不装了，我是厨神我摊牌了！ 第215节

林旭取了一些高筋面粉过来，开始和蟹黄汤包要用到面。

面粉中在盆里铺平，然后画一个奔驰车标，把面粉分成三份。

接着准备一碗开水和一碗冷水，两碗水中分别放盐搅化。

用盐开水把其中两份面粉搅拌成面絮，再端起冷水把剩下一份面粉搅成面絮。

搅好后用手揉成一个面团。

面团要多揉一会儿，这样汤包的面皮才会具有更好的延展性和筋性。

和好的面团饧发半小时。

等四点半的时候，林旭将已经凝固的鸡汤皮冻端过来切碎，再将猪肉馅和蟹黄馅也端过来。

三种馅料混合在一起。

皮冻要多一些，这样汤汁才多。

把馅料搅拌盛一大团颤巍巍的碎凉粉状态。

把饧发好的面皮端过来，开始擀皮包馅。

做蟹黄汤包需要的面皮很大，足有一大巴掌大，要用擀面杖擀薄擀均匀并不容易，而且还要擀成中间厚边缘薄的那种。

擀好的面皮边缘要微微起皱，这样的面皮才符合要求。

把面皮托在手上，林旭挖了一大勺馅料扣进去，再捏着面皮一点点收紧，细细的捏出32个褶子。

这样一个蟹黄汤包就包好了。

另一边。

早早下班的沈家三口回到家后，各自换了身衣服，然后坐上沈国富的宾利，开着前往钓鱼台吃饭。

一家三口都穿得很正式，毕竟今天要去正式场合吃饭，不能马虎。

而且女婿第一天上班，身为岳父岳母，怎么能给他丢脸呢。

“还记得上次吃生煎包时候我顺嘴提过一句蟹黄包吗？今天旭宝给我做出来啦，不管味道怎么样，你们都别忘了夸他呀！”

沈佳悦坐在车子后排座位上，向老爸老妈吩咐道。

她这话让沈国富两口子对视一眼。

自家这个傻闺女上辈子拯救了全宇宙吗？怎么碰到这么一个把她宠上天的男朋友啊？

沈国富说道：

“老婆，等过几天见过老太太之后你就跟亲家母联系一下，赶紧把婚定下来，没房子我买，这么好的女婿，咱可千万占住喽……”

第一百六十五章 挖师兄的墙角！墩墩：看我给你抽到了什么好东西！

“咋样师兄？”

“嗯，好吃，这汤真是鲜美！”

厨房里，第一笼蟹黄汤包已经从蒸柜中端了出来。

汤包的面皮被蒸成了半透明的状态，里面的皮冻也彻底化开，轻轻一碰就有波纹出现，仿佛一个个灌满水的气球。

谢保民当仁不让的第一个品尝。

他用筷子将包子皮挑开一个小口，凑上去轻轻嘬一口里面的汤汁。

蟹的鲜美，鸡汤的鲜香以及猪肉馅的浓香，各种味道混合在汤汁中，这么吸溜一口，真是太美了。

“太棒了师弟，这手艺去六号楼应聘个主厨绰绰有余。”

六号楼主打的是苏菜，其中的靖江蟹黄包是主推餐品，皮薄馅多，汤汁鲜美又不失去醇厚，深受国内外宾客的欢迎。

谢保民觉得师弟的手艺跟那边的主厨包的不相上下。

林旭笑着说道：

“我这水平还不行，有机会还得跟名师学习一下。”

原本他以为师兄在这方面也是个高手呢，所以让师兄第一个品尝，顺便让他指点两句，再体验一下被国宴大师指点升级的快乐。

谁知师兄对这类面点虽然也懂，但明显没有菜品方面在行。

所以期待的升级提示始终都没出现。

反而听到了师兄的打嗝声。

不过……六号楼那边擅长做蟹黄汤包？

那回头去一趟，请六号楼的总厨给指点一下不就行了嘛。

这钓鱼台真是宝藏一样的存在啊。

林旭觉得这要是一款游戏的话。

那现在他肯定处在一个满是奖励的副本中，随时随地都能刷到奖励那种。