七零山野日常 第50节
许奶奶在世时，每年年底，都要自己点几板豆腐，留着自家吃。她点出?来的豆腐，又白又嫩，豆味儿也浓郁，不管怎么烧，是煎炸煮炖，还是直接打汤……
那味道?都是绝了。
许志军叹口气：“咱奶奶还是走得早了啊，这手?艺也没有传下来。”
许奶奶做豆腐的手?艺，那是祖传的，因为解放前，许奶奶娘家开着一间附近十几个村庄里唯一的豆腐坊。
后来，时局动乱，豆腐坊的生意也做不下去?了，就没有继续，家道?也因此?衰落了，变得跟普通村民一样?。
也因为这，竟避开了当年的那场混乱。
许奶奶继承了一身做豆腐的好本事，也一直想?着再将家里的豆腐坊给开起来，不过到?她闭眼那刻也没有如愿。
许奶奶从娘家学到?的那做豆腐的手?艺，却也没有藏私，全都交给了集体，每回她做豆腐，村里不少妇人都要上门来学习，可惜，即便是许奶奶手?把手?教?的何翠霞，都没有学到?她这门手?艺的精粹。
被哥哥这样?一说?，许秀芳也不由馋了：“要不然，等爹回来，咱们就磨点豆子，自己点一些豆腐？”
许志军点点头：“我看可行，爹的手?艺虽然不咋的，比之娘的手?艺，还是强上不少的。”
许秀芳笑喷：“你小声点，别叫娘听见了。”
何翠霞已经睁开眼，语气幽幽，道?：“我听见了。”
许志军赶紧嘿嘿一笑，“娘，我这是跟妹妹开玩笑呢，你可别当真啊，你瞧你每次点的豆腐，我不是给你吃光了？”
你那是没办法，不吃不行啊，不吃没有别的菜啊。
许秀芳很?想?吐槽的。
何翠霞就笑道?：“我知道?，我的技术，我难道?不清楚呢？比你爹还是强上那么几分?的。要不然，你们咋每次吃饭都要多吃几碗？”
顿时，母子三人都哈哈笑起来。
这时，许强拎着一条用草绳吊着的鱼，进了屋来，听到?笑声，就问?：“什么比我强上几分?啊？”
许志军叽里呱啦，就把自家老妈子的自卖自夸给说?了一通。
许强闻言，就笑道?：“哦，原来是做豆腐的手?艺啊，我承认我比你娘差了些。”
许志军顿觉无趣：“爹，你怎么老是纵容娘啊？现在我算是明?白了，为啥她做豆腐的手?艺多年都没有进步，这就是被你给惯坏的，她现在完全对自己没有清醒的意识啊。”
许强抬手?，一巴掌拍过去?：“你这小子，每天吃这么多，还堵不住你的嘴。”
许秀芳捂着嘴，小声道?：“挨揍了吧。”
许志军：“哼。”
许秀芳问?：“爹，你从哪里弄来的鱼啊？瞧着还不小呢，估摸着能有两三斤吧？”
许强笑道?：“从黑水河弄回来的。”山的另一边，是有一条河的，叫做黑水河，刚好绕过了坝子村这一片山，从坝子村走到?黑水河，估摸着要三、四里地。
许秀芳、许志军、就连何翠霞，都同时皱起眉头，许秀芳一脸不赞同，说?：“爹，你可少去?河里摸鱼，现在多冷啊。”
许强将鱼放下，装了点水洗手?，就蹲在何翠霞旁边的火盆边烤手?，说?道?：“我哪能这么冷下水呢？这摸鱼可是讲究方法的，方法不对，你就是看着一河的鱼，也只能干瞪眼。”
“是河里结了冰，我找了个有鱼的地方，凿开冰面，勾了一条鱼上来。”
何翠霞当即道?：“你又去?做这种危险的事情?。”
许强赶紧笑道?：“你又不是不知道?我，我这手?艺，哪能看走眼啊？还有我惜命的很?，危险的我全部不去?做的。”
何翠霞也是知道?丈夫有分?寸的，当年一家子饿得啃树皮时，就靠着丈夫到?处摸鱼抓虾给养活了一家子，可是，尽管如此?，回回她都避免不了担心。
何翠霞道?：“下回不准一个人去?，要跟家里说?一声。”
许强：“笑得了。”
许秀芳去?灶房，找了菜刀跟菜板出?来，说?：“爹，我们今晚直接炖着吃吧？哥哥还说?想?要吃豆腐呢，趁着下午咱们都有空，要不然点一点豆腐出?来？”
许强笑道?：“行。不过，豆子还没有泡发起来，估摸着至少也要半夜才?能做出?豆腐了。”
许志军正在挑选黄豆，那些有虫眼、半片的、干瘪的，此?时已经挑了一大半出?来。
这些自然不会浪费了，洗洗、泡泡，磨成豆浆，也能点一些豆腐出?来，只不过是品相不好而已。
许志军晃了晃手?里的竹篮，说?：“爹，咱们赶紧泡点豆子，不然耽误做豆腐了。”
许强接过豆子，说?：“行，就泡两斤吧。”
今年村里拢共也只收了不到?两千斤的豆子，各家分?一分?，也就只有几斤左右，好在许家的自留地里也种了些，凑一堆，能有个二十斤。
许秀芳问?：“爹，那这鱼今天还烧不烧啊？”
许强思考了片刻：“烧着吃了吧，就炖个鱼汤，给你们都补补身体。”
许秀芳笑问?：“不做豆腐炖鱼啦？”
许强道?：“那豆腐怎么做都好吃，不用鱼一起炖，还有，等咱们做好豆腐了，就做点霉豆腐吧。”
许秀芳点点头，就继续处理鱼了。
这条鱼，是一条鲤鱼，许秀芳拿在手?里掂量了一下，至少也是三斤左右了，剖开后，挖了内脏，果然就看到?又不少的鱼油。
这鱼油，虽然有点腥味，却也是一种食用油了，可以拿来炒菜吃。
许志军伸长脖子去?看：“哟，这鱼肥得很?呢。”
许秀芳笑道?：“那可不，这油炼出?来，估摸着有一二两。”