不装了，我是厨神我摊牌了！ 第27节
比如存在大量皮下脂肪的鸡皮就是其中一个选择。
林旭炼鸡油用的就是鸡皮。
把鸡皮洗净后放进滚水中烫一下，把毛孔中的血水和杂质烫出去，然后切开，像是熬猪油一样在锅里熬。
熬完油脂的鸡皮呈现出锅巴一样的质感。
上面还残留着浓郁的鲜味。
和猪油渣的浓香形成了完美的互补。
陈美娟把切好的油渣盛到盆里，然后放进冰箱的冷藏室。
这样明天早上就能直接用了。
比较节约时间。
早上七点。
林旭从睡梦中醒来的时候。
外面已经飘来了油渣包子那特有的浓香味。
穿好衣服洗漱后。
林旭来到外面。
“包子蒸好了，赶紧趁热吃吧，我再给你做一碗鸡蛋汤就去店里了。”
为了让儿子吃上好吃的包子。
陈美娟不到五点就起床开始忙活了。
总算没有耽误时间。
林旭洗洗手。
拿着刚蒸出来的包子咬了一口。
嗯，外皮喧软，馅料浓香。
干豆角吃起来筋筋的，粉皮吸收了油脂，吃起来油润可口。
不过最好吃的还是里面的油渣。
浓香中夹杂着绵软的口感。
真是越嚼越香。
吃着这好吃的包子。
林旭打开手机。
打算看看今天的天气，顺便瞅瞅林记美食的话题热度有没有升高。
刚开机。
他就看到了沈佳悦发来的消息：
“懒猪，睡醒了没？我几点去接你啊！”
林旭无奈的笑了笑。
才七点钟啊大姐。
你平时上课时候这么积极，现在怕不是也保研了。
他一手拿着包子，一手哒哒哒的给沈佳悦回了条消息：
“我刚起床，你要着急就先去吧，我等会儿坐地铁去也行的。”
刚发过去。
沈佳悦的消息就回了过来：
“我不！我偏要去接你！【右哼哼】【右哼哼】【右哼哼】”
林旭哑然失笑。
上学时候做了四年哥们儿。
现在咋变得这么娇蛮和霸道了？
他回了个ok的表情包。
刚准备继续吃包子。
沈佳悦又来了条消息：
“要不要我给你带份早餐？”
林旭拍了下餐桌上那满满一筐的油渣包子发了过去：
“不用，我妈一大早蒸了好多猪油渣包子，这会儿又在厨房给我烧鸡蛋汤呢，不用给我带早餐。”
沈佳悦：“！！！！！”