连接一家加盟店，相互约束相互监督相互合作……”
等到陆胜男将整个企划详细讲述了一遍后，徐安毫不吝啬地鼓起了掌来，正想要大加赞赏的时候，视线余光扫到了站在门口处的前台小姐姐，当即想起会客室里还有人在等着自己……
看着徐安匆匆离去的身影，一抹笑意从陆胜男的唇边溢出，蔓延至脸上，跳进了眼眸中。
企划被人诚心诚意地认可真是一件让人莫名生起满足感以及自豪感的事情啊！有一种自己与这个公司、这个企业命运相连、息息相关的感觉……
“不好意思，陈先生，让您久等了，临时有点事情耽搁一下……”徐安打开会客室大门，拉开椅子坐下后没有寒暄，直入正题道：“请问陈先生您是想要加盟我们公司哪个品牌呢？”
有着陆胜男的企划打底，徐安与陈峰之间的谈话进行得相当的顺利，唯一的插曲是陈峰希望能在徐氏柠檬茶加盟店中预留一些空间，用以销售锅巴小土豆……
对于这个提议，徐安感觉不需要思考，直接一口拒绝了。
饮料店中销售小吃，这是四五年前的潮流了，时至今日，这种类型的店铺已经成为人们眼中‘廉价’的代名词了。
虽然一直以来，徐氏餐饮走的都是物美价廉的路线，但‘物美价廉’跟‘廉价’之间的区别那可是天差地别！
一旦答应了陈峰这个请求，那‘廉价’的帽子不仅会戴在徐氏柠檬茶头上，徐氏卤味以及徐氏快餐都不可避免，这种帽子戴上容易，但你若是想摘下来那就难了。
不过，徐安还是给了陈峰一个建议，那就是参考徐氏卤味＋徐氏柠檬茶这种组合，不同种类的食品安排在不同的店面进行销售。
最终，陈峰接受了这个徐安这个建议，打算回去租赁一家大一些的店铺，隔成两个小店的模样，分开销售徐氏柠檬茶跟锅巴小土豆。
双方意见达成一致，陈峰成为了徐氏餐饮第一个正式签订加盟合同的加盟商！
一直将陈峰送到公交车上，看着公交车消失在视野内，徐安才转身往徐氏餐饮总部的方向走去，即将抵达店门口的时候，与刚从出租车上下来的牛大奔碰了个正着……
“呀！徐老板，没想到一下车就碰到你了，都不用麻烦前台去喊你了！”
牛大奔看到徐安就十分自来熟地上前打招呼，说着手臂一扬还想搂住徐安的肩膀，但手挥到一半突然醒悟了过来，装作伸懒腰的模样慢慢将手收了回来。
“牛老板，您这次过来找我是有什么事吗？”徐安当即招呼着牛大奔进入了座位上热度还没来得及消散的会客间中。
“第二批土豆可以发货了，依旧是要二十吨。”
“如果只是发货这种小事，不需要牛老板您特地跑一趟吧？”
“哈哈，被徐老板您看穿了……”牛大奔点头笑道：“确实还有其他的事情，我想问问河子堡那边还有多少小土豆的库存，能不能支撑到明年第一次收获……”
说着，牛大奔嘿嘿一笑，话语中忽然多了几分嘚瑟，意气风发道：“江源市美食节的效果不错，不止是那些生意一般的摊主对锅巴小土豆感兴趣，就连一些食客也生起了兴趣……就美食节这三天，我收到了将近四十个学习申请……”
“牛老板您这生意可谓是蒸蒸日上啊，之前可是预估得一个月左右才能将二十吨土豆售空，现在也就半个月不到的时间，就要发第二批了，生意越做越大了啊……”
徐安不由分说就是一顿夸，夸得牛大奔眉开眼笑、见牙不见眼，乐得都快找不到边后，才停了下来，回到正题上，道：“河子堡以及周边村庄的小土豆都收得差不多了……”
“啊！这……”牛大奔闻言顿时就急了，眼睛瞪得溜圆，语无伦次地说道：“那我这边咋办……我这边摊子才刚刚摊开啊，这土豆没了，我咋办……”
看着牛大奔这急得快要冒火的模样，徐安也就不再逗他了，连忙道：“河子堡这边是没有，但红山镇乃至红河村那边都种这种小土豆，别说撑到明年第一波土豆收获的时候，撑到后年夏天都没问题，您就放一百个心吧！”
“徐老板您这可真把我给吓了一跳，还以为我这生意才刚起来就得关门了……”
牛大奔被徐安这么一吓，总感觉有些不太安心，总感觉自己这大业会因为土豆的原因中道崩阻……
“我联系一下红河市那边，看看具体有多少库存吧……”自己闯的祸自己收拾，徐安边说边掏出手机拨打了红河市扶贫办工作人员的联系电话。
叮铃铃——叮铃铃——
“您好，这里是红河市扶贫开发领导小组办公室，请问徐老板您找谁？”