十九世纪百货公主 第111节

店内的那批员工也要上岗培训，开始做开业前的准备，将货物陈列进去了。

黛莉预计，第二层楼的家居百货要在秋季开放，所以现在还不着急。

马车在人流不息的勒曼街停下，她扶着马车走下来，往店铺里走去。

负责施工的人正在大门口指挥工人往红砖墙的大门门头上装订新的店铺招牌。

黛莉提着包站在安全地带观看。

他们站在脚手架上，撬掉了原本属于餐厅的，已经生锈的金属铸字。

重新悬挂上纳什百货的金属铸字，又将一块不大的铜制金属的缺口苹果标识挂在了店铺名称的顶上。

整体看起来很和谐，简洁，又让人一眼看过去就联想，这家店里或许售卖的东西是食物。

黛莉回过头，去观察街头上所有人路人的目光。

形形色色的人群，十个有八个被这门头上的异形金属图案吸引。

它在这条古典而又传统的街道上显得有些新奇，但又不过分特立独行。

许多人看见了它，多多少少都继续抬头探究了几秒。

或许他们也在疑惑，为什么有个缺口？这一个缺口是谁咬掉的？它代表什么含义呢？

他们的目光找寻着答案，落到了苹果下方的那一行字上，扫了一眼纳什百货的字样，心里的疑惑更甚。

阳光照耀着这些锋利的金属铸件。

黛莉在安装完毕后走入店内，她开始按照图纸上的具体细节验收。

毫无疑问，父亲和祖父的工作很勤劳，他们每天都会至少派一个人来监督工地工作，风雨无阻，不辞辛苦。

这让黛莉省了很多的心，她首先穿过的是收银台。

这些收银台是木制的，带有金属钱锁箱子，储备包装袋的柜子，每一个结账柜台台面上，都放着一只四层高的小型迷你货架。

这是用来摆放三便士商品的小柜台。

黛莉延续了低廉分装品的策略，但根据这条街的客群和平均消费力做了涨价。

当然，三便士商品的重量更多，质量也用的更好更贵。

它在这条街也与三法新一样，属于无论是谁都能买得起的东西。

就例如三便士的花茶包。

它会有全新的升级，要使用进价二十到二十四便士一磅的印度红茶作为基底，再用鲜花来窨制。

它比三法新花茶的原料足足贵了一倍，品质也更好。

每磅花茶分装三十袋，每袋平均十五克重，可以售出九十便士。

除开包装，损耗，茶叶和鲜花的成本，利润可以达到四成。

茶叶公司这次与她签订了长期合同，鲜花商人也同样。

黛莉满意的摆弄了一会儿这些迷你版的小货架。

茶叶和鲜花早就一桶一桶的进入中央厨房，由那里的厨娘们窨制，现在已经在分装阶段了。

除了小包装，还做了中份包装花茶和果茶拼配，同样也在中央厨房组装当中。

到了眼前这个时间，大部分需要中央厨房制作的大货都准备的差不多了，打包分装的岗位上十分忙碌。

不过，玛丽已经调度了现在比较清闲的岗位上的员工去帮忙。

所有的大货都得贴上杂货店的标签纸，绑上麻绳，悬挂产品便签条，再盖上生产日期印章。

她继续进入店内，收银台中央的过道很宽敞。

最中间的好位置是六组合围式推销柜台。

分别推售熟食，酒水与瓶装饮品，甜点和水果，烟草与茶叶。

这左右的空间各自排开十几组货架，有高也有矮。

黛莉根据她设计的动线，在这些空荡荡的货架之中走了一圈。

大部分顾客从大门进入后，要穿过四号和五号收银台中间的过道，从导购手上领取到购物篮或者购物车。

随后直接进入这推销柜台的攻击范围。

黛莉抬起头，幻想到时候迎面就能闻见熟食和甜点散发出的香味。

大部分人会围着这圈推销柜台从右往左边逛。

他们首先要看到的，就是利润比较高，趣味性比较高的罐头和饼干商品，甚至是炒瓜子和梅子干。

除了中央厨房出品，黛莉也在不少的食品工厂里选了不少品，也与不少的小店达成了合作。

她找寻来了众多口味合适，卫生程度好，品质稳定的合作商，提供各类食品百货。

这些商品的利润还算不错，都是一户一户写信或当面谈出来的，未来会贴着她家的牌上货架。