十九世纪百货公主 第57节

如同往常一样， 她端着一大托盘的熟食穿梭过小巷，来到街口。

在杂货店外的台阶上跺了跺脚，这才走进店内。

店内已经繁忙了一早上， 这会儿刚清净一些，正是外送订单配货的时间。

另一个雇员罗恩此刻手里正拿着一条长长的单据，一边看，一边从货架里取出杂物配齐，他生怕拿错了，仔细的比对着。

一旁，德拉妮径直走向柜台，将托盘放在柜台上。

她把这些饼干全都码放上柜台左侧的熟食货架。

又从厨房到店里往返了两三趟，才将第三批补货的所有东西送完。

最后，她扭脸看向正在柜台后算账的丽莎说道：

“纳什太太，曲奇和奶酪馅饼干是各二十磅，奶酪馅饼和巧克力的试吃装是这一盘。

苹果挞有四十枚，都是一枚一装的，三明治四十枚，日期都盖好了……”

结账台后，丽莎将早高峰的账单最后一笔总结完。

早高峰的营业额一共是二千五百便士。

她拿帕子擦了擦金属笔尖，才抬起头慢慢走了过来。

与德拉妮交接清楚熟食的数量，又将外送的份提前捡了出来。

待德拉妮走后，雇员罗恩也将外送订单里的杂货全都配齐上车。

他按照规章制度，最后才拿着外送订单的清单来到柜台前，朝丽莎领取每个订单中的熟食。

熟食不比杂货，管理的制度更严格一些。

丽莎这里也有一份订单清单，她先将一袋袋预留出来的钻石曲奇和熟食装进大纸袋里。

又将小袋装的新产品样品和新品介绍便签塞进去。

最后才将大纸袋封装好，将一大条火漆块拿到火上烤化，蘸在封口处，用一枚有商标的黄铜徽章在火漆上按压出纹路。

这样做可以防止很多纠纷和有心人在食物里动手脚，至少仿制商标是重罪。

再次核对完所有订单，她与负责配送的雇员对了一遍，开口指点这送货的先后次序。

“今天有三单是送去卡姆登的，三单是附近的，卡姆登那里的都是老客订的日用杂货和下午茶，时间还可以宽限。

所以今天我们可以先把附近的送了。

有一个新订单，是佩诺奇衬衫厂的，这单要最先去送到，他们是订的上午的员工餐。

一共是二十枚三明治，十磅钻石曲奇，两磅花茶，二十个肉汤布丁。

这是个大客户，袋子里还有赠送给他们五个苹果派和奶酪曲奇，要趁热送到，知道吗？”

丽莎做了那么多年的生意，处理这些事儿，自然十分得心应手。

罗恩一一点头，看着单据上的数字挨个打钩。

这家工厂是给高级职员订的早午餐，足足要供应二十人，没有杂货，全是熟食。

他小心的抱着好几袋纸袋走了出去，一趟趟的装车完毕，最后骑车离开店铺。

处理完今天的外送订单，丽莎才又坐下来。

她继续清算今天外送订单的销售额，方便罗恩取了货款回来对账。

若是有多出总货款的部分，默认是给跑腿的赏钱，丽莎要做账，是不愿意多收这几个零钱的。

卡姆登老订单都是瑞茜联络的客人，生意很稳定。

如果没有单独吩咐过需要快送的订单，东西通常直接送到瑞茜那里，她再一家家去配送。

这样可以节省配送员的时间。

卡姆登那里，三单加起来销售额是六十一先令，利润大约是二十一先令，利润中属于瑞茜的分成也有两三个先令。

她算着算着，就打开黛莉做好的名单，可以一览无余的知道，瑞茜那里负责联络的客人总共有四十一户。

这些客人在两周之内至少都会向瑞茜下一次单，一次采购半个月的东西。

丽莎又开始盘算附近的外送订单，佩诺奇衬衫厂是这两天才开始订的。

这事儿，说来也是裘德路上十分引人注意的扯头花新闻。

佩诺奇工厂是附近最大的成衣加工厂，有员工上千名。

其中办公室里有二十多人，除了技术工就是老板家里的亲戚，做些会计之类的文职。

这些人的工作很忙，薪资也不算很高，不过吃喝都是在附近餐厅解决。

原来这部分开销，是衬衫厂老板报销的。

近期，那老板不愿意出这份钱，就在工厂里弄了一个厨房，又雇佣了一个亲戚来管厨房。

厨房直接问批发商订购食材，给办公室里的人做饭。

没想到，饭还没做满一个月，这管厨房的亲戚与他办公室里的亲戚因为菜色的问题干起架来了。

为了收场，衬衫厂老板只好撤销了工厂里的厨房。