不装了，我是厨神我摊牌了！ 第161节

就看到林旭拿着菜刀放在了旁边的桌子上。

接着提起桌上的便携式切割机，就对准菜刀卷刃的部分切了起来。

把刃口卷成蛋卷的菜刀磨成原样，这对林旭来说有些困难，哪怕他掌握了优秀级的磨刀技法也做不到。

但将卷刃的部分切掉后重新开刃，这对他来说还是很容易的。

因为优秀级的磨刀技法中，包含有这一项。

吴可欣的直播间里。

粉丝们都被林旭这一手给惊住了。

“我去！林老板这是要干嘛？”

“烹饪比赛现场玩五金加工，你跨错界了我的哥！”

“这是要开创一个电气焊烹饪流派吗？”

“林老板：一边做菜一边焊大铁门，就是玩儿！”

而其他媒体和主播的直播间中，不少人好奇的看着这一幕。

“这哥们儿是来砸场子的吧？”

“在钓鱼台玩切割，不怕武警把他拉出去吗？”

“看起来好好玩，其他选手全都懵逼了。”

“之前预告说比赛现场有惊喜，这就是惊喜吗？”

“从隔壁直播间来的，这位叫林老板，有个很漂亮的女朋友，还开了家饭店……”

“楼上，请务必告诉我店名。”

“同求店名，这位林老板的朋友，我曹阿瞒交定了！”

“我也是我也是（搓搓手）”

一群曹贼愣是把直播间的画风给带骗了。

比赛现场。

郭星海运气好，距离塑料筐比较近，在大家抢菜刀的时候，他首选从另一个塑料筐中抓到了唯一一条鲤鱼。

在所有肉类食材中。

鱼肉算是比较好展示刀工的食材。

均匀完整的斜刀鱼片、薄如蝉翼的蝴蝶鱼片、以及适合做鱼肉卷的平刀鱼片等等，都能将刀工的精妙展示出来。

不过这些刀工。

都需要一把好的菜刀才能实现。

而郭星海抢到的，是一把微微有些卷刃的菜刀。

别说高难度的鱼片了，哪怕将鱼肉从鱼身上片下来都做不到。

这可怎么办呢？

正发愁的时候，他看到最后去挑选菜刀和食材的那个二号楼的年轻厨师，居然在用切割机切菜刀。

本来就卷刃了。

用切割机切了不更没法用了吗？

然而很快，他就说不出话来了。

因为林旭切掉卷刃的部分后，立马换了磨光机，对准菜刀的刃口部分磨了起来。

先把切掉的毛茬磨掉，再斜着磨出刃口，顺便把菜刀表面的铁锈抛一下，这比用磨刀石一点点磨铁锈快得多。

评委席上。

耿立山饶有兴趣的看着林旭的操作。

其他人拿到菜刀后，要么在质疑，要么在抱怨，只有这个年轻人，不带任何犹豫就抄起了切割机。

就这份勇气和能力，就超远其他选手啊。

得给高分。

一定得给个高分。

而且更难能可贵的是，这位选手还选了加分最高的内酯豆腐。

嗯，筐里的食材是耿立山亲自选的，有切起来比较简单的蔬菜，也有复杂点的肉类，还有各种豆制品之类的。

这些食材全都跟分数挂钩。

好切的食材起始分数低，只有切出花来才能拿到一个不错的分数。

而难度高的食材。