北宋小饭馆 第120节

她龇牙咧嘴地刷着牙， 娘笑着走来， 将一只海棠簪在她头上。

黄樱漱了满口水， 嘴里咕哝一串子， “哪来的花？”

“王娘子家里那几丛花开得好，我路过瞧见， 进去看了看，王老太太正给自家姐儿剪花戴呢，也送了我些。”

黄娘子打量着她， 惊讶道，“才发现，二姐儿长高了罢？”

她忙将黄樱拉过来，叫黄父瞧，“是不是跟我一样儿高了？”

黄父也惊讶，“去岁还比你矮些。”

“是么？”黄樱转了一圈儿，也高兴起来，笑道，“可见是吃得好呢！”

原先二姐儿也就一米五，个子矮，从柜子上拿东西也要踮着脚，很不便。长高了好呐。

旁边屋里，真哥儿哭了起来，黄樱推开窗子，探头去瞧，宁姐儿和允哥儿手忙脚乱，一个拍着他，一个道，“又尿了！”

宁丫头手脚麻利地替他将尿布换了。

黄樱笑道，“快来，娘带了花！”

小丫头眼睛亮了，忙靸了鞋，“噔噔噔”跑来，“甚麽花？”

她到娘跟前，踮脚瞧着篮子里头，小手去扒拉，“我要戴这个芍药。”

黄樱掐了一朵，替她簪上了。小丫头臭美地跑到屋里去看镜子。

宋人是很爱花的。街上卖花的很不少。

不光是娘子们，便是男子，簪花也是常有的事儿，但凡节庆之类，皇帝还赐花给朝臣戴呢，官员们很以此为荣。

二婶家的婧姐儿和娣姐儿掀帘子从灶房出来，瞧了她头上的花一眼。

她们一大早就起来烧热水，煮早上的饭，二伯和黄老太太要是醒了，饭还没好，她俩少不了挨一顿呲。

二伯有一回醒来，婧姐儿正在床头生炉子，二伯一摸，还是冰的，拿起烧火棍兜头便抽。

婧姐儿头时常疼，许是被二伯打的。

她听娘说，河南府通判到任期了，正往东京使力气，要回京来，估摸着好歹是个京官儿。

二婶和二伯很是得意，没少抖威风。

如今二伯给那通判府大娘子当账房，管着大娘子嫁妆里头东京这边的铺子账，若是那通判也成了京官，二伯可算有大靠山了。

听说还要将婧姐儿和娣姐儿也送到通判府里去当丫鬟。

黄樱想着这些，将东西收拾妥当，便带着小娃娃去店里忙了。

至于黄娘子，一则，不放心家里的钱，二则，真哥儿也离不开人，况且她手头还有针线活计、家中打扫、浆洗之类，便先在家里做活。

一路上，宁姐儿抓着黄樱的手，一蹦一跳的。

她兴奋道，“我昨儿的十文钱还没花呢。”

“允哥儿都攒了好些了，你才十文呐？”黄樱失笑。

允哥儿近来因着要去私塾，黄娘子正在给他赶衣裳。黄樱也预备今儿得空带他去买纸笔。

小家伙这两日自个儿拿着竹纸写写画画，黄樱瞧时，吃了一惊，竟是跟着慎言念的经，不知他怎么记住的。

小孩儿腼腆道，“大师父教慎言，我瞧见的。”

黄樱摸摸他的头，这小家伙是个敏感性子，怕给家里添麻烦，自个儿默默想着。

她瞧着是很爱写字儿的。

“今儿二姐儿带你买笔墨去。”

宁姐儿凑上来，趁机提要求，“那要给我买个山亭儿，不然我不依的。”

黄樱失笑，“你自个儿的钱呐？怎不买？”

“我要买罐子党梅呢。”

黄樱弹她个脑瓜崩儿，笑道，“谁叫这小娘子这般惹人爱呢，少不得依你了。”

两个小孩儿都高兴了，拉着手跑去找兴哥儿炫耀。

黄樱撸起袖子，开始做面包。

她昨儿晚上做了一份波兰种，今儿一起和到面里去。

他们家面包一直在用老面种，面种可以让面包风味儿更好，也能延缓面包老化，即使放上两日，也不会像馒头一样变硬了。

波兰种也是一种面种。将水和面粉按一比一比例，再加入百分之一酵母，常温发酵至二倍高，然后冷藏缓慢发酵一夜便可以用了。

她对吐司的要求是极致柔软的口感，以及丰富的风味层次，波兰种对这两方面都有很大作用。

她很迷恋面包发酵产生的那种微微的酸味儿和麦香味儿，一直在研究这方面。

抹茶粉要避光密封，不能受潮，也不能见光。

她称好了面粉，这个吐司的方子还是她那极致柔软生吐司的，只是做了白色和绿色的面团，这样做出来就有白绿相间的纹样儿。

绿色面团里头加了抹茶粉，抹茶粉吸水量大，为了白色面团跟绿色的一样软硬，她在白色面团里加了同样份量的奶粉。

奶粉吸水量与抹茶差不多，这样两个面团便是一样的含水量，还有股奶味儿，发酵的时候也不至于差别太大。